Влияние режимов замораживания на диэлектрические свойства сыворотки кордовой крови

• Дата: 2004
• Автори: Горобченко, О.А., Мошко, Ю.А., Николов, О.Т., Нардид, О.А., Липина, О.В., Гаташ, С.В.
• Формат: Стаття
• Мова: Russian
• Опубліковано: Інститут проблем кріобіології і кріомедицини НАН України 2004
• Назва видання: Проблемы криобиологии и криомедицины
• Теми: Теоретическая и экспериментальная криобиология
• Онлайн доступ: http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/139175
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Цитувати: Влияние режимов замораживания на диэлектрические свойства сыворотки кордовой крови / О.А. Горобченко, Ю.А. Мошко, О.Т. Николов, О.А. Нардид, О.В. Липина, С.В. Гаташ // Проблемы криобиологии. — 2004. — № 2. — С. 4–10. — Бібліогр.: 15 назв. — рос.

Методом СВЧ-диэлектрометрии исследованы температурные зависимости в интервале 4-40°C комплексной диэлектрической проницаемости молекул воды нативных и замороженных образцов сыворотки кордовой крови (СКК). Для всех исследованных образцов выявлены немонотонные изменения ε′ при температурах 7-9, 16-20, 26-28 и 36-38°С. Установлено, что при медленном замораживании до –20°C величина ε′ сыворотки меньше, чем у нативных образцов и подвергнутых быстрому замораживанию до –196°C. Это может быть следствием увеличения в системе количества связанной воды из-за роста гидратации молекул сыворотки. Быстрое замораживание приводит к увеличению ε′ СКК, которое вызвано процессами криоагрегации и дегидратации макромолекул в сыворотке.