"Ефірна олія" чи "есенція"? Наукове обгрунтування вибору терміна

• Дата: 2005
• Автори: Гінзбург, М., Іщук, Ю., Кобилянський, Є., Ярмолюк, Б., Коваленко, С.
• Формат: Стаття
• Мова: Ukrainian
• Опубліковано: Видавничий дім "Академперіодика" НАН України 2005
• Теми: Мовне питання
• Онлайн доступ: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/1135
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Цитувати: "Ефірна олія" чи "есенція"? Наукове обгрунтування вибору терміна / М. Гінзбург, Ю. Іщук, Є. Кобилянський, Б. Ярмолюк, С. Коваленко // Вісн. НАН України. — 2005. — N 11. — С. 59-63. — Бібліогр.: 24 назв. — укp.

Матеріали, що зумовлюють запах рослин і позначаються нині терміном "етерові (ефірні) олії", є багатокомпонентними сумішами природних аліфатичних сполук циклогексанового та циклопентанового ряду. Вони не мають нічого спільного з оліями (триацилгліцеринами). Для позначення цих матеріалів зап...