Криосублимационное фракционирование биологических материалов

• Дата: 2006
• Автори: Осецкий, А.И., Грищенко, В.И., Снурников, А.С., Шабанов, И.Е., Бабийчук, Г.А.
• Формат: Стаття
• Мова: Russian
• Опубліковано: Інститут проблем кріобіології і кріомедицини НАН України 2006
• Назва видання: Проблемы криобиологии и криомедицины
• Теми: Криогенное оборудование
• Онлайн доступ: http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/137080
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Цитувати: Криосублимационное фракционирование биологических материалов / А.И. Осецкий, В.И. Грищенко, А.С. Снурников, И.Е. Шабанов, Г.А. Бабийчук // Проблемы криобиологии. — 2006. — Т. 16, № 2. — С. 230-240. — Бібліогр.: 3 назв. — рос.

Проведен анализ термодинамических аспектов криосублимационной сушки биологических объектов. Экспериментально изучен состав водных фракций, извлекаемых из биообъектов в процессе лиофилизации, определены принципы их вариации. Рассмотрены особенности реализации технологий молекулярного криосублимационного фракционирования биологических систем и перспективы их применения при производстве фармацевтических и косметических препаратов.