Перспективы переработки зерна амаранта на крахмал
Зерна крахмала амаранта очень маленькие, поэтому получение крахмала из семян амаранта возможно при скорости вращения центрифуги 4000 об/мин в течении 8 мин и восьмикратной промывки. Потенциальная область использования — в качестве загустителя и структурообразователя в пищевых продуктах, таких как...
Збережено в:
Дата: | 2010 |
---|---|
Автор: | Алексеева, Е.И. |
Формат: | Стаття |
Мова: | Russian |
Опубліковано: |
Інститут молекулярної біології і генетики НАН України
2010
|
Назва видання: | Фактори експериментальної еволюції організмів |
Теми: | |
Онлайн доступ: | http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/177659 |
Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
Цитувати: | Перспективы переработки зерна амаранта на крахмал / Е.И. Алексеева // Фактори експериментальної еволюції організмів: Зб. наук. пр. — 2010. — Т. 8. — С. 294-298. — рос. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of UkraineСхожі ресурси
-
Перспективы использования самонесовместимости в селекции рапса
за авторством: Сытник, И.Д.
Опубліковано: (2009) -
Перспективы использования геноплазмы Persica kansuensis (Rehd.) Koval. еt Kostina в селекции сортов и подвоев нектарина
за авторством: Шоферистов, Е.П.
Опубліковано: (2009) -
Репродуктивная биология и методы селекции сахарной свеклы в ХХ веке
за авторством: Малецкая, Е.И.
Опубліковано: (2014) -
Цитологический анализ миксоплоидии клеточных популяций в апозиготических потомствах гаплоидных растений сахарной свёклы
за авторством: Малецкая, Е.И., та інші
Опубліковано: (2013) -
Влияние факторов андрогенеза in vitro на признаки удвоенных гаплоидов пшеницы
за авторством: Моцный, И.И., та інші
Опубліковано: (2013)