Дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре

Вивчено вплив температури і тривалості теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре. Доведено, що яблучне пюре виявляє тиксотропний та реопексний характер відновлення зруйнованої структури залежно від умов теплового оброблення. Изучено влияние температуры и длительности тепловой об...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Published in:	Наука та інновації
Date:	2013
Main Authors:	Поліщук, Г.Є., Мацько, Л.М., Гончарук, О.В.
Format:	Article
Language:	Ukrainian
Published:	Видавничий дім "Академперіодика" НАН України 2013
Subjects:	Наукові основи інноваційної діяльності
Online Access:	https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/114547
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Journal Title:	Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Cite this:	Дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре / Г.Є. Поліщук, Л.М. Мацько, О.В. Гончарук // Наука та інновації. — 2013. — Т. 9, № 4. — С. 35-40. — Бібліогр.: 7 назв. — укр.

Institution

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine

id	nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-114547
record_format	dspace
spelling	Поліщук, Г.Є. Мацько, Л.М. Гончарук, О.В. 2017-03-09T10:56:45Z 2017-03-09T10:56:45Z 2013 Дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре / Г.Є. Поліщук, Л.М. Мацько, О.В. Гончарук // Наука та інновації. — 2013. — Т. 9, № 4. — С. 35-40. — Бібліогр.: 7 назв. — укр. 1815-2066 DOI: doi.org/10.15407/scin9.04.035 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/114547 Вивчено вплив температури і тривалості теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре. Доведено, що яблучне пюре виявляє тиксотропний та реопексний характер відновлення зруйнованої структури залежно від умов теплового оброблення. Изучено влияние температуры и длительности тепловой обработки на структурирующую способность яблочного пюре. Доказано, что яблочному пюре свойственен тиксотропный и реопексный характер при восстановлении разрушенной структуры в зависимости от условий тепловой обработки. The influence of temperature and duration of heat pro ces sing on the structural ability of apple puree was studied. It was proved, that apple puree reveals the thixotropic and rheopexic character when its structure is restored, depending on the conditions of thermal processing. uk Видавничий дім "Академперіодика" НАН України Наука та інновації Наукові основи інноваційної діяльності Дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре Исследование влияния тепловой обработки на структурирующую способность яблочного пюре The Effect of Thermal Processing on Apple Puree's Structuring Ability Article published earlier
institution	Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
collection	DSpace DC
title	Дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре
spellingShingle	Дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре Поліщук, Г.Є. Мацько, Л.М. Гончарук, О.В. Наукові основи інноваційної діяльності
title_short	Дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре
title_full	Дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре
title_fullStr	Дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре
title_full_unstemmed	Дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре
title_sort	дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре
author	Поліщук, Г.Є. Мацько, Л.М. Гончарук, О.В.
author_facet	Поліщук, Г.Є. Мацько, Л.М. Гончарук, О.В.
topic	Наукові основи інноваційної діяльності
topic_facet	Наукові основи інноваційної діяльності
publishDate	2013
language	Ukrainian
container_title	Наука та інновації
publisher	Видавничий дім "Академперіодика" НАН України
format	Article
title_alt	Исследование влияния тепловой обработки на структурирующую способность яблочного пюре The Effect of Thermal Processing on Apple Puree's Structuring Ability
description	Вивчено вплив температури і тривалості теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре. Доведено, що яблучне пюре виявляє тиксотропний та реопексний характер відновлення зруйнованої структури залежно від умов теплового оброблення. Изучено влияние температуры и длительности тепловой обработки на структурирующую способность яблочного пюре. Доказано, что яблочному пюре свойственен тиксотропный и реопексный характер при восстановлении разрушенной структуры в зависимости от условий тепловой обработки. The influence of temperature and duration of heat pro ces sing on the structural ability of apple puree was studied. It was proved, that apple puree reveals the thixotropic and rheopexic character when its structure is restored, depending on the conditions of thermal processing.
issn	1815-2066
url	https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/114547
citation_txt	Дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре / Г.Є. Поліщук, Л.М. Мацько, О.В. Гончарук // Наука та інновації. — 2013. — Т. 9, № 4. — С. 35-40. — Бібліогр.: 7 назв. — укр.
work_keys_str_mv	AT políŝukgê doslídžennâvplivuteplovogoobroblennânastrukturuûčuzdatnístʹâblučnogopûre AT macʹkolm doslídžennâvplivuteplovogoobroblennânastrukturuûčuzdatnístʹâblučnogopûre AT gončarukov doslídžennâvplivuteplovogoobroblennânastrukturuûčuzdatnístʹâblučnogopûre AT políŝukgê issledovanievliâniâteplovoiobrabotkinastrukturiruûŝuûsposobnostʹâbločnogopûre AT macʹkolm issledovanievliâniâteplovoiobrabotkinastrukturiruûŝuûsposobnostʹâbločnogopûre AT gončarukov issledovanievliâniâteplovoiobrabotkinastrukturiruûŝuûsposobnostʹâbločnogopûre AT políŝukgê theeffectofthermalprocessingonapplepureesstructuringability AT macʹkolm theeffectofthermalprocessingonapplepureesstructuringability AT gončarukov theeffectofthermalprocessingonapplepureesstructuringability
first_indexed	2025-11-27T07:00:37Z
last_indexed	2025-11-27T07:00:37Z
_version_	1850802828695568384
fulltext	35 © Г.Є. ПОЛІЩУК, Л.М. МАЦЬКО, О.В. ГОНЧАРУК, 2013 Наука та інновації. 2013. Т. 9. № 4. С. 35—40 Г.Є. Поліщук1, Л.М. Мацько1, О.В. Гончарук2 1 Національний університет харчових технологій, Київ 2 Інститут хімії поверхні ім. О.О. Чуйка НАНУ, Київ ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ТЕПЛОВОГО ОБРОБЛЕННЯ НА СТРУКТУРУЮЧУ ЗДАТНІСТЬ ЯБЛУЧНОГО ПЮРЕ Вивчено вплив температури і тривалості теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре. Дове- дено, що яблучне пюре виявляє тиксотропний та реопексний характер відновлення зруйнованої структури залежно від умов теплового оброблення. К л ю ч о в і с л о в а: яблучне пюре, теплове оброблення, ефективна в’язкість, морозиво. Харчові гідроколоїди проявляють функ ціо- нально-технологічні властивості у складі мо- розива залежно від його хімічного складу та умов виробництва. Однією із найефективні- ших вологозв’язувальних та структуруючих хар чових добавок є пектин [1, 2]. Для стабілі- зації структури морозива зазвичай вносять до 0,4—0,5 % розчинного пектину. Але пектинов- місні плодово-ягідні та овочеві пюре також мо- жуть виконувати роль натуральних структу- руючих, піноутворювальних та емульгува ль- них інгредієнтів. Саме тому наявність у їх складі пектинових речовин і зокрема розчин- ного пектину є надзвичайно важливим показ- ником. За даними Красноселової О.А. [3] яблу- ка літніх сортів містять до 1,0—1,8 %, а яблука осінніх сортів — до 2,0—3,0 % пектинових ре- човин, з яких лише біля 20 % складає техноло- гічно активний гідратопектин. Внесення до складу сумішей для виробни- цтва морозива до 30 % свіжого яблучного пюре не може забезпечити технологічно необхідний вміст розчинного пектину. Тому виникла потре- ба у підвищенні вмісту розчинного пектину за рахунок часткової деструкції протопектину під дією гідротермічної обробки яблучного пюре в умовах підвищеної активної кислотності. З цією метою нами було попередньо встановлено, що мінімальный гідроліз протопектину у пюре з яблук спостерігався при активній кислотності 4,2—4,5, а максимальний — при кислотності, нижчій за 3,3 од. рН [4]. Також було доведено, що теплова обробка при активній кислотності 3,0—3,9 од. рН підвищувала вологозв’язувальну здатність яблучної сировини на 10,5—25,8 %. Під впливом гідротермічної обробки при темпе- ратурі 85 °С було одержано максимальний вміст розчинного пек тину, а при 95 °С спостерігався значно менший технологічний ефект внаслідок часткової термічної деструкції пектинових ре- човин та зниження дифузійних властивостей рослинних тканин. Щодо тривалості гідролізу, то вже на 20-й хвилині спостерігалося достат- ньо ефективне підвищення вмісту розчинного пектину, а подовження цього процесу до 40— 60 хв було неефективним [5]. Звичайно, вміст гідратопектину є впливовим чинником, спро- можним суттєво впливати на здатність яблуч- ного пюре до структурування, що потребує додаткових досліджень. 36 ISSN 1815-2066. Science and Innovation. T. 9, № 4, 2013 Наукові основи інноваційної діяльності Рис. 1. Ефективна в’язкість яблучного пюре при різних градієнтах швидкості: а — пюре яблучне без термічної обробки; б — пюре після термічної обробки при темпера- турі 65 °С; в — при 75 °С; г — при 85 °С; д — при 95 °С а в д б г 0 0 0 0 Час (τ, хв) Час (τ, хв) Час (τ, хв) Час (τ, хв) Час (τ, хв) В ’я зк іс ть ( η, м П а · с ) В ’я зк іс ть ( η, м П а · с ) В ’я зк іс ть ( η, м П а · с ) В ’я зк іс ть ( η, м П а · с ) В ’я зк іс ть ( η, м П а · с ) 200 200 200 200 400 400 400 400 600 600 600 600 800 800 800 800 1000 1000 1000 1000 1200 1200 1200 1200 1400 1400 1400 1400 50 50 5070 40 40 4060 60 50 50 40 40 30 30 20 20 30 30 30 20 20 20 10 10 1010 10 0 00 0 0 10 10 1010 10 100 100 100100 100 1000 1000 10001000 1000 10000 10000 1000010000 10000 Ш видкість зсуву (γ, с –1) Ш видкість зсуву (γ, с –1) Ш видкість зсуву (γ, с –1) Ш видкість зсуву (γ, с –1) Ш видкість зсуву (γ, с –1) 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 70 37ISSN 1815-2066. Наука та інновації. T. 9, № 4, 2013 Наукові основи інноваційної діяльності Мета даної роботи: дослідження впливу те- плової обробки на ефективну в’язкість яблуч- ного пюре та на характер її залежності від гра- дієнту швидкості зсуву. МАТЕРІАЛИ ТА МЕТОДИ ДОСЛІЖЕНЬ Об’єктом досліджень обрано яблука свіжі сор- ту «Чемпіон» пізніх строків визрівання, відпо- відно до вимог ГОСТ 21122 «Яблоки свежие поздних сроков созревания. Технические усло- вия». Для регулювання кислотності застосо- вували кислоту лимонну за ДСТУ ГОСТ 908: 2006 у вигляді 50%-го водного розчину. Як контрольний продукт використовували яблучне пюре без термічної обробки, подріб- нене до гомогенного стану за допомогою блен- дера з ріжучими ножами. Досліджувані зразки пюре готували таким чином. Нарізані дрібни- ми шматочками яблука попередньо бланшува- ли при температурі (85 ± 2) °С на протязі 20 хв, підкислювали лимонною кислотою до рН = = 3,0. Після цього подрібнені яблука або від- разу перетирали, або витримували до перети- рання за температури бланшування впродовж 20 та 40 хв для підвищення вмісту розчинного пектину за рахунок часткової деструкції про- топектину. Далі пюре охолоджували до 20 °С та досліджували ефективну в’язкість. Масову частку сухих речовин у яблучному пюре визначали відповідно до ГОСТ 3626. Ак- тивну кислотність контролювали потенціоме- трично, відповідно до ГОСТ 26781. Реологічні характеристики яблучного пюре визначали за допомогою ротаційного віскозиметра Реотест 2 (Німеччина) із застосуванням циліндричної системи S/N в діапазоні швидкостей зсуву від 9 до 1312,2 с–1. Реограми реєстрували за допо- могою аналогово-цифрового перетворювача, під’єднаного до комп’ютера. Реологічні вимі рю- вання проводили при температурі 20 °С [6, 7]. РЕЗУЛЬТАТИ ДОСЛІДЖЕНЬ ТА ЇХ ОБГОВОРЕННЯ На першому етапі досліджень вивчали вплив режимів попередньої теплової обробки яблуч- ного пюре в температурному діапазоні 65–95 °С впродовж 20 хв на його здатність до структу- рування. Зміну ефективної в’язкості зразків у часі при різних градієнтах швидкості наведено на рис. 1. У табл. 1 наведено найважливіші зна- чення ефективної в’язкості зразків яблучного пюре — практично незруйнованої, зруйнова- ної та відновленої структури. Ефективна в’язкість яблучного пюре без термічної обробки була найбільшою при гра- дієнті швидкості зуву 3 с–1, але при максималь- ному градієнті швидкості зсуву відбувалося найсуттєвіше, порівняно з іншими зразками, руйнування структури. Слід відмітити і най- менший час впливу руйнівної сили, необхід- ний для досягнення сталого значення прак- тично повністю зруйнованої структури, який становив усього 6,6 хв. Порівняльний аналіз ефективної в’язкості тер мічно обробленого яблучного пюре дає мож- ливість виокремити як найдоцільніший такий режим теплового оброблення, що становить Таблиця 1 Ефективна в’язкість яблучного пюре за різного ступеню теплової обробки Температура оброблення, °С Ефективна в’язкість, мПа · с Час руйнування структури при градієнті швидкості зсуву 1312 с–1, хв Градієнт швидкості зсуву 3 с–1 (прямий хід) Градієнт швидкості зсуву 1312 с–1 Градієнт швидкості зсуву 3 с–1 (зворотний хід) Контроль 7084,0 40,5 4206,4 6,6 65 4279,1 54,5 3972,6 12,5 75 5887,9 59,8 8959,9 41,3 85 6531,5 69,5 9835,9 48,1 95 5224,0 61,0 4161,7 30,5 38 ISSN 1815-2066. Science and Innovation. T. 9, № 4, 2013 Наукові основи інноваційної діяльності 85 °С. Саме за цієї температури структура пюре, утворена за рахунок зв’язування води та взаємодії між макромолекулами пектинових речовин, чинить найбільший опір руйнації: ефективна в’язкість практично зруйнованої структури є найбільшою серед усіх зразків. Ще однією особливістю поведінки структу- ри досліджуваних зразків є те, що їх можна по- ділити на дві групи з яскраво вираженими тиксотропними та реопексними властивостя- ми. До першої групи можна віднести структу- роване пюре без теплової обробки, до другої групи — пюре, оброблене при темературах 65 та 95 °С. Структура цих систем при поступо- вому зниженні градієнта швидкості зсуву са- мочинно відновлюється за рахунок броунів- Таблиця 2 Ефективна в’язкість яблучного пюре, термічно обробленого при різній тривалості Тривалість теп- лового оброб- лення, хв Ефективна в’язкість, мПа · с Час руйнування структури при градієнті швидкості зсуву 1312 с–1, хв Градієнт швидкості зсуву 3 с–1 (прямий хід) Градієнт швидкості зсуву 1312 с–1 Градієнт швидкості зсуву 3 с–1 (зворотний хід) 0 6352,7 56,9 3855,2 13,8 20 6531,5 69,5 9835,9 48,1 40 5530,4 59,8 3829,6 23,9 Рис. 2. Ефективна в’язкість яблучного пюре при різних градієнтах швидкості за змінної тривалості попередньої теплової обробки: а — яблучне пюре після теплової об- робки без витримки; б — з витримкою впродовж 20 хв; в — з витримкою впродовж 40 хв 1000 1000 1000 100 100 100 10 10 10 В ’я зк іс ть ( η, м П а · с ) В ’я зк іс ть ( η, м П а · с ) В ’я зк іс ть ( η, м П а · с ) 10000 10000 10000 Швидкість зсуву (γ, с–1) Швидкість зсуву (γ, с–1) Швидкість зсуву (γ, с–1) 0 0 0200 200 200400 400 400600 600 600800 800 8001000 1000 10001200 1200 12001400 1400 1400 39ISSN 1815-2066. Наука та інновації. T. 9, № 4, 2013 Наукові основи інноваційної діяльності ського руху молекул та утворення численних низькоенергетичних зв’язків. Для контроль- ного зразка відновлення структури становить до 60 % від початкового значення в’язкості, а для термічно оброблених тиксотропних зраз- ків — до 93 % (65 °С) та 80 % (95 °С). Що сто- сується реопексних систем, то відновлення структури, яке проявляється в підвищенні значень ефективної в’язкості в процесі її вимі- рювання, зростає для зразка, обробленого при температурі 75 °С до 152 %, а для обробленого при 85 °С — майже до такого ж рівня (151 %). Таким чином, здатність яблучного пюре до відновлення структури обумовлена насампе- ред наявністю розчинного пектину і може ре- гулюватися шляхом зміни температурних ре- жимів попередньої теплової обробки. Отже, за всіма показниками ефективної в’язкості мож- на за найкращий виокремити зразок яблучно- го пюре, який попередньо піддають оброблен- ню при температурі 85 °С. На другому етапі нашої роботи з метою вста- новлення технологічно доцільної тривалості теплового оброблення було досліджено ефек- тивну в’язкість зразків яблучного пюре, тер- міч но оброблених при рекомендованій тем пе- ратурі (85 °С) без витримки та з витримкою 20 та 40 хв. Ефективну в’язкість зразків наведено на рис. 2. Характер зміни ефективної в’язкості досліджуваних зразків яблучного пюре наве- дено у табл. 2. Очевидною є недостатня ефективність мит- тєвої теплової обробки яблучного пюре. Де- струкція пропопектину відбувається лише час- тково, що не забезпечує ані високої здатності до відновлення структури, ані тривалого опо- ру дії руйнівної сили. Подовження теплової обробки до 40 хв не дає належного технологічного ефекту внаслі- док часткової деструкції макромолекул пекти- ну при занадто тривалому температурному впливі. Це припущення повністю підтверджу- ють раніше одержані результати досліджень [5] щодо зниження загального вмісту пекти- нових речовин у яблучному пюре при надлиш- ковій дії температурного чинника за рахунок деградації пектинових макромолекул з утво- ренням залишків полімерних ланцюгів із такою низькою молекулярною масою, яка не дозволяє ідентифікувати їх як пектинові речовини. Таким чином, рекомендованим режимом те- плової обробки яблучного пюре, що дозволить отримувати найефективніше структурування із реопексним характером відновлення струк- тури, є температура 85 °С впродовж 20 хв. Результати досліджень мають практичне зна- чення для одержання натурального структу- рувального компонента у складі морозива при рекомендованих режимах попереднього об- роблення. Пробні вироблення морозива яблуч- ного та молочно-яблучного у напівпромисло- вих умовах довели достатньо високу стабілі- зувальну здатність яблучного пюре з підвище- ним вмістом розчинного пектину та перспек- тиву широкого впровадження наукової роз робки. Подальші дослідження будуть спрямовані на вивчення характеру структурування сумішей для виробництва морозива молочного, до скла- ду яких входить активоване яблучне пюре, для встановлення раціональних режимів їх визрі- вання та фризерування. ВИСНОВКИ 1. Для досягнення високої структуруючої здатності яблучне поре рекомендовано підда- вати тепловій обробці при температурі 85 °С впродовж 20 хв. 2. Пюре з яблук виявляє високу здатність до відновлення структури як тиксотропна (при температурі оброблення 65 та 95 °С) та рео- пексна (75 та 85 °С) системи. 3. Результати досліджень мають практичне значення для одержання натурального моро- зива без застосування спеціальних структуру- ючих харчових добавок. ЛІТЕРАТУРА 1. Chiampo F., Tasso M., Occelli A., Conti R. Rheological pro- perties of fruit purees // Industria Conserve, 71(3). — 1996. — P. 331–336. 40 ISSN 1815-2066. Science and Innovation. T. 9, № 4, 2013 Наукові основи інноваційної діяльності 2. Rheological properties of ice cream mixes and frozen ice creams containing fat and fat replacers / S. Adapa, H. Din- geldein, K.A. Schmidt, T.J. Herald (Dept of Animal Sci- en ces and Industry Kansas State University, Manhattan 66506, USA) // Journal Dairy Science. — 2000. — № 83 (10). — P. 24—29. 3. Красноселова Е.А. Разработка технологии комплекс- ной переработки яблок летних и осенних сортов с по- лучением пектина и пектинопродуктов функциональ- ного назначения. Дис. канд. техн. наук. 05.18.01. Крас- нодар. 2007. — 128 с. 4. Мацько Л.М., Поліщук Г.Є., Крапивницька І.О. Яблучне пюре як стабілізатор у морозиві // Продовольча інду- стрія АПК. — 2011. — № 5. — С. 18—21. 5. Полищук Г.Е., Мацько Л.М., Соколенко А.И. Активация функционально-технологических свойств яблочного пюре при производстве мороженого // Вестник Мо- гилевского государственного университета продово- ль с твия. — 2012. — № 1 (12). — С. 70—75. 6. Косой В.Д., Меркулов М.Ю., Юдина С.Б. Контроль ка- чества молочных продуктов методами физико-хи ми- чес кой механики. — СПб.: ГИОРД, 2005. — 208 с. 7. Косой В.Д., Дунченко Н.И., Егоров А.В. Инженерная реология в производстве мороженого. — М.: ДЕЛИ ПРИНТ, 2008. — 196 с. Г.Е. Полищук, Л.М. Мацько, Е.В. Гончарук ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ НА СТРУКТУРИРУЮЩУЮ СПОСОБНОСТЬ ЯБЛОЧНОГО ПЮРЕ Изучено влияние температуры и длительности тепло- вой обработки на структурирующую способность яблоч- ного пюре. Доказано, что яблочному пюре свойственен тиксотропный и реопексный характер при восстановле- нии разрушенной структуры в зависимости от условий тепловой обработки. Ключевые слова: яблочное пюре, тепловая обработ- ка, эффективная вязкость, мороженое. G.E. Polischuk, L.M. Matsko, O.V. Goncharuk THE EFFECT OF THERMAL PROCESSING ON APPLE PUREE’S STRUCTURING ABILITY The influence of temperature and duration of heat pro ce- s sing on the structural ability of apple puree was studied. It was proved, that apple puree reveals the thixotropic and rheo- pexic character when its structure is restored, depending on the conditions of thermal processing. Key words: apple puree, thermal processing, effective viscosity, ice cream. Стаття надійшла до редакції 26.03.13 << /ASCII85EncodePages false /AllowTransparency false /AutoPositionEPSFiles true /AutoRotatePages /None /Binding /Left /CalGrayProfile (Dot Gain 20%) /CalRGBProfile (sRGB IEC61966-2.1) /CalCMYKProfile (U.S. Web Coated \050SWOP\051 v2) /sRGBProfile (sRGB IEC61966-2.1) /CannotEmbedFontPolicy /Error /CompatibilityLevel 1.4 /CompressObjects /Tags /CompressPages true /ConvertImagesToIndexed true /PassThroughJPEGImages true /CreateJobTicket false /DefaultRenderingIntent /Default /DetectBlends true /DetectCurves 0.0000 /ColorConversionStrategy /CMYK /DoThumbnails false /EmbedAllFonts true /EmbedOpenType false /ParseICCProfilesInComments true /EmbedJobOptions true /DSCReportingLevel 0 /EmitDSCWarnings false /EndPage -1 /ImageMemory 1048576 /LockDistillerParams false /MaxSubsetPct 100 /Optimize true /OPM 1 /ParseDSCComments true /ParseDSCCommentsForDocInfo true /PreserveCopyPage true /PreserveDICMYKValues true /PreserveEPSInfo true /PreserveFlatness true /PreserveHalftoneInfo false /PreserveOPIComments false /PreserveOverprintSettings true /StartPage 1 /SubsetFonts true /TransferFunctionInfo /Apply /UCRandBGInfo /Preserve /UsePrologue false /ColorSettingsFile () /AlwaysEmbed [ true ] /NeverEmbed [ true ] /AntiAliasColorImages false /CropColorImages true /ColorImageMinResolution 300 /ColorImageMinResolutionPolicy /OK /DownsampleColorImages true /ColorImageDownsampleType /Bicubic /ColorImageResolution 1200 /ColorImageDepth -1 /ColorImageMinDownsampleDepth 1 /ColorImageDownsampleThreshold 1.50000 /EncodeColorImages false /ColorImageFilter /DCTEncode /AutoFilterColorImages true /ColorImageAutoFilterStrategy /JPEG /ColorACSImageDict << /QFactor 0.15 /HSamples [1 1 1 1] /VSamples [1 1 1 1] >> /ColorImageDict << /QFactor 0.15 /HSamples [1 1 1 1] /VSamples [1 1 1 1] >> /JPEG2000ColorACSImageDict << /TileWidth 256 /TileHeight 256 /Quality 30 >> /JPEG2000ColorImageDict << /TileWidth 256 /TileHeight 256 /Quality 30 >> /AntiAliasGrayImages false /CropGrayImages true /GrayImageMinResolution 300 /GrayImageMinResolutionPolicy /OK /DownsampleGrayImages true /GrayImageDownsampleType /Bicubic /GrayImageResolution 1200 /GrayImageDepth -1 /GrayImageMinDownsampleDepth 2 /GrayImageDownsampleThreshold 1.50000 /EncodeGrayImages false /GrayImageFilter /DCTEncode /AutoFilterGrayImages true /GrayImageAutoFilterStrategy /JPEG /GrayACSImageDict << /QFactor 0.15 /HSamples [1 1 1 1] /VSamples [1 1 1 1] >> /GrayImageDict << /QFactor 0.15 /HSamples [1 1 1 1] /VSamples [1 1 1 1] >> /JPEG2000GrayACSImageDict << /TileWidth 256 /TileHeight 256 /Quality 30 >> /JPEG2000GrayImageDict << /TileWidth 256 /TileHeight 256 /Quality 30 >> /AntiAliasMonoImages false /CropMonoImages true /MonoImageMinResolution 1200 /MonoImageMinResolutionPolicy /OK /DownsampleMonoImages true /MonoImageDownsampleType /Bicubic /MonoImageResolution 1200 /MonoImageDepth -1 /MonoImageDownsampleThreshold 1.50000 /EncodeMonoImages false /MonoImageFilter /CCITTFaxEncode /MonoImageDict << /K -1 >> /AllowPSXObjects false /CheckCompliance [ /None ] /PDFX1aCheck false /PDFX3Check false /PDFXCompliantPDFOnly false /PDFXNoTrimBoxError true /PDFXTrimBoxToMediaBoxOffset [ 0.00000 0.00000 0.00000 0.00000 ] /PDFXSetBleedBoxToMediaBox true /PDFXBleedBoxToTrimBoxOffset [ 0.00000 0.00000 0.00000 0.00000 ] /PDFXOutputIntentProfile (None) /PDFXOutputConditionIdentifier () /PDFXOutputCondition () /PDFXRegistryName () /PDFXTrapped /False /CreateJDFFile false /Description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> /CHS <FEFF4f7f75288fd94e9b8bbe5b9a521b5efa7684002000410064006f006200650020005000440046002065876863900275284e8e9ad88d2891cf76845370524d53705237300260a853ef4ee54f7f75280020004100630072006f0062006100740020548c002000410064006f00620065002000520065006100640065007200200035002e003000204ee553ca66f49ad87248672c676562535f00521b5efa768400200050004400460020658768633002> /CHT <FEFF4f7f752890194e9b8a2d7f6e5efa7acb7684002000410064006f006200650020005000440046002065874ef69069752865bc9ad854c18cea76845370524d5370523786557406300260a853ef4ee54f7f75280020004100630072006f0062006100740020548c002000410064006f00620065002000520065006100640065007200200035002e003000204ee553ca66f49ad87248672c4f86958b555f5df25efa7acb76840020005000440046002065874ef63002> /CZE <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> /DAN <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> /DEU <FEFF00560065007200770065006e00640065006e0020005300690065002000640069006500730065002000450069006e007300740065006c006c0075006e00670065006e0020007a0075006d002000450072007300740065006c006c0065006e00200076006f006e002000410064006f006200650020005000440046002d0044006f006b0075006d0065006e00740065006e002c00200076006f006e002000640065006e0065006e002000530069006500200068006f006300680077006500720074006900670065002000500072006500700072006500730073002d0044007200750063006b0065002000650072007a0065007500670065006e0020006d00f60063006800740065006e002e002000450072007300740065006c006c007400650020005000440046002d0044006f006b0075006d0065006e007400650020006b00f6006e006e0065006e0020006d006900740020004100630072006f00620061007400200075006e0064002000410064006f00620065002000520065006100640065007200200035002e00300020006f0064006500720020006800f600680065007200200067006500f600660066006e00650074002000770065007200640065006e002e> /ESP <FEFF005500740069006c0069006300650020006500730074006100200063006f006e0066006900670075007200610063006900f3006e0020007000610072006100200063007200650061007200200064006f00630075006d0065006e0074006f00730020005000440046002000640065002000410064006f0062006500200061006400650063007500610064006f00730020007000610072006100200069006d0070007200650073006900f3006e0020007000720065002d0065006400690074006f007200690061006c00200064006500200061006c00740061002000630061006c0069006400610064002e002000530065002000700075006500640065006e00200061006200720069007200200064006f00630075006d0065006e0074006f00730020005000440046002000630072006500610064006f007300200063006f006e0020004100630072006f006200610074002c002000410064006f00620065002000520065006100640065007200200035002e003000200079002000760065007200730069006f006e0065007300200070006f00730074006500720069006f007200650073002e> /ETI <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> /FRA <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> /GRE <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a stvaranje Adobe PDF dokumenata najpogodnijih za visokokvalitetni ispis prije tiskanja koristite ove postavke. Stvoreni PDF dokumenti mogu se otvoriti Acrobat i Adobe Reader 5.0 i kasnijim verzijama.) /HUN <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> /ITA <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> /JPN <FEFF9ad854c18cea306a30d730ea30d730ec30b951fa529b7528002000410064006f0062006500200050004400460020658766f8306e4f5c6210306b4f7f75283057307e305930023053306e8a2d5b9a30674f5c62103055308c305f0020005000440046002030d530a130a430eb306f3001004100630072006f0062006100740020304a30883073002000410064006f00620065002000520065006100640065007200200035002e003000204ee5964d3067958b304f30533068304c3067304d307e305930023053306e8a2d5b9a306b306f30d530a930f330c8306e57cb30818fbc307f304c5fc59808306730593002> /KOR <FEFFc7740020c124c815c7440020c0acc6a9d558c5ec0020ace0d488c9c80020c2dcd5d80020c778c1c4c5d00020ac00c7a50020c801d569d55c002000410064006f0062006500200050004400460020bb38c11cb97c0020c791c131d569b2c8b2e4002e0020c774b807ac8c0020c791c131b41c00200050004400460020bb38c11cb2940020004100630072006f0062006100740020bc0f002000410064006f00620065002000520065006100640065007200200035002e00300020c774c0c1c5d0c11c0020c5f40020c2180020c788c2b5b2c8b2e4002e> /LTH <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> /LVI <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> /NLD (Gebruik deze instellingen om Adobe PDF-documenten te maken die zijn geoptimaliseerd voor prepress-afdrukken van hoge kwaliteit. De gemaakte PDF-documenten kunnen worden geopend met Acrobat en Adobe Reader 5.0 en hoger.) /NOR <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> /POL <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> /PTB <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> /RUM <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> /RUS <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> /SKY <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> /SLV <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> /SUO <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> /SVE <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> /TUR <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> /ENU (Use these settings to create Adobe PDF documents best suited for high-quality prepress printing. Created PDF documents can be opened with Acrobat and Adobe Reader 5.0 and later.) /UKR <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> >> /Namespace [ (Adobe) (Common) (1.0) ] /OtherNamespaces [ << /AsReaderSpreads false /CropImagesToFrames true /ErrorControl /WarnAndContinue /FlattenerIgnoreSpreadOverrides false /IncludeGuidesGrids false /IncludeNonPrinting false /IncludeSlug false /Namespace [ (Adobe) (InDesign) (4.0) ] /OmitPlacedBitmaps false /OmitPlacedEPS false /OmitPlacedPDF false /SimulateOverprint /Legacy >> << /AddBleedMarks false /AddColorBars false /AddCropMarks false /AddPageInfo false /AddRegMarks false /ConvertColors /ConvertToCMYK /DestinationProfileName () /DestinationProfileSelector /DocumentCMYK /Downsample16BitImages true /FlattenerPreset << /PresetSelector /MediumResolution >> /FormElements false /GenerateStructure false /IncludeBookmarks false /IncludeHyperlinks false /IncludeInteractive false /IncludeLayers false /IncludeProfiles false /MultimediaHandling /UseObjectSettings /Namespace [ (Adobe) (CreativeSuite) (2.0) ] /PDFXOutputIntentProfileSelector /DocumentCMYK /PreserveEditing true /UntaggedCMYKHandling /LeaveUntagged /UntaggedRGBHandling /UseDocumentProfile /UseDocumentBleed false >> ] >> setdistillerparams << /HWResolution [2400 2400] /PageSize [612.000 792.000] >> setpagedevice

Дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре

Institution

Similar Items