ДОСЛІДЖЕННЯ І РОЗРОБКА ТЕПЛОТЕХНОЛОГІЇ ОТРИМАННЯ ПРЕБІОТИЧНОГО КОМПЛЕКСОУТВОРЮЮЧОГО ПОРОШКУ von Sniezhkin, Yu. F., Petrov, P. I.

Volltext

ВИБІР РАЦІОНАЛЬНОГО РЕЖИМУ СУШІННЯ М’ЯСА КУРЯТИНИ ПРИ ЙОГО ВИКОРИСТАННІ В ПРОДУКТАХ ШВИДКОГО ПРИГОТУВАННЯ... von Sniezhkin, Yu. F., Petrov, P. I.

Volltext