Suchergebnisse - Goncharuk, O.V.
- Treffer 1 - 7 von 7
-
1
-
2
Вплив структурних факторів на процеси релаксації води в молочних продуктах з різним вмістом жиру von Goncharuk, O. V., Zarko, V. I., Polischuk, G. E.
Veröffentlicht 2013Volltext
Artikel -
3
-
4
-
5
-
6
-
7
Suchwerkzeuge:
Ähnliche Schlagworte
fumed silica
пирогенный кремнезем
пірогенний кремнезем
adsorption modification
aggregative and sedimentation stability
alginate
alkylcarbonates
aqueous suspensions
atomic force microscopy
coconut oil
confined space effects
cooling/heating
cryonanooxides
diffusion exponent
food emulsion
freezing point depression
hydrophobic-hydrophylic properties
hysteresis effects
interfacial phenomena
ionotropic cross-linking
kinetics of swelling
mixed gels
nanodiamonds
nanooxides
pectin
poly(dimethylsiloxane)
polydimethylsiloxanes
polymer nanocomposites
polysaccharides
relaxation