МОДЕЛЮВАННЯ ФРАНЧАЙЗИНГОВИХ ПЛАТЕЖІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ: ОБЛІКОВО-АНАЛІТИЧНИЙ АСПЕКТ

МОДЕЛЮВАННЯ ФРАНЧАЙЗИНГОВИХ ПЛАТЕЖІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ: ОБЛІКОВО-АНАЛІТИЧНИЙ АСПЕКТ

The article discusses franchising as an effective business model of restaurant business. The state and development of the franchise market in the world and in Ukraine is analyzed. The advantages of running a restaurant business under franchise conditions are given. It has been established that three...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Date:2024
Main Author: Ivanenko, Valentyna
Format: Article
Language:Ukrainian
Published: Zhytomyr Ivan Franko State University 2024
Online Access:http://eui.zu.edu.ua/article/view/317145
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Journal Title:Economics. Management. Innovations

Institution

Economics. Management. Innovations
id eui_zu_edu_ua-article-317145
record_format ojs
institution Economics. Management. Innovations
baseUrl_str
datestamp_date 2024-12-31T09:30:00Z
collection OJS
language Ukrainian
format Article
author Ivanenko, Valentyna
spellingShingle Ivanenko, Valentyna
МОДЕЛЮВАННЯ ФРАНЧАЙЗИНГОВИХ ПЛАТЕЖІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ: ОБЛІКОВО-АНАЛІТИЧНИЙ АСПЕКТ
author_facet Ivanenko, Valentyna
author_sort Ivanenko, Valentyna
title МОДЕЛЮВАННЯ ФРАНЧАЙЗИНГОВИХ ПЛАТЕЖІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ: ОБЛІКОВО-АНАЛІТИЧНИЙ АСПЕКТ
title_short МОДЕЛЮВАННЯ ФРАНЧАЙЗИНГОВИХ ПЛАТЕЖІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ: ОБЛІКОВО-АНАЛІТИЧНИЙ АСПЕКТ
title_full МОДЕЛЮВАННЯ ФРАНЧАЙЗИНГОВИХ ПЛАТЕЖІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ: ОБЛІКОВО-АНАЛІТИЧНИЙ АСПЕКТ
title_fullStr МОДЕЛЮВАННЯ ФРАНЧАЙЗИНГОВИХ ПЛАТЕЖІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ: ОБЛІКОВО-АНАЛІТИЧНИЙ АСПЕКТ
title_full_unstemmed МОДЕЛЮВАННЯ ФРАНЧАЙЗИНГОВИХ ПЛАТЕЖІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ: ОБЛІКОВО-АНАЛІТИЧНИЙ АСПЕКТ
title_sort моделювання франчайзингових платежів у ресторанному бізнесі: обліково-аналітичний аспект
title_alt MODELING OF FRANCHISE PAYMENTS IN THE RESTAURANT BUSINESS: ACCOUNTING AND ANALYTICAL ASPECT
description The article discusses franchising as an effective business model of restaurant business. The state and development of the franchise market in the world and in Ukraine is analyzed. The advantages of running a restaurant business under franchise conditions are given. It has been established that three main options for calculating the use of a franchise can be distinguished: payment of only a one-time lump sum as the price for the right to join the restaurant chain; systematic payment during the term of the contract in the form of a royalty at a fixed rate or as a certain percentage of the franchisee's turnover; combined payment, which includes a one-time payment at the beginning of the contract for connecting to the franchisor's corporate network and regular royalties during the contract period. It has been proven that franchise payments for both the franchisee and the franchisor are accounting objects, and for the franchisee they are the main expenses that form the tax base. Proposals are made regarding the method of accounting for franchise payments in the franchisee, depending on whether the cost of the franchise is known or not and on the method of making franchise payments. Variants of the moment of payment of franchise payments have been identified (at the beginning of the contract, periodically during the contract and at the end of the contract), which have different effects on the accounting of franchising operations, as well as on the formation of the tax base, which makes it possible to predict the outcome of the decision in the future. In order to determine the impact of franchise payments on taxation and accounting, their accounting was modeled, taking into account such factors as information on the fixation of the franchise value and the method of payment of the lump sum. Summarized results of modeling the influence of factor ratios on the tax burden and economic indicators of the franchisee's activity are given, taking into account the time factor.
publisher Zhytomyr Ivan Franko State University
publishDate 2024
url http://eui.zu.edu.ua/article/view/317145
work_keys_str_mv AT ivanenkovalentyna modelingoffranchisepaymentsintherestaurantbusinessaccountingandanalyticalaspect
AT ivanenkovalentyna modelûvannâfrančajzingovihplatežívurestorannomubíznesíoblíkovoanalítičnijaspekt
first_indexed 2025-12-02T15:28:37Z
last_indexed 2025-12-02T15:28:37Z
_version_ 1850410865640079360
spelling eui_zu_edu_ua-article-3171452024-12-31T09:30:00Z MODELING OF FRANCHISE PAYMENTS IN THE RESTAURANT BUSINESS: ACCOUNTING AND ANALYTICAL ASPECT МОДЕЛЮВАННЯ ФРАНЧАЙЗИНГОВИХ ПЛАТЕЖІВ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ: ОБЛІКОВО-АНАЛІТИЧНИЙ АСПЕКТ Ivanenko, Valentyna The article discusses franchising as an effective business model of restaurant business. The state and development of the franchise market in the world and in Ukraine is analyzed. The advantages of running a restaurant business under franchise conditions are given. It has been established that three main options for calculating the use of a franchise can be distinguished: payment of only a one-time lump sum as the price for the right to join the restaurant chain; systematic payment during the term of the contract in the form of a royalty at a fixed rate or as a certain percentage of the franchisee's turnover; combined payment, which includes a one-time payment at the beginning of the contract for connecting to the franchisor's corporate network and regular royalties during the contract period. It has been proven that franchise payments for both the franchisee and the franchisor are accounting objects, and for the franchisee they are the main expenses that form the tax base. Proposals are made regarding the method of accounting for franchise payments in the franchisee, depending on whether the cost of the franchise is known or not and on the method of making franchise payments. Variants of the moment of payment of franchise payments have been identified (at the beginning of the contract, periodically during the contract and at the end of the contract), which have different effects on the accounting of franchising operations, as well as on the formation of the tax base, which makes it possible to predict the outcome of the decision in the future. In order to determine the impact of franchise payments on taxation and accounting, their accounting was modeled, taking into account such factors as information on the fixation of the franchise value and the method of payment of the lump sum. Summarized results of modeling the influence of factor ratios on the tax burden and economic indicators of the franchisee's activity are given, taking into account the time factor. У статті розглянуто франчайзинг як ефективну бізнес-модель ведення ресторанного бізнесу. Проаналізовано стан та розвиток франчайзингового ринку у світі та в Україні. Наведено переваги ведення ресторанного бізнесу на умовах франшизи. Встановлено, що можна виділити три основні варіанти розрахунку за використання франшизи: сплата лише разового паушального внеску як ціну за право приєднатися до ресторанної мережі; систематична оплата протягом дії договору у вигляді роялті за фіксованою ставкою або як певний відсоток від обороту франчайзі; комбінований платіж, який включає разову оплату на початку дії договору за підключення до фірмової мережі франчайзера та регулярні роялті протягом дії договору. Доведено, що франчайзингові платежі як для франчайзі, так і для франчайзера є об’єктами бухгалтерського обліку, а для франчайзі – основними витратами, що формують базу оподаткування. Наведено пропозиції щодо методики обліку франчайзингових платежів у франчайзі в залежності від того відома чи ні вартість франшизи та від способу здійснення франчайзингових платежів. Ідентифіковано варіанти моменту сплати франчайзингових платежів (на початку дії договору, періодично протягом дії договору та в кінці дії договору), які по-різному впливають на бухгалтерський облік операцій франчайзингу, а також на формування бази оподаткування, що дозволяє спрогнозувати результат прийнятого рішення у перспективі. Для того, щоб визначити, який вплив на об’єкт оподаткування та бухгалтерський облік здійснюють франчайзингові платежі, змодельовано їх облік, взявши до уваги такі фактори, як інформація про фіксацію вартості франшизи та спосіб сплати паушального внеску. Наведено зведені результати моделювання впливу співвідношень факторів на податкове навантаження та економічні показники діяльності франчайзі з урахуванням фактору часу. Zhytomyr Ivan Franko State University 2024-12-09 Article Article Peer-reviewed Article application/pdf http://eui.zu.edu.ua/article/view/317145 10.35433/ISSN2410-3748-2024-2(35)-3 Economics. Management. Innovations; No. 2(35) (2024): Економіка. Управління. Інновації; 30-52 Економіка. Управління. Інновації; № 2(35) (2024): Економіка. Управління. Інновації; 30-52 2410-3748 10.35433/ISSN2410-3748-2024-2(35) uk http://eui.zu.edu.ua/article/view/317145/307680 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0

Similar Items