Влияние термического воздействия на состояние воды в растительных тканях
Методом ДСК исследовано изменение содержания свободной и связанной воды в растительных тканях при гидротермическом нагреве и сушке.
Saved in:
| Date: | 2007 |
|---|---|
| Main Authors: | , , |
| Format: | Article |
| Language: | Russian |
| Published: |
Інститут технічної теплофізики НАН України
2007
|
| Series: | Промышленная теплотехника |
| Online Access: | http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/61353 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Journal Title: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Cite this: | Влияние термического воздействия на состояние воды в растительных тканях / В.А. Михайлик, Н.В. Дмитренко, Т.А. Михайлик // Промышленная теплотехника. — 2007. — Т. 29, № 7. — С. 212-217. — Бібліогр.: 18 назв. — рос. |