Результати пошуку - Goncharuk, O. V.
- Показ 1 - 6 результатів із 6
-
1
-
2
Вплив структурних факторів на процеси релаксації води в молочних продуктах з різним вмістом жиру за авторством Goncharuk, O. V., Zarko, V. I., Polischuk, G. E.
Опубліковано 2013Отримати повний текст
Стаття -
3
Оцінка структури та якості харчових емульсій на основі кокосової олії методом термостимульованої деполяризації... за авторством Zarko, V. I., Polischuk, G. E., Goncharuk, O. V.
Опубліковано 2013Отримати повний текст
Стаття -
4
-
5
-
6
Інструменти для пошуку:
Пов'язані теми
fumed silica
пирогенный кремнезем
пірогенний кремнезем
adsorption modification
aggregative and sedimentation stability
alkylcarbonates
aqueous suspensions
atomic force microscopy
coconut oil
confined space effects
cooling/heating
cryonanooxides
food emulsion
freezing point depression
hydrophobic-hydrophylic properties
hysteresis effects
interfacial phenomena
nanodiamonds
nanooxides
poly(dimethylsiloxane)
polydimethylsiloxanes
polymer nanocomposites
relaxation
rheological properties
silica gels
surface modification
thermally stimulated depolyarization
water domain
агрегативна і седиментаційна стабільність
агрегативная и седиментационная стабильность