Активность липоксигеназы и глутатионзависимой протеиндисульфидоксидоредуктазы в зерновках межсортовых замещенных линий мягкой пшеницы с различным качеством клейковины

• Дата: 2011
• Автори: Осипова, С.В., Пермякова, М.Д., Пшеничникова, Т.А., Ермакова, М.Ф.
• Формат: Стаття
• Мова: Russian
• Опубліковано: Iнститут фізіології рослин і генетики НАН України 2011
• Назва видання: Физиология и биохимия культурных растений
• Онлайн доступ: http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/66429
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Цитувати: Активность липоксигеназы и глутатионзависимой протеиндисульфидоксидоредуктазы в зерновках межсортовых замещенных линий мягкой пшеницы с различным качеством клейковины / С.В. Осипова, М.Д. Пермякова, Т.А. Пшеничникова, М.Ф. Ермакова // Физиология и биохимия культурных растений. — 2011. — Т. 43, № 5. — С. 446-452. — Бібліогр.: 15 назв. — рос.

Изучена связь активности липоксигеназы и глутатионзависимой протеиндисульфидоксидоредуктазы с показателями технологического качества в зерне межсортовых замещенных линий пшеницы Диамант 2/Новосибирская 67 по хромосомам первой и шестой гомеологичных групп и их родителей. В зерне замещенных линий с хорошими физическими свойствами клейковины наблюдали относительно низкий уровень активности эндогенных протеиндисульфидоксидоредуктазы и липоксигеназы. Предполагается, что влияние среды на формирование качества клейковины может быть опосредованно лабильной системой оксидоредуктаз, регулирующих SH/SS-редокс статус запасных белков зерновки.