Ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення мальтози
Мета. Розробити ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення мальтози. Методи. У роботі використано кондуктометричні перетворювачі, що складаються з двох пар золотих гребінчастих електродів. На поверхню останніх нанесено біоселективну мембрану, до скла дуякої входять ферменти глюкозооксидаз...
Збережено в:
| Дата: | 2009 |
|---|---|
| Автори: | , , , |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Ukrainian |
| Опубліковано: |
Інститут молекулярної біології і генетики НАН України
2009
|
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/5689 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення мальтози / В.М. Пешкова, О.Я. Саяпіна, О.О. Солдаткін, С.В. Дзядевич // Біополімери і клітина. — 2009. — Т. 25, № 4. — С. 272-278. — Бібліогр.: 18 назв. — укp. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| id |
irk-123456789-5689 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
irk-123456789-56892010-02-03T12:01:00Z Ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення мальтози Пешкова, В.М. Саяпіна, О.Я. Солдаткін, О.О. Дзядевич, С.В. Молекулярна і клітинна біотехнології Мета. Розробити ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення мальтози. Методи. У роботі використано кондуктометричні перетворювачі, що складаються з двох пар золотих гребінчастих електродів. На поверхню останніх нанесено біоселективну мембрану, до скла дуякої входять ферменти глюкозооксидаза, мутаротаза, α-глюкозидаза. Резуль тати. Лінійний діапазон концентрації глюкози і мальтози, яку можна виявляти задопомогою кондуктометричного біосенсора для визначення мальтози, становить від 0,002 до 1 мМ. Час, потрібний для встановлення концентрації мальтози в розчині, дорівнює 1–2 хв. Досліджено залежність величини відгуку біосенсора на внесення субстрату від рН, іонної сили та буферної ємності робочого розчину, представлено дані по селективності біосенсора. Розроблений кондуктометричний біосенсор характеризується високою операційною стабільністю та відтворюваністю сигналу. Висновки. Створено ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення мальтози та проаналізовано його робочі характеристики. Запропоновану методику вимірювання мальтози можна застосовувати у подальшому в харчовій промисловості для контролю і оптимізації виробництва. Aim. To develop enzyme conductometric biosensor for maltose determination. Methods. A conductometric transducer consisting of two gold pairs of electrodes was applied. Three-enzyme membrane (glucose oxidase, mutarotase, a-glucosidase) immobilized on the surface of the conductometric transducer was used as a bioselective element. Results. A linear range of maltose conductometric biosensor was from 0,002 mM to 1 mM for glucose and maltose detection. The time of maltose analysis in solution was 1–2 minutes. The dependence of biosensor responses to substrate on pH, ionic strength, and buffer capacity of work solution was studied. The data of biosensor selectivity are presented. The developed conductometric biosensor is characterized by high operational stability and signal reproducibility. Conclusion. The enzyme conductometric biosensor for maltose determination has been developed. The analytical characteristics of the maltose biosensor were investigated. The proposed method could be used in food industry to control and optimize production. 2009 Article Ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення мальтози / В.М. Пешкова, О.Я. Саяпіна, О.О. Солдаткін, С.В. Дзядевич // Біополімери і клітина. — 2009. — Т. 25, № 4. — С. 272-278. — Бібліогр.: 18 назв. — укp. 0233-7657 http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/5689 577.15, 573.6 uk Інститут молекулярної біології і генетики НАН України |
| institution |
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| collection |
DSpace DC |
| language |
Ukrainian |
| topic |
Молекулярна і клітинна біотехнології Молекулярна і клітинна біотехнології |
| spellingShingle |
Молекулярна і клітинна біотехнології Молекулярна і клітинна біотехнології Пешкова, В.М. Саяпіна, О.Я. Солдаткін, О.О. Дзядевич, С.В. Ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення мальтози |
| description |
Мета. Розробити ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення мальтози. Методи. У роботі використано кондуктометричні перетворювачі, що складаються з двох пар золотих гребінчастих електродів. На поверхню останніх нанесено біоселективну мембрану, до скла дуякої входять ферменти глюкозооксидаза, мутаротаза, α-глюкозидаза. Резуль тати. Лінійний діапазон концентрації глюкози і мальтози, яку можна виявляти задопомогою кондуктометричного біосенсора для визначення мальтози, становить від 0,002 до 1 мМ. Час, потрібний для встановлення концентрації мальтози в розчині, дорівнює 1–2 хв. Досліджено залежність величини відгуку біосенсора на внесення субстрату від рН, іонної сили та буферної ємності робочого розчину, представлено дані по селективності біосенсора. Розроблений кондуктометричний біосенсор характеризується високою операційною стабільністю та відтворюваністю сигналу. Висновки. Створено ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення мальтози та проаналізовано його робочі характеристики. Запропоновану методику вимірювання мальтози можна застосовувати у подальшому в харчовій промисловості для контролю і оптимізації виробництва. |
| format |
Article |
| author |
Пешкова, В.М. Саяпіна, О.Я. Солдаткін, О.О. Дзядевич, С.В. |
| author_facet |
Пешкова, В.М. Саяпіна, О.Я. Солдаткін, О.О. Дзядевич, С.В. |
| author_sort |
Пешкова, В.М. |
| title |
Ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення мальтози |
| title_short |
Ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення мальтози |
| title_full |
Ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення мальтози |
| title_fullStr |
Ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення мальтози |
| title_full_unstemmed |
Ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення мальтози |
| title_sort |
ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення мальтози |
| publisher |
Інститут молекулярної біології і генетики НАН України |
| publishDate |
2009 |
| topic_facet |
Молекулярна і клітинна біотехнології |
| url |
http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/5689 |
| citation_txt |
Ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення мальтози / В.М. Пешкова, О.Я. Саяпіна, О.О. Солдаткін, С.В. Дзядевич // Біополімери і клітина. — 2009. — Т. 25, № 4. — С. 272-278. — Бібліогр.: 18 назв. — укp. |
| work_keys_str_mv |
AT peškovavm fermentnijkonduktometričnijbíosensordlâviznačennâmalʹtozi AT saâpínaoâ fermentnijkonduktometričnijbíosensordlâviznačennâmalʹtozi AT soldatkínoo fermentnijkonduktometričnijbíosensordlâviznačennâmalʹtozi AT dzâdevičsv fermentnijkonduktometričnijbíosensordlâviznačennâmalʹtozi |
| first_indexed |
2023-03-24T08:34:10Z |
| last_indexed |
2023-03-24T08:34:10Z |
| _version_ |
1796139298014101504 |