Формирование кадрового потенциала в ресторанном и гостиничном хозяйстве
Реализация основных приоритетов Республики Крым неотрывно связано с реформированием санаторно-курортного и туристического сектора для которых важное значение имеет кадровый потенциал. В статье осуществлен анализ состояния кадрового потенциала ресторанного и гостиничного хозяйства в Республике Кры...
Збережено в:
| Дата: | 2014 |
|---|---|
| Автор: | |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Russian |
| Опубліковано: |
Кримський науковий центр НАН України і МОН України
2014
|
| Назва видання: | Культура народов Причерноморья |
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/93111 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Формирование кадрового потенциала в ресторанном и гостиничном хозяйстве / Н.Д. Стахно // Культура народов Причерноморья. — 2014. — № 273. — С. 62-65. — Бібліогр.: 18 назв. — рос. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| id |
irk-123456789-93111 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
irk-123456789-931112016-01-25T03:02:18Z Формирование кадрового потенциала в ресторанном и гостиничном хозяйстве Стахно, Н.Д. Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ Реализация основных приоритетов Республики Крым неотрывно связано с реформированием санаторно-курортного и туристического сектора для которых важное значение имеет кадровый потенциал. В статье осуществлен анализ состояния кадрового потенциала ресторанного и гостиничного хозяйства в Республике Крым, рассмотрены элементы, которые оказывают влияние на его формирование и рациональное использование. Реалізація основних пріоритетів Республіки Крим невідривно зв'язано з реформуванням санаторно-курортного і туристичного сектору для яких важне значення має кадровий потенціал. У статті здійснений аналіз стану кадрового потенціалу ресторанного й готельного господарства в Республіці Крим, розглянуті елементи, які впливають на його формування й раціональне використання. For the realization of the main priorities of the Republic of Crimea - reforming health resort and tourism sector has particular importance of human resources of hotel and restaurant industry, as indispensable condition for the formation of a competitive tourism product. The article presents the state of the industry dynamics of hotel and restaurant industry, the need for workers, the dynamics of employment not employed citizens in the enterprise sector. Defined causes movement of personnel in the hospitality sector. Fundamental of which are seasonal work enterprises, late payment of wages, lack of motivation of staff, career opportunities, the level of training, To determine the optimum modes of formation of human resources necessary to conduct monitoring studies state dynamics, prospects of development of personnel potential. Implementation of these requirements is related to the improvement of mechanisms for assessing human resource capacity in the process of recruitment and placement in the production, it is necessary to take into account trends and experiences of domestic enterprises hotel and restaurant industry, as well as the experience of the advanced Western countries to implement it in the teaching-learning process of training. 2014 Article Формирование кадрового потенциала в ресторанном и гостиничном хозяйстве / Н.Д. Стахно // Культура народов Причерноморья. — 2014. — № 273. — С. 62-65. — Бібліогр.: 18 назв. — рос. 1562-0808 http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/93111 331.108.4 ru Культура народов Причерноморья Кримський науковий центр НАН України і МОН України |
| institution |
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| collection |
DSpace DC |
| language |
Russian |
| topic |
Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ |
| spellingShingle |
Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ Стахно, Н.Д. Формирование кадрового потенциала в ресторанном и гостиничном хозяйстве Культура народов Причерноморья |
| description |
Реализация основных приоритетов Республики Крым неотрывно связано с
реформированием санаторно-курортного и туристического сектора для которых важное значение
имеет кадровый потенциал. В статье осуществлен анализ состояния кадрового потенциала
ресторанного и гостиничного хозяйства в Республике Крым, рассмотрены элементы, которые
оказывают влияние на его формирование и рациональное использование. |
| format |
Article |
| author |
Стахно, Н.Д. |
| author_facet |
Стахно, Н.Д. |
| author_sort |
Стахно, Н.Д. |
| title |
Формирование кадрового потенциала в ресторанном и гостиничном хозяйстве |
| title_short |
Формирование кадрового потенциала в ресторанном и гостиничном хозяйстве |
| title_full |
Формирование кадрового потенциала в ресторанном и гостиничном хозяйстве |
| title_fullStr |
Формирование кадрового потенциала в ресторанном и гостиничном хозяйстве |
| title_full_unstemmed |
Формирование кадрового потенциала в ресторанном и гостиничном хозяйстве |
| title_sort |
формирование кадрового потенциала в ресторанном и гостиничном хозяйстве |
| publisher |
Кримський науковий центр НАН України і МОН України |
| publishDate |
2014 |
| topic_facet |
Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ |
| url |
http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/93111 |
| citation_txt |
Формирование кадрового потенциала в ресторанном и гостиничном хозяйстве / Н.Д. Стахно // Культура народов Причерноморья. — 2014. — № 273. — С. 62-65. — Бібліогр.: 18 назв. — рос. |
| series |
Культура народов Причерноморья |
| work_keys_str_mv |
AT stahnond formirovaniekadrovogopotencialavrestorannomigostiničnomhozâjstve |
| first_indexed |
2023-10-18T19:48:02Z |
| last_indexed |
2023-10-18T19:48:02Z |
| _version_ |
1796147946228547584 |