СЕРВІС ГОСТИННОСТІ: ІННОВАЦІЙНІ ФОРМАТИ КЕЙТЕРИНГОВИХ ПОСЛУГ (ФУД-БОКСИ, GRAB-AND-GO ТА ІНДИВІДУАЛІЗОВАНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ)

• Дата: 2026
• Ключові слова: keywords
• Автори: Fil, Mariia, Dmytruk, Roman
• Формат: Стаття
• Мова: Українська
• Опубліковано: Zhytomyr Ivan Franko State University 2026
• Теми: кейтеринг; сервіс гостинності; інновації; фуд-бокси; grab-and-go; персоналізація; цифровізація; сталий розвиток; HoReCa
• Онлайн доступ: https://eui.zu.edu.ua/article/view/362517
• Назва журналу: Economics. Management. Innovations

The article examines modern innovative formats of catering services in the hospitality service system, which are gaining increasing importance in the context of the transformation of the restaurant business, the digitalization of the economy and changes in consumer demands. The main trends in the de...