ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНИЙ МЕХАНІЗМ ПРИЙНЯТТЯ УПРАВЛІНСЬКИХ РІШЕНЬ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ
The article provides a comprehensive analysis of the transformation of the organizational-economic mechanism of managerial decision-making at Ukrainian food industry enterprises under conditions of global turbulence and wartime. The author examines the evolution of management approaches during the p...
Saved in:
| Date: | 2025 |
|---|---|
| Main Author: | |
| Format: | Article |
| Language: | Ukrainian |
| Published: |
Zhytomyr Ivan Franko State University
2025
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://eui.zu.edu.ua/article/view/346753 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Journal Title: | Economics. Management. Innovations |
Institution
Economics. Management. Innovations| _version_ | 1856543641020923904 |
|---|---|
| author | Ovdiiuk, Olena |
| author_facet | Ovdiiuk, Olena |
| author_sort | Ovdiiuk, Olena |
| baseUrl_str | |
| collection | OJS |
| datestamp_date | 2025-12-23T12:30:14Z |
| description | The article provides a comprehensive analysis of the transformation of the organizational-economic mechanism of managerial decision-making at Ukrainian food industry enterprises under conditions of global turbulence and wartime. The author examines the evolution of management approaches during the period of 2000-2025, highlighting the paradigm shift from profit maximization and transaction cost theory to ensuring resilience and supply chain stability.
The study assesses the state of the industry, which experienced a catastrophic drop in production at the beginning of the full-scale invasion (down to -53.5%) but demonstrated adaptive recovery in 2023-2024. Structural changes in export activities and the role of western regions as "rear hubs" for relocated businesses are highlighted. Particular attention is paid to the issue of the "digital divide," which threatens the competitiveness of small and medium-sized enterprises compared to large agro-holdings.
The practical aspects of transforming decision-making mechanisms under modern challenges are examined through the examples of leading Ukrainian agro-holdings. The experience of the "Kernel" company, which implemented a strategy of vertical logistics integration and a 5-stage risk management cycle, is analyzed. The role of ESG principles is explored using the example of the "Astarta" agro-industrial holding. The digital transformation of the "MHP" company is analyzed, highlighting the role of artificial intelligence and automation (specifically WMS) in ensuring customer-centricity and high ROI. A forecast is also presented regarding the increase in investments in digital projects by sector companies up to 50% in 2025.
The conclusions substantiate that the effectiveness of managerial decisions in modern conditions depends on the transition to proactive models, scenario modeling, and full process digitalization, which is a necessary condition for Ukraine to regain its leading positions in the global food market. |
| first_indexed | 2026-02-08T08:06:27Z |
| format | Article |
| id | eui_zu_edu_ua-article-346753 |
| institution | Economics. Management. Innovations |
| language | Ukrainian |
| last_indexed | 2026-02-08T08:06:27Z |
| publishDate | 2025 |
| publisher | Zhytomyr Ivan Franko State University |
| record_format | ojs |
| spelling | eui_zu_edu_ua-article-3467532025-12-23T12:30:14Z ORGANIZATIONAL-ECONOMIC MECHANISM OF MANAGERIAL DECISION-MAKING AT FOOD INDUSTRY ENTERPRISES ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНИЙ МЕХАНІЗМ ПРИЙНЯТТЯ УПРАВЛІНСЬКИХ РІШЕНЬ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ Ovdiiuk, Olena управлінські рішення організаційно-економічний механізм штучний інтелект харчова промисловість managerial decisions organizational-economic mechanism artificial intelligence food industry The article provides a comprehensive analysis of the transformation of the organizational-economic mechanism of managerial decision-making at Ukrainian food industry enterprises under conditions of global turbulence and wartime. The author examines the evolution of management approaches during the period of 2000-2025, highlighting the paradigm shift from profit maximization and transaction cost theory to ensuring resilience and supply chain stability. The study assesses the state of the industry, which experienced a catastrophic drop in production at the beginning of the full-scale invasion (down to -53.5%) but demonstrated adaptive recovery in 2023-2024. Structural changes in export activities and the role of western regions as "rear hubs" for relocated businesses are highlighted. Particular attention is paid to the issue of the "digital divide," which threatens the competitiveness of small and medium-sized enterprises compared to large agro-holdings. The practical aspects of transforming decision-making mechanisms under modern challenges are examined through the examples of leading Ukrainian agro-holdings. The experience of the "Kernel" company, which implemented a strategy of vertical logistics integration and a 5-stage risk management cycle, is analyzed. The role of ESG principles is explored using the example of the "Astarta" agro-industrial holding. The digital transformation of the "MHP" company is analyzed, highlighting the role of artificial intelligence and automation (specifically WMS) in ensuring customer-centricity and high ROI. A forecast is also presented regarding the increase in investments in digital projects by sector companies up to 50% in 2025. The conclusions substantiate that the effectiveness of managerial decisions in modern conditions depends on the transition to proactive models, scenario modeling, and full process digitalization, which is a necessary condition for Ukraine to regain its leading positions in the global food market. У статті проведено комплексний аналіз трансформації організаційно-економічного механізму прийняття управлінських рішень на підприємствах харчової промисловості України в умовах глобальної турбулентності та воєнного стану. Було досліджено еволюцію управлінських підходів за період 2000-2025 рр., виокремлено зміну парадигми від максимізації прибутку та теорії трансакційних витрат до забезпечення резильєнтності (resilience) та стійкості ланцюгів постачання.. Проведено діагностику стану галузі, яка зазнала катастрофічного падіння виробництва на початку повномасштабного вторгнення (до -53,5%), але продемонструвала адаптаційне відновлення у 2023-2024 рр. Висвітлено структурні зміни в експортній діяльності та роль західних регіонів як «тилових хабів» для релокованого бізнесу. Особливу увагу приділено проблематиці «цифрового розриву», який загрожує конкурентоспроможності малого та середнього бізнесу, порівняно з великими агрохолдингами. Розглянуто практичні аспекти трансформації механізмів прийняття управлінських рішень в умовах сучасних викликів на прикладі провідних українських агрохолдингів. Проаналізовано досвід компанії «Kernel», яка реалізувала стратегію вертикальної інтеграції логістики та впровадила 5-етапний цикл управління ризиками. На прикладі агропромхолдингу «Astarta» розкрито роль ESG-принципів. Проаналізовано цифрову трансформацію компанії «МХП». Висвітлено роль штучного інтелекту та автоматизації (зокрема WMS) у забезпеченні клієнтоцентричності та високого ROI. Також наведено прогноз щодо збільшення інвестицій у цифрові проєкти компаніями сектору до 50% у 2025 р. У висновках обґрунтовано, що ефективність управлінських рішень у сучасних умовах залежить від переходу до проактивних моделей, сценарного моделювання та повної цифровізації процесів, що є необхідною умовою для повернення лідерських позицій України на глобальному продовольчому ринку. Zhytomyr Ivan Franko State University 2025-12-16 Article Article Peer-reviewed Article application/pdf http://eui.zu.edu.ua/article/view/346753 10.35433/ISSN2410-3748-2025-2(37)-11 Economics. Management. Innovations; No. 2(37) (2025): Економіка. Управління. Інновації; 181-199 Економіка. Управління. Інновації; № 2(37) (2025): Економіка. Управління. Інновації; 181-199 2410-3748 uk http://eui.zu.edu.ua/article/view/346753/333751 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 |
| spellingShingle | управлінські рішення організаційно-економічний механізм штучний інтелект харчова промисловість Ovdiiuk, Olena ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНИЙ МЕХАНІЗМ ПРИЙНЯТТЯ УПРАВЛІНСЬКИХ РІШЕНЬ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ |
| title | ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНИЙ МЕХАНІЗМ ПРИЙНЯТТЯ УПРАВЛІНСЬКИХ РІШЕНЬ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ |
| title_alt | ORGANIZATIONAL-ECONOMIC MECHANISM OF MANAGERIAL DECISION-MAKING AT FOOD INDUSTRY ENTERPRISES |
| title_full | ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНИЙ МЕХАНІЗМ ПРИЙНЯТТЯ УПРАВЛІНСЬКИХ РІШЕНЬ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ |
| title_fullStr | ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНИЙ МЕХАНІЗМ ПРИЙНЯТТЯ УПРАВЛІНСЬКИХ РІШЕНЬ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ |
| title_full_unstemmed | ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНИЙ МЕХАНІЗМ ПРИЙНЯТТЯ УПРАВЛІНСЬКИХ РІШЕНЬ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ |
| title_short | ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНИЙ МЕХАНІЗМ ПРИЙНЯТТЯ УПРАВЛІНСЬКИХ РІШЕНЬ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ |
| title_sort | організаційно-економічний механізм прийняття управлінських рішень на підприємствах харчової промисловості |
| topic | управлінські рішення організаційно-економічний механізм штучний інтелект харчова промисловість |
| topic_facet | управлінські рішення організаційно-економічний механізм штучний інтелект харчова промисловість managerial decisions organizational-economic mechanism artificial intelligence food industry |
| url | http://eui.zu.edu.ua/article/view/346753 |
| work_keys_str_mv | AT ovdiiukolena organizationaleconomicmechanismofmanagerialdecisionmakingatfoodindustryenterprises AT ovdiiukolena organízacíjnoekonomíčnijmehanízmprijnâttâupravlínsʹkihríšenʹnapídpriêmstvahharčovoípromislovostí |