Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции
В статье рассматриваются вопросы автоматизации оценки органолептических показателей качества мясной продукции. Представлены тестовые программы определения некоторых органолептических показателей. Обосновывается необходимость разработки автоматизированной системы контроля колбасной продукции....
Збережено в:
| Дата: | 2005 |
|---|---|
| Автор: | |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Russian |
| Опубліковано: |
Інститут проблем математичних машин і систем НАН України
2005
|
| Назва видання: | Математичні машини і системи |
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/58967 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции / В.Г. Зайцев // Мат. машини і системи. — 2005. — № 2. — С. 104-109. — Бібліогр.: 6 назв. — рос. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| id |
irk-123456789-58967 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
irk-123456789-589672014-04-05T09:07:50Z Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции Зайцев, В.Г. Моделювання і управління великими системами В статье рассматриваются вопросы автоматизации оценки органолептических показателей качества мясной продукции. Представлены тестовые программы определения некоторых органолептических показателей. Обосновывается необходимость разработки автоматизированной системы контроля колбасной продукции. У статті розглядаються питання автоматизації оцінки органолептичних показників якості м'ясної продукції. Представлено тестові програми визначення деяких органолептичних показників. Улаштовується необхідність розробки автоматизованої системи контролю ковбасної продукції. Abstract In the paper the questions of automation of an estimation of parameters of quality of meat production are considered. The test programs of definition of some parameters are submitted. The necessity of development of the automated monitoring system of sausage production is proved. 2005 Article Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции / В.Г. Зайцев // Мат. машини і системи. — 2005. — № 2. — С. 104-109. — Бібліогр.: 6 назв. — рос. 1028-9763 http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/58967 683.5 ru Математичні машини і системи Інститут проблем математичних машин і систем НАН України |
| institution |
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| collection |
DSpace DC |
| language |
Russian |
| topic |
Моделювання і управління великими системами Моделювання і управління великими системами |
| spellingShingle |
Моделювання і управління великими системами Моделювання і управління великими системами Зайцев, В.Г. Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции Математичні машини і системи |
| description |
В статье рассматриваются вопросы автоматизации оценки органолептических показателей качества мясной продукции. Представлены тестовые программы определения некоторых органолептических показателей. Обосновывается необходимость разработки автоматизированной системы контроля колбасной продукции. |
| format |
Article |
| author |
Зайцев, В.Г. |
| author_facet |
Зайцев, В.Г. |
| author_sort |
Зайцев, В.Г. |
| title |
Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции |
| title_short |
Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции |
| title_full |
Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции |
| title_fullStr |
Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции |
| title_full_unstemmed |
Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции |
| title_sort |
автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции |
| publisher |
Інститут проблем математичних машин і систем НАН України |
| publishDate |
2005 |
| topic_facet |
Моделювання і управління великими системами |
| url |
http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/58967 |
| citation_txt |
Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции / В.Г. Зайцев // Мат. машини і системи. — 2005. — № 2. — С. 104-109. — Бібліогр.: 6 назв. — рос. |
| series |
Математичні машини і системи |
| work_keys_str_mv |
AT zajcevvg avtomatizaciâocenkinekotoryhorganoleptičeskihpokazatelejkačestvamâsnojprodukcii |
| first_indexed |
2023-10-18T18:33:22Z |
| last_indexed |
2023-10-18T18:33:22Z |
| _version_ |
1796144529423728640 |