Дослідження та оптимізація теплотехнологічних параметрів процесу отримання сухої форми гідролізо-ваного білкового продукту методом розтпилювання...

за авторством Шаркова, Н.О., Турчина, Т.Я., Жукотський, Е.К.
Опубліковано 2015

Дослідження властивостей фосфоліпідних наноструктур, отриманих з використанням ефекту дискретно-імпульсного введення енергії...

за авторством Долінський, А.А., Шаркова, Н.О., Авдєєва, Л.Ю., Чуніхін, О.Ю.
Опубліковано 2011

Дослідження впливу тепломасообмінних параметрів на процес екстракції мінеральних речовин із колагенкісткової сировини – субпродуктів птиці...

за авторством Козак, М.М., Бурова, З.А., Декуша, Г.В., Шаркова, Н.О.
Опубліковано 2010

Дослідження особливостей впливу методу дискретно-імпульсного введення енергії на процес утворення ліпідних наноструктур...

за авторством Долінський, А.А., Авдєєва, Л.Ю., Шаркова, Н.О., Чуніхін, О.Ю.
Опубліковано 2016

Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування.

за авторством Долінський, А.А., Шаркова, Н.О., Авдєєва, Л.Ю., Лопатін, О.О., П'янкова, О.В.
Опубліковано 2008

Сучасна технологія виробництва функціональних напоїв на основі сої

за авторством Долінський, А.А., Шаркова, Н.О., Авдєєва, Л.Ю., П'янкова, А.О., Надточій, Н.І.
Опубліковано 2006

Розробка та впровадження нових технологій виробництва вітчизняних функціональних продуктів на соєвій основі...

за авторством Долінський, А.А., Шаркова, Н.О., Авдєєва, Л.Ю., П'янкова, О.В., Надточій, Н.І., Зайцева, Н.Є.
Опубліковано 2007