Взаємодія лецитину з поверхнею високодисперсних оксидів

• Дата: 2011
• Автори: Андрійко, Л.С., Малишева, М.Л., Зарко, В.І., Гунько, В.М.
• Формат: Стаття
• Мова: Ukrainian
• Опубліковано: Інститут хімії поверхні ім. О.О. Чуйка НАН України 2011
• Назва видання: Поверхность
• Теми: Медико-биологические проблемы поверхности
• Онлайн доступ: http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/82219
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Цитувати: Взаємодія лецитину з поверхнею високодисперсних оксидів / Л.С. Андрійко, М.Л. Малишева, В.І. Зарко, В.М. Гунько // Поверхность. — 2011. — Вип. 3 (18). — С. 333-342. — Бібліогр.: 17 назв. — укр.

Досліджено адсорбцію лецитину на поверхні високодисперсних оксидів (ВДО). Методом ІЧ-спектроскопії встановлено ступінь взаємодії адсорбату з силанольними групами поверхні ВДО. Методом термогравіметрії доведено незворотність адсорбції лецитину на поверхні ВДО (у кількості, що відповідає ємності монош...