Buchumschlag

Кінетичні характеристики природних антиоксидантів рослинних олій

Проведено визначення показників окиснюваності соняшникової, кукурудзяної, горіхової, пальмової та пальмоядрової олій графічним методом Цепалова та методом DPPH. Показано вплив природних антиоксидантів олій та ступеня ненасиченості жирних кислот на швидкість процесу окиснення. Методи можуть бути вико...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Наука та інновації
Datum:	2015
Hauptverfasser:	Радзієвська, І.Г., Мельник, О.П.
Format:	Artikel
Sprache:	Ukrainisch
Veröffentlicht:	Видавничий дім "Академперіодика" НАН України 2015
Schlagworte:	Наукові основи інноваційної діяльності
Online Zugang:	https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/116512
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Назва журналу:	Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Zitieren:	Кінетичні характеристики природних антиоксидантів рослинних олій / І.Г. Радзієвська, О.П. Мельник // Наука та інновації. — 2015. — Т. 11, № 4. — С. 32-37. — Бібліогр.: 14 назв. — укр.

Institution

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine

Ähnliche Einträge

Переробка ефірних олій для отримання натуральних харчових ароматизаторів
von: Українець, А.І., et al.
Veröffentlicht: (2010)

Технологія двостадійного фракціонування пальмової олії для виробництва замінників какао-масла
von: Радзієвська, І.Г., et al.
Veröffentlicht: (2018)

Дослідження способу концентрування оптично активних ізомерів з виділенням вузьких фракцій ефірних олій
von: Чепель, Н.В., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Некоторые динамические характеристики двойных астероидов, сближающихся с Землей
von: Иваненко, Н.В., et al.
Veröffentlicht: (2017)

Особливості аналізу ефективності впровадження технологічних інновацій в сільському господарстві
von: Дорогань-Писаренко, Л.О., et al.
Veröffentlicht: (2020)

Віброакустична система ВАС-1 для ранньої вібраційної діагностики обертових механізмів
von: Яворський, І.М., et al.
Veröffentlicht: (2013)

Експериментальне обгрунтування формування інвагінаційних компресійних міжкишкових анастомозів
von: Мельник, В.М., et al.
Veröffentlicht: (2018)

Аналитический обзор альтернативных средств-заменителей хладона-113 на операциях обезжиривания деталей и узлов РКТ, контактирующих с жидким кислородом
von: Бунчук, Ю.П., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Фізичні аспекти кріомагнітного впливу на мікроорганізми, суспендовані у рідинах
von: Райченко, О.І., et al.
Veröffentlicht: (2011)

Функциональные особенности толстой кишки и их применение в колоректальной хирургии
von: Пойда, А.И., et al.
Veröffentlicht: (2018)

Інноваційні пропозиції для впровадження комплексних дієтичних добавок при цукровому діабеті та хелікобактеріозі шлунка
von: Крисюк, І.П., et al.
Veröffentlicht: (2018)

Компактне джерело живлення надпровідних соленоїдів
von: Жарков, І.П., et al.
Veröffentlicht: (2010)

Комплекс кріоапаратури з вбудованим надпровідним соленоїдом для магнітофізичних та електрофізичних досліджень
von: Жарков, І.П., et al.
Veröffentlicht: (2016)

Експериментальні та комп’ютерні дослідження залізобетонних колон за високих температурних впливів
von: Сур’янінов, М.Г., et al.
Veröffentlicht: (2020)

Практичне відпрацювання методики оцінки і прогнозу зміни складних гідрогеологічних та інженерно-геологічних процесів
von: Трофимчук, О.М., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Економічна універсальна терморегульована кріосистема для довготривалих експериментів
von: Жарков, І.П., et al.
Veröffentlicht: (2010)

Створення спеціалізованих маніпуляторів для низькотемпературних досліджень
von: Жарков, І.П., et al.
Veröffentlicht: (2018)

Дослідження окремих реологічних характеристик гідратованих зародків пшениці як стабілізаторів структури морозива
von: Поліщук, Г.Є., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Випробування та впровадження синергічних композицій високоефективних гербіцидів для зернових та технічних культур: скринінг композицій та випробування їх гербіцидної активності
von: Ожерєдов, С.П., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Нові імідазольні похідні як інгібітори FtsZ-білків мікобактерій: від високопропускного молекулярного скринінгу в Ґрід до експериментального аналізу in vitro
von: Карпов, П.А., et al.
Veröffentlicht: (2016)

Інноваційні рішення проблеми організації виробництва рейок найвищого гатунку в Україні
von: Медовар, Л.Б., et al.
Veröffentlicht: (2019)

Спостереження штучних супутників Землі з використанням комплексу телескопів НДІ "МАО"
von: Сибірякова, Є.С., et al.
Veröffentlicht: (2017)

Низькотехнологічні високоефективні радіотехнічні рішення для спостережень метеорів та супутників
von: Вовк, В.С., et al.
Veröffentlicht: (2017)

Утилізація хромонікелевих відходів – шлях до безпечного довкілля
von: Бондаренко, Б.І., et al.
Veröffentlicht: (2007)

Дослідження піноутворювальної здатності зародків пшениці у складі морозива молочного
von: Мартич, В.В., et al.
Veröffentlicht: (2013)

Використання технології напівсухої амоніакової десульфуризації димових газів на вугільних електростанціях
von: Вольчин, І.А., et al.
Veröffentlicht: (2017)

Жаростійкість порошкових кобальтових сплавів, зміцнених карбідами ніобію або титану
von: Черепова, Т.С., et al.
Veröffentlicht: (2016)

Інноваційні технології оздоровлення мікробіому людини
von: Янковський, Д.С., et al.
Veröffentlicht: (2018)

Каталог положень та власних рухів зір навколо розсіяних скупчень
von: Процюк, Ю.І., et al.
Veröffentlicht: (2017)

Актуальні питання формування ринку моторного біопалива в Україні
von: Осташко, Т.О., et al.
Veröffentlicht: (2010)

Впровадження методів, що базуються на проведенні полімеразної ланцюгової реакції, для виявлення генів стійкості до бурої іржі у пшениці
von: Пірко, Я.В., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Диспергування жирової фази при виробництві молочно-овочевого морозива
von: Згурський, А.В., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Оптимізація мережі перманентних ГНСС-станцій України
von: Яцків, Я.С., et al.
Veröffentlicht: (2011)

Оцінка теплопровідності вовняних текстильних наповнювачів для ковдр
von: Форостяна, Н.П., et al.
Veröffentlicht: (2020)

Розроблення гнучких сцинтиляційних панелей на основі халькогенідних та оксидних люмінофорів для сучасних рентгенівських сканерів та томографів
von: Галкін, С.М., et al.
Veröffentlicht: (2016)

Напрями розвитку інноваційних процесів у видавничо-поліграфічній галузі
von: Котляревський, Я.В., et al.
Veröffentlicht: (2015)

Формування інноваційної системи біотехнологій: досвід зарубіжних країн, проблеми України
von: Федулова, Л.І., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Автоматизований київський Інтернет-телескоп
von: Романюк, Я.О., et al.
Veröffentlicht: (2010)

Твердые катионные электролиты и метаноловая энергетика
von: Прохоров, И.Ю., et al.
Veröffentlicht: (2011)

Дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре
von: Поліщук, Г.Є., et al.
Veröffentlicht: (2013)