Зображення обкладинки

ТОВАРОЗНАВСТВО У XXI СТОЛІТТІ: ІННОВАЦІЇ, ТЕХНОЛОГІЇ ТА СВІДОМИЙ ВИБІР СПОЖИВАЧА

The article examines modern transformation processes in the commodity science of food products in the context of globalization, digitalization and the formation of conscious consumption. The need to integrate classical approaches to commodity science with innovative technologies, analysis of consume...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Дата:	2026
Автори:	Fil, Mariia, Gyrka, Olga
Формат:	Стаття
Мова:	Українська
Опубліковано:	Zhytomyr Ivan Franko State University 2026
Теми:	товарознавство продовольчих товарів інноваційні технології цифровізація свідоме споживання якість і безпечність продуктів екологічна відповідальність споживчі тренди функціональні продукти сталий розвиток
Онлайн доступ:	https://eui.zu.edu.ua/article/view/362516
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Economics. Management. Innovations

Репозитарії

Economics. Management. Innovations

Схожі ресурси

Аналіз сучасного стану трудових міграційних потоків та напрями їх державного регулювання
за авторством: Світайло, Н., та інші
Опубліковано: (2009)

Етапи та "результативність" протидії корупції в Україні
за авторством: Дедекаєв, В.
Опубліковано: (2009)

СЕРВІС ГОСТИННОСТІ: ІННОВАЦІЙНІ ФОРМАТИ КЕЙТЕРИНГОВИХ ПОСЛУГ (ФУД-БОКСИ, GRAB-AND-GO ТА ІНДИВІДУАЛІЗОВАНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ)
за авторством: Fil, Mariia, та інші
Опубліковано: (2026)

ВПЛИВ ТЕХНОЛОГІЧНИХ РЕЖИМІВ ОБРОБКИ НА ЯКІСТЬ І БЕЗПЕЧНІСТЬ ПРОДУКЦІЇ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
за авторством: Fil, Mariia, та інші
Опубліковано: (2026)

Системно-динамічна модель оцінки впливу цифровізації на сталий розвиток
за авторством: Garkushenko, Оksana M.
Опубліковано: (2021)

Еволюція корпоративної соціальної відповідальності в науковому дискурсі: бібліографічний аналіз
за авторством: Oliinyk, Olena O.
Опубліковано: (2025)

СОЦІАЛЬНА ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ СТРАХОВИХ КОМПАНІЙ У КОНТЕКСТІ ЦІЛЕЙ СТАЛОГО РОЗВИТКУ
за авторством: Kucherivska, Sofia, та інші
Опубліковано: (2022)

СТАЛИЙ РОЗВИТОК УКРАЇНИ ЯК ІННОВАЦІЙНИЙ ПІДХІД ДО ЇЇ ПОВОЄННОГО ВІДНОВЛЕННЯ
за авторством: ZAMULA, I., та інші
Опубліковано: (2024)

Соціальна відповідальність у ланцюгах постачання підприємств цементної промисловості: міжнародний вимір
за авторством: Oliinyk, Olena O.
Опубліковано: (2026)

Експериментальне дослідження якості та безпечності ін’єкційних імплантатів на основі гіалуронової кислоти відповідно до вимог Регламенту ЄС
за авторством: Bondarets, Inna R., та інші
Опубліковано: (2025)

Промислові екосистеми і цифровізація в контексті сталого розвитку
за авторством: Soldak, Мyroslava O.
Опубліковано: (2020)

ЦИФРОВА І ЗЕЛЕНА ЕКОНОМІКИ: ТОЧКИ ДОТИКУ й СУПЕРЕЧНОСТІ
за авторством: Vishnevsky, V.P., та інші
Опубліковано: (2021)

Концептуальне бачення смарт-енергосистеми
за авторством: Serdiuk, Oleksandr S., та інші
Опубліковано: (2024)

КРАУДФАНДИНГ ЯК СПОСІБ ЗАЛУЧЕННЯ ІНВЕСТИЦІЙ У «ЗЕЛЕНІ» СТАРТАПИ У СФЕРІ ГОСТИННОСТІ
за авторством: Pavlova, Svitlana, та інші
Опубліковано: (2026)

"Зелені" ІКТ: потенціал і пріоритети для сталого розвитку: аналітичний огляд
за авторством: Garkushenko, Оksana M., та інші
Опубліковано: (2020)

Довгострокові фактори та тенденції розвитку хімічної промисловості України
за авторством: Shevtsova, Hanna Z.
Опубліковано: (2022)

Мотивація сучасного споживача
за авторством: Жигулін, О.
Опубліковано: (2010)

ІННОВАЦІЙНИЙ ПІДХІД ДО СТВОРЕННЯ ТЕКСТИЛЬНИХ МАТЕРІАЛІВ З АНТИМІКРОБНИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ
за авторством: Martirosyan, Irina, та інші
Опубліковано: (2021)

Актуальні проблеми розвитку виноградства та виноробства
за авторством: Павлова, О.С.
Опубліковано: (2009)

Мерчандайзинг як партнерська взаємодія виробника та роздробу
за авторством: Лазуткіна, А.В.
Опубліковано: (2010)

Сучасний стан розвитку харчової промисловості Одеської області
за авторством: Крюкова, І.О.
Опубліковано: (2010)

Логістичний підхід до формування зернових кластерів
за авторством: Скидан, О.В., та інші
Опубліковано: (2010)

Роль стратегического анализа в структурировании современных тенденций рынка пива Украины
за авторством: Агеева, И.Н., та інші
Опубліковано: (2010)

Дослідження ринку виробництва консервів для дитячого харчування на плодоовочевій основі
за авторством: Верхівкер, Я.Г., та інші
Опубліковано: (2010)

Тенденция развития рынка ароматизированных вин в Украине
за авторством: Волошина, Т.Н., та інші
Опубліковано: (2010)

Тенденции развития украинского рынка соков, нектаров, сокосодержащих напитков, морсов
за авторством: Евтушевская, О.А., та інші
Опубліковано: (2010)

Огляд виробництва зернових в районах Одеської області
за авторством: Добрянська, Н.А., та інші
Опубліковано: (2009)

Методичні засади критеріальної оцінки та діагностики продовольчих ринків
за авторством: Нікішина, О.В.
Опубліковано: (2010)

Баланс інтересів: критерій раціональності економічних відносин (на прикладі державного ринку зерна)
за авторством: Нікішина, О.В.
Опубліковано: (2010)

Продовольчі ринки України: оцінка стану та перспективи розвитку (на прикладі ринків цукру та рослинної олії)
за авторством: Антонюк, П.О., та інші
Опубліковано: (2010)

Удосконалення регулювання ринку продукції виноградарства
за авторством: Каламан, О.Б.
Опубліковано: (2009)

Проблеми управління транспортно-логістичними процесами відповідального поводження з відходами в Україні
за авторством: Kodzhebash, Alina
Опубліковано: (2019)

ЕТИЧНІ АСПЕКТИ СТРАТЕГІЧНОГО УПРАВЛІННЯ ПІДПРИЄМСТВОМ В УМОВАХ ВОЄННИХ РИЗИКІВ
за авторством: Mosiichuk, Iryna
Опубліковано: (2026)

Багатофакторне прогнозування статистичних трендів для задач data science
за авторством: Pysarchuk, Oleksii, та інші
Опубліковано: (2024)

Аналіз впливу корпоративної соціальної відповідальності на результати компанії та обізнаності працівників
за авторством: Harmsone, Annija
Опубліковано: (2021)

Вплив цифровізації на промисловість: проблеми визначення в країнах ЄС
за авторством: Vyshnevskyi, Oleksandr S.
Опубліковано: (2020)

Системи розв’язків рівняння Гельмгольца у комплексній області
за авторством: Сухорольський, Михайло Антонович; НУ "Львівська політехніка", та інші
Опубліковано: (2016)

Системи степенів конформних відображень і біортогональні до них системи функцій: Fìz.-mat. model. ìnf. tehnol. 2016, 26:31-44
за авторством: Ivasyk, Halyna
Опубліковано: (2018)

Пропозиції до методики нормування питомих витрат паливно-енергетичних ресурсів у бюджетних установах
за авторством: Maliarenko O.Ye., та інші
Опубліковано: (2011)

Термодесорбційна мас-спектрометрія композитів на основі резорцин-формальдегідної смоли
за авторством: Bogatyrov, V. M., та інші
Опубліковано: (2019)