Ni nanocrystallites Ni нанокристаліти char–covered Ni nanoparticles exfoliated graphite graphene oxide graphite oxide heating–cooling–drying effects kefir grains morphological characteristics nickel nitrate precipitated silica starch structural characteristics structure suspending effects texture weakly associated and strongly associated water вкриті вуглецем частинки Ni ефекти нагрівання–охолодження–сушіння ефекти суспендування кефирные гранулы кефірні гранули крохмаль морфологічні характеристики нітрат нікелю оксид графену оксид графіту осаджений кремнезем розширений графіт слабоасоційована та сильноасоційована вода