Звільнення питної води від нітратів пробіотиками

• Дата: 2014
• Автори: Гвоздяк, П.І., Сапура, О.В., Коваленко, В.Ф., Болгова, О.С., Демчина, В.П.
• Формат: Стаття
• Мова: Ukrainian
• Опубліковано: Видавничий дім "Академперіодика" НАН України 2014
• Назва видання: Доповіді НАН України
• Теми: Біологія
• Онлайн доступ: http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/86803
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Цитувати: Звільнення питної води від нітратів пробіотиками / П.І. Гвоздяк, О.В. Сапура, В.Ф. Коваленко, О.С. Болгова, В.П. Демчина // Доповiдi Нацiональної академiї наук України. — 2014. — № 1. — С. 148–152. — Бібліогр.: 14 назв. — укр.

Вивчали ефективнiсть очищення питної води вiд нiтратiв за допомогою пробiотичних бактерiй Bacillus subtilis, B. licheniformis, а також Lactobacillus acidophilus, L. bifidus, L. bulgaricus i Streptococcus thermophilus, якi входять до складу вiдповiдних медичних препаратiв. Показано, що при повiльному (0,1 м/год) фiльтруваннi води з вмiстом нiтратiв 300–500 мг/дм³ через зернисте (пiсок, активоване вугiлля) та волокнисте (хiмiчне волокно у виглядi носiя ВIЯ) завантаження з попередньо iммобiлiзованими на них пробiотичними бактерiями концентрацiя нiтратiв зменшувалася до рiвня нижче 2,5 мг/дм³. Життєдiяльнiсть та денiтрифiкуючу здатнiсть мiкроорганiзмiв пiдтримували додаванням до дослiджуваної води етилового спирту в кiлькостi 0,1 см³ на кожнi 100 мг KNO₃. Газ, що утворювався пiд час денiтрифiкацiї, складався на 95–97% з N₂, незначної кiлькостi CO₂ (0,1–0,3%), iнодi C₂H₄ (<1%), H₂O (2–3%) i не мiстив H₂, CH₄, H₂S. Бiотестування (на дафнiях, гiдрах, зернах озимої пшеницi) пiдтвердило високу якiсть i безпечнiсть одержаної в результатi пробiотичної денiтрифiкацiї води.