Склад та колоїдно-хімічні важелі керування властивостями емульсій на основі фосфатидів соняшникової олії

• Дата: 2000
• Автори: Поп, Г.С., Біленька, В.І.
• Формат: Стаття
• Мова: Ukrainian
• Опубліковано: Інститут бiоорганiчної хiмiї та нафтохiмiї НАН України 2000
• Онлайн доступ: http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/3915
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Цитувати: Склад та колоїдно-хімічні важелі керування властивостями емульсій на основі фосфатидів соняшникової олії / Г.С. Поп, В.І. Біленька // Катализ и нефтехимия. — 2000. — № 5-6. — С. 1-10. — Бібліогр.: 6 назв. — укр.

Досліджено склад та властивості гідрофузів соняшникової олії, а також емульсійно-суспензійні системи на їх основі. Встановлено, що як гідрофуз, так і його складові – фосфатиди – характеризуються високою поверхневою активністю і мають яскраво виражені емульгуючі та стабілізуючі властивості. На основі гідрофузу одержано низку прямих і зворотніх емульсій, а в разі введення твердих наповнювачів – емульсійно-суспензійні системи в широкому діапазоні вмісту інгредієнтів. Вивчено їх колоїдно-хімічні властивості. Показано, що екологічно чисті дисперсні системи, одержані на основі фосфатидів соняшникової олії, характеризуються високою в’язкістю та седиментаційною стійкістю. Встановлено основні важелі керування колоїдно-хімічними та практично важливими властивостями інвертних емульсій та емульсійно-суспензійних систем зміною співвідношення водної та вуглеводневої фаз, додаванням емульгаторів-стабілізаторів, обважнювачів, газонаповнених твердих частинок. Одержані інвертні системи можна використовувати у нафтогазодобувній промисловості як технологічні рідини для закінчування і капітального ремонту свердловин.