Форми і призначення глиняних друшляків у культурі харчування українців
Уперше подано узагальнюючу характеристику форм та декору глиняних друшляків різних регіонів України, охарактеризовано їх призначення. Досліджено, що цей різновид глиняних виробів використовувався скрізь на території України, мав регіональну специфіку, пов’язану з традиціями кулінарної культури конкр...
Збережено в:
| Дата: | 2013 |
|---|---|
| Автор: | |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Ukrainian |
| Опубліковано: |
Iнститут мистецтвознавства, фольклористики та етнології iм. М.Т. Рильського НАН України
2013
|
| Назва видання: | Народна творчість та етнологія |
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/202905 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Форми і призначення глиняних друшляків у культурі харчування українців / О. Щербань // Народна творчість та етнологія. — 2013. — № 5. — С. 101-107. — Бібліогр.: 30 назв. — укр. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| id |
irk-123456789-202905 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| fulltext |
|
| spelling |
irk-123456789-2029052025-07-31T00:26:09Z Форми і призначення глиняних друшляків у культурі харчування українців Clay Colander in the Ukrainian Food Culture: Shape and Purpose Щербань, О. Трибуна молодого дослідника Уперше подано узагальнюючу характеристику форм та декору глиняних друшляків різних регіонів України, охарактеризовано їх призначення. Досліджено, що цей різновид глиняних виробів використовувався скрізь на території України, мав регіональну специфіку, пов’язану з традиціями кулінарної культури конкретного ареалу використання. For the first time, there is a presentation of a generalizing description of shapes and decoration of the clay colanders in the different Ukrainian regions, and а characterization of their purposes. There is also a conclusion about the usage of this kind of figuline everywhere in Ukraine, about its regional specifics relating to the culinary traditions of one or another usage area. 2013 Article Форми і призначення глиняних друшляків у культурі харчування українців / О. Щербань // Народна творчість та етнологія. — 2013. — № 5. — С. 101-107. — Бібліогр.: 30 назв. — укр. 0130-6936 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/202905 641.544.24:392.81(477) uk Народна творчість та етнологія application/pdf Iнститут мистецтвознавства, фольклористики та етнології iм. М.Т. Рильського НАН України |
| institution |
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| collection |
DSpace DC |
| language |
Ukrainian |
| topic |
Трибуна молодого дослідника Трибуна молодого дослідника |
| spellingShingle |
Трибуна молодого дослідника Трибуна молодого дослідника Щербань, О. Форми і призначення глиняних друшляків у культурі харчування українців Народна творчість та етнологія |
| description |
Уперше подано узагальнюючу характеристику форм та декору глиняних друшляків різних регіонів України, охарактеризовано їх призначення. Досліджено, що цей різновид глиняних виробів використовувався скрізь на території України, мав регіональну специфіку, пов’язану з традиціями кулінарної культури конкретного ареалу використання. |
| format |
Article |
| author |
Щербань, О. |
| author_facet |
Щербань, О. |
| author_sort |
Щербань, О. |
| title |
Форми і призначення глиняних друшляків у культурі харчування українців |
| title_short |
Форми і призначення глиняних друшляків у культурі харчування українців |
| title_full |
Форми і призначення глиняних друшляків у культурі харчування українців |
| title_fullStr |
Форми і призначення глиняних друшляків у культурі харчування українців |
| title_full_unstemmed |
Форми і призначення глиняних друшляків у культурі харчування українців |
| title_sort |
форми і призначення глиняних друшляків у культурі харчування українців |
| publisher |
Iнститут мистецтвознавства, фольклористики та етнології iм. М.Т. Рильського НАН України |
| publishDate |
2013 |
| topic_facet |
Трибуна молодого дослідника |
| url |
https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/202905 |
| citation_txt |
Форми і призначення глиняних друшляків у культурі харчування українців / О. Щербань // Народна творчість та етнологія. — 2013. — № 5. — С. 101-107. — Бібліогр.: 30 назв. — укр. |
| series |
Народна творчість та етнологія |
| work_keys_str_mv |
AT ŝerbanʹo formiípriznačennâglinânihdrušlâkívukulʹturíharčuvannâukraíncív AT ŝerbanʹo claycolanderintheukrainianfoodcultureshapeandpurpose |
| first_indexed |
2025-09-17T06:07:08Z |
| last_indexed |
2025-09-17T06:07:08Z |
| _version_ |
1844167895875059712 |