Зображення обкладинки

Отримання і властивості високодиспергованих продуктів з рослинної сировини

Створено умови маловідхідного перетворення цілісної зернобобової сировини (насіння сої, люпину, амаранту, вівса, пшениці, гречки) у високодисперсні емульсійно-суспензійні рідкі і пастоподібні системи, яким притаманна здатність до агрегативної сталості протягом 5–15 діб без використання стабілізато...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Опубліковано в: :	Наука та інновації
Дата:	2015
Автори:	Бурушкіна, Т.М., Ратушняк, В.В., Количєв, В.І., Преподобний, В.М., Плотніков, Ю.О.
Формат:	Стаття
Мова:	Українська
Опубліковано:	Видавничий дім "Академперіодика" НАН України 2015
Теми:	Наукові основи інноваційної діяльності
Онлайн доступ:	https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/116432
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Цитувати:	Отримання і властивості високодиспергованих продуктів з рослинної сировини / Т.М. Бурушкіна, В.В. Ратушняк, В.І. Количєв, В.М. Преподобний, Ю.О. Плотніков // Наука та інновації. — 2015. — Т. 11, № 3. — С. 39—50. — Бібліогр.: 15 назв. — укр.

Репозитарії

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine

Схожі ресурси

Мікролабораторна установка дослідження ароматичної складової соків та екстрактів з рослинної сировини
за авторством: Фролова, Н.Е., та інші
Опубліковано: (2011)

Технічні рішення процесу переробки лляної сировини
за авторством: Березовський, Ю.В.
Опубліковано: (2017)

Технічні рішення процесу тіпання луб’яної сировини
за авторством: Березовський, Ю.В.
Опубліковано: (2018)

Впровадження методів, що базуються на проведенні полімеразної ланцюгової реакції, для виявлення генів стійкості до бурої іржі у пшениці
за авторством: Пірко, Я.В., та інші
Опубліковано: (2012)

Зближення ракети-носія зі спостережуваними об’єктами космічного сміття в процесі виведення на орбіти з високим нахиленням
за авторством: Голубек, О.В., та інші
Опубліковано: (2020)

Розробка технологій збагачення середньовкраплених гематитових кварцитів Кривбасу
за авторством: Ступнік, М.І., та інші
Опубліковано: (2020)

Визначення дисперсності порошків з кабачків та капусти
за авторством: Погожих, М.І., та інші
Опубліковано: (2013)

Спостереження штучних супутників Землі з використанням комплексу телескопів НДІ "МАО"
за авторством: Сибірякова, Є.С., та інші
Опубліковано: (2017)

О фотометрии звезд с оцифрованных астронегативов
за авторством: Андрук, В.Н., та інші
Опубліковано: (2017)

Дослідження піноутворювальної здатності зародків пшениці у складі морозива молочного
за авторством: Мартич, В.В., та інші
Опубліковано: (2013)

Створення спеціалізованих маніпуляторів для низькотемпературних досліджень
за авторством: Жарков, І.П., та інші
Опубліковано: (2018)

195 років історії Миколаївської обсерваторії: події і люди
за авторством: Шульга, О.В., та інші
Опубліковано: (2017)

Наблюдения астероидов на телескопе АЗТ-8 НЦУИКС
за авторством: Кожухов, А.М., та інші
Опубліковано: (2017)

Автоматизований київський Інтернет-телескоп
за авторством: Романюк, Я.О., та інші
Опубліковано: (2010)

Універсальні засоби для комп’ютеризації наукового і навчального експериментів
за авторством: Лопаткін, Р.Ю., та інші
Опубліковано: (2010)

Взаимодействие наночастиц магнетита с культурой альвеолярных макрофагов при разных концентрациях белка
за авторством: Кирошка, В.В., та інші
Опубліковано: (2011)

Оцінка теплопровідності вовняних текстильних наповнювачів для ковдр
за авторством: Форостяна, Н.П., та інші
Опубліковано: (2020)

Математичне моделювання динаміки циліндричного адаптера під дією локального імпульсного навантаження
за авторством: Луговий, П.З., та інші
Опубліковано: (2016)

Низькотехнологічні високоефективні радіотехнічні рішення для спостережень метеорів та супутників
за авторством: Вовк, В.С., та інші
Опубліковано: (2017)

Дослідження способу концентрування оптично активних ізомерів з виділенням вузьких фракцій ефірних олій
за авторством: Чепель, Н.В., та інші
Опубліковано: (2012)

Управління якістю та безпечністю під час виробництва йогурту з апіпродуктами
за авторством: Мерзлов, С.В., та інші
Опубліковано: (2018)

Дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре
за авторством: Поліщук, Г.Є., та інші
Опубліковано: (2013)

Функциональные особенности толстой кишки и их применение в колоректальной хирургии
за авторством: Пойда, А.И., та інші
Опубліковано: (2018)

Розроблення гнучких сцинтиляційних панелей на основі халькогенідних та оксидних люмінофорів для сучасних рентгенівських сканерів та томографів
за авторством: Галкін, С.М., та інші
Опубліковано: (2016)

Низкотемпературное сканирующее устройство для микроволновой неразрушающей дефектоскопии
за авторством: Жарков, И.П., та інші
Опубліковано: (2013)

Нові імідазольні похідні як інгібітори FtsZ-білків мікобактерій: від високопропускного молекулярного скринінгу в Ґрід до експериментального аналізу in vitro
за авторством: Карпов, П.А., та інші
Опубліковано: (2016)

Моніторинг орбітального положення телекомунікаційного геостаціонарного супутника методом базисного прийому сигналів цифрового супутникового телебачення
за авторством: Калюжний, М.П., та інші
Опубліковано: (2017)

Диспергування жирової фази при виробництві молочно-овочевого морозива
за авторством: Згурський, А.В., та інші
Опубліковано: (2012)

Розроблення математичного апарату експертної системи для моделювання рецептур морозива із заданими показниками якості
за авторством: Бреус, Н.М., та інші
Опубліковано: (2019)

Економічна універсальна терморегульована кріосистема для довготривалих експериментів
за авторством: Жарков, І.П., та інші
Опубліковано: (2010)

Установка комплексного исследования свойств материалов в неравновесных условиях
за авторством: Минаков, Н.В., та інші
Опубліковано: (2010)

Нелінійний розвиток економічних систем в рамках моделі Лоренца
за авторством: Сидоров, Ю.І., та інші
Опубліковано: (2012)

Первые результаты фотометрических наблюдений избранных астероидов на телескопе КТ-50 комплекса Мобител НИИ "НАО"
за авторством: Помазан, А.В., та інші
Опубліковано: (2017)

Статична система самозбудження синхронного генератора з нечітким регулятором напруги
за авторством: Куцик, А.С., та інші
Опубліковано: (2014)

Пневмотранспорт сыпучих материалов с повышенным давлением несущего газа
за авторством: Тимошенко, В.И., та інші
Опубліковано: (2013)

Проблеми застосування моделей типу «хижак–жертва» в економічній практиці
за авторством: Козик, В.В., та інші
Опубліковано: (2011)

Двопроцесорна акустико-емісійна телеметрична система
за авторством: Скальський, В.Р., та інші
Опубліковано: (2011)

Піроелектричний джоульметр імпульсного лазерного випромінювання
за авторством: Душко, В.Г., та інші
Опубліковано: (2010)

Дослідження окремих реологічних характеристик гідратованих зародків пшениці як стабілізаторів структури морозива
за авторством: Поліщук, Г.Є., та інші
Опубліковано: (2012)

Очистка трапных вод и кубовых остатков от органических соединений, трансурановых элементов и урана на Чернобыльской атомной электростанции
за авторством: Руденко, Л.И., та інші
Опубліковано: (2014)