Сравнительный анализ отечественных и международных требований к содержанию пестицидов в продуктах питания и продовольственном сырье

• Дата: 2006
• Автори: Тоня, В.А., Севостьянова, Т.А., Просенюк, С.Н., Тихонова, Т.В., Балановская, И.А., Дерикот, И.В.
• Формат: Стаття
• Мова: Russian
• Опубліковано: Фізико-хімічний інститут ім. О.В. Богатського НАН України 2006
• Назва видання: Актуальні проблеми транспортної медицини
• Теми: Профилактическая медицина
• Онлайн доступ: http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/22756
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Цитувати: Сравнительный анализ отечественных и международных требований к содержанию пестицидов в продуктах питания и продовольственном сырье / В.А. Тоня, Т.А. Севостьянова, С.Н. Просенюк, Т.В. Тихонова, И.А. Балановская, И.В Дерикот. // Актуальні проблеми транспортної медицини. — 2006. — № 1. — С. 58-65. — Бібліогр.: 11 назв. — рос.

Сьогодні основним документом, що визначає показники безпеки харчової продукції в Україні, є «Медико-біологічні вимоги і санітарні норми якості продовольчої сировини і харчових продуктів» № 5061-89 (МБТ), розроблені і прийняті в СРСР ще в 1989 році. Авторами виявлено невідповідність в найменуваннях продукції, переліку пестицидів і нормах у вітчизняних і міжнародних нормативних документах. Необхідно розглянути можливість регламентації контролю тих груп продукції, які не вказані у вітчизняних нормативних документах, по міжнародних документах, переглянути перелік пестицидів і можливість отримання інформації про вживані пестициди від фірм-виробників харчової продукції і сировини і при необхідності проводити контроль по цих пестицидах. При проведенні контролю по залишковому вмісту пестицидів в харчовій продукції необхідно зберегти більш строгі вимоги регламентації ПДК пестицидів, які встановлені вітчизняними документами. При розробці і формуванні нового нормативного документа з урахуванням міжнародних норм і вимог, першочергову увагу надавати використанню потенційних можливостей членства України у Всесвітній Організації охорони здоров'я і Продовольчій Сільськогосподарській Організації з метою забезпечення Україною її соціально-економічних і екологічних інтересів, охорони здоров'я населення і безпечної торгівлі продовольчою сировиною і харчовою продукцією.