Использование высокоамилозного крахмала кукурузы в питательной среде для культивирования пыльников ячменя

• Дата: 2009
• Автори: Белинская, Е.В., Тымчук, С.М., Дульнев, П.Г., Деребизова, О.Ю.
• Формат: Стаття
• Мова: Russian
• Опубліковано: Iнститут фізіології рослин і генетики НАН України 2009
• Назва видання: Физиология и биохимия культурных растений
• Онлайн доступ: http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/30313
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Цитувати: Использование высокоамилозного крахмала кукурузы в питательной среде для культивирования пыльников ячменя / Е.В. Белинская, С.М. Тымчук, П.Г. Дульнев, О.Ю. Деребизова // Физиология и биохимия культурных растений. — 2009. — Т. 41, № 6. — С. 539-546. — Бібліогр.: 27 назв. — рос.

Изучены гелеобразующие свойства кукурузных крахмалов, выделенных из зерна линий-носителей мутантных аллелей генов структуры эндосперма — wx, su2, ae, контролирующих соотношение амилозы и амилопектина. Установлено, что крахмалы с повышенным содержанием амилозы (мутации ае, su2) по сравнению с крахмал...