Гигиенические вопросы организации питания работников локомотивных бригад

• Дата: 2006
• Автор: Трошина, М.Ю.
• Формат: Стаття
• Мова: Russian
• Опубліковано: Фізико-хімічний інститут ім. О.В. Богатського НАН України 2006
• Назва видання: Актуальні проблеми транспортної медицини
• Теми: Адаптация работников транспорта
• Онлайн доступ: http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/22758
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Цитувати: Гигиенические вопросы организации питания работников локомотивных бригад / М.Ю. Трошина // Актуальні проблеми транспортної медицини. — 2006. — № 1. — С. 91-95. — Бібліогр.: 7 назв. — рос.

Проведено скринінгове дослідження залізничників Приволжської залізниці, яке показало, що серед обстежених осіб різних залізничних професій найбільш часто порушення регуляції артеріального тиску виявлялося у машиністів локомотивів. Це служило одній з самих частих причин їх госпіталізації -33,6% в 1997 році і 32,1% в 1998 році, тобто складало приблизно третину всіх випадків госпіталізації. Результати автоматизованого скрин інгу, проведеного серед 1244 співробітників Приволжської залізниці показали, що ризик захворювання артеріальною гіпертонією найбільш часто виявлений у машиністів і помічників машиністів з надмірною вагою. Нерегулярне, надмірне живлення і м'язова гіподинамія, привели до того, що серед локомотивних бригад ожиріння першого і другого ступеня складали від 17 до 21%. В структурі загальної захворюваності 18,5% складали гастрити, виразкова хвороба шлунку і дванадцятипалої кишки. Виявлені порушення фактичного харчування працівників локомотивних бригад (жирова орієнтація харчового раціону) призводять до того, що 48,8% обстежених мали надмірну вагу тіла. Таким чином, в рішенні проблем оптимізації праці і поліпшенні здоров'я працівників локомотивних бригад, однією з важливих задач є організація здорового раціонального харчування. У основу розробки рекомендацій по харчуванню локомотивних бригад були встановлені принципи і правила здорового харчування і підготовлені рекомендації працівникам локомотивних бригад і зразкові меню-розкладки раціонів харчування.