Влияние фазового состояния на взаимную растворимость наноструктурированной воды и сахарозы
Методом низкотемпературной ¹Н ЯМР спектроскопии изучено состояние воды в гидратированном порошке
 сахарозы, ее охлажденном расплаве и композитной системе, содержащей нанокремнезем А-300 и сахарозу в
 соотношении 3 : 1. Показано, что адсорбция воды в композите не сопровождается процес...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Доповіді НАН України |
|---|---|
| Datum: | 2017 |
| Hauptverfasser: | , , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Russisch |
| Veröffentlicht: |
Видавничий дім "Академперіодика" НАН України
2017
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/129631 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Zitieren: | Влияние фазового состояния на взаимную растворимость наноструктурированной воды и сахарозы / Т.В. Крупская, Н.В. Борисенко, В.В. Туров // Доповіді Національної академії наук України. — 2017. — № 12. — С. 83-89. — Бібліогр.: 9 назв. — рос. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1862636757140373504 |
|---|---|
| author | Крупская, Т.В. Борисенко, Н.В. Туров, В.В. |
| author_facet | Крупская, Т.В. Борисенко, Н.В. Туров, В.В. |
| citation_txt | Влияние фазового состояния на взаимную растворимость наноструктурированной воды и сахарозы / Т.В. Крупская, Н.В. Борисенко, В.В. Туров // Доповіді Національної академії наук України. — 2017. — № 12. — С. 83-89. — Бібліогр.: 9 назв. — рос. |
| collection | DSpace DC |
| container_title | Доповіді НАН України |
| description | Методом низкотемпературной ¹Н ЯМР спектроскопии изучено состояние воды в гидратированном порошке
сахарозы, ее охлажденном расплаве и композитной системе, содержащей нанокремнезем А-300 и сахарозу в
соотношении 3 : 1. Показано, что адсорбция воды в композите не сопровождается процессом растворения в
межфазной воде иммобилизированной на поверхности SiO₂ сахарозы. Выявлен эффект повышения растворимости сахарозы при помещении композита в среду дейтерохлороформа.
Методом низькотемпературної ¹Н ЯМР спектроскопії вивчено стан води в гідратованому порошку сахарози, її охолодженому розплаві та композитній системі, яка містить нанокремнезем А-300 і сахарозу в
співвідношенні 3 : 1. Показано, що адсорбція води в композиті не супроводжується процесом розчинення
в міжфазній воді іммобілізованої на поверхні SiO₂ сахарози. Виявлено ефект підвищення розчинності сахарози при додаванні до композита дейтерохлороформу.
The state of water in a hydrated sucrose powder, its cooled melt, and the composite system containing nanosilica
A-300 and sucrose in a ratio of 3 : 1 is studied by low-temperature ¹H NMR spectroscopy. It is shown that the
adsorption of water in the composite is not accompanied by the dissolution of the sucrose immobilized on the
SiO₂ surface in the interphase water. The effect of increasing the solubility of sucrose upon placing the composite
in a deuterochloroform medium is revealed.
|
| first_indexed | 2025-11-30T21:58:23Z |
| format | Article |
| fulltext | |
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-129631 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| issn | 1025-6415 |
| language | Russian |
| last_indexed | 2025-11-30T21:58:23Z |
| publishDate | 2017 |
| publisher | Видавничий дім "Академперіодика" НАН України |
| record_format | dspace |
| spelling | Крупская, Т.В. Борисенко, Н.В. Туров, В.В. 2018-01-23T18:45:14Z 2018-01-23T18:45:14Z 2017 Влияние фазового состояния на взаимную растворимость наноструктурированной воды и сахарозы / Т.В. Крупская, Н.В. Борисенко, В.В. Туров // Доповіді Національної академії наук України. — 2017. — № 12. — С. 83-89. — Бібліогр.: 9 назв. — рос. 1025-6415 DOI: doi.org/10.15407/dopovidi2017.12.083 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/129631 544.7:547.458.233.32:544.032.733:664.127.7 Методом низкотемпературной ¹Н ЯМР спектроскопии изучено состояние воды в гидратированном порошке
 сахарозы, ее охлажденном расплаве и композитной системе, содержащей нанокремнезем А-300 и сахарозу в
 соотношении 3 : 1. Показано, что адсорбция воды в композите не сопровождается процессом растворения в
 межфазной воде иммобилизированной на поверхности SiO₂ сахарозы. Выявлен эффект повышения растворимости сахарозы при помещении композита в среду дейтерохлороформа. Методом низькотемпературної ¹Н ЯМР спектроскопії вивчено стан води в гідратованому порошку сахарози, її охолодженому розплаві та композитній системі, яка містить нанокремнезем А-300 і сахарозу в
 співвідношенні 3 : 1. Показано, що адсорбція води в композиті не супроводжується процесом розчинення
 в міжфазній воді іммобілізованої на поверхні SiO₂ сахарози. Виявлено ефект підвищення розчинності сахарози при додаванні до композита дейтерохлороформу. The state of water in a hydrated sucrose powder, its cooled melt, and the composite system containing nanosilica
 A-300 and sucrose in a ratio of 3 : 1 is studied by low-temperature ¹H NMR spectroscopy. It is shown that the
 adsorption of water in the composite is not accompanied by the dissolution of the sucrose immobilized on the
 SiO₂ surface in the interphase water. The effect of increasing the solubility of sucrose upon placing the composite
 in a deuterochloroform medium is revealed. ru Видавничий дім "Академперіодика" НАН України Доповіді НАН України Хімія Влияние фазового состояния на взаимную растворимость наноструктурированной воды и сахарозы Вплив фазового стану на взаємну розчинність наноструктурованої води та сахарози Effect of the phase state on the mutual solubility of nanostructured water and sucrose Article published earlier |
| spellingShingle | Влияние фазового состояния на взаимную растворимость наноструктурированной воды и сахарозы Крупская, Т.В. Борисенко, Н.В. Туров, В.В. Хімія |
| title | Влияние фазового состояния на взаимную растворимость наноструктурированной воды и сахарозы |
| title_alt | Вплив фазового стану на взаємну розчинність наноструктурованої води та сахарози Effect of the phase state on the mutual solubility of nanostructured water and sucrose |
| title_full | Влияние фазового состояния на взаимную растворимость наноструктурированной воды и сахарозы |
| title_fullStr | Влияние фазового состояния на взаимную растворимость наноструктурированной воды и сахарозы |
| title_full_unstemmed | Влияние фазового состояния на взаимную растворимость наноструктурированной воды и сахарозы |
| title_short | Влияние фазового состояния на взаимную растворимость наноструктурированной воды и сахарозы |
| title_sort | влияние фазового состояния на взаимную растворимость наноструктурированной воды и сахарозы |
| topic | Хімія |
| topic_facet | Хімія |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/129631 |
| work_keys_str_mv | AT krupskaâtv vliâniefazovogosostoâniânavzaimnuûrastvorimostʹnanostrukturirovannoivodyisaharozy AT borisenkonv vliâniefazovogosostoâniânavzaimnuûrastvorimostʹnanostrukturirovannoivodyisaharozy AT turovvv vliâniefazovogosostoâniânavzaimnuûrastvorimostʹnanostrukturirovannoivodyisaharozy AT krupskaâtv vplivfazovogostanunavzaêmnurozčinnístʹnanostrukturovanoívoditasaharozi AT borisenkonv vplivfazovogostanunavzaêmnurozčinnístʹnanostrukturovanoívoditasaharozi AT turovvv vplivfazovogostanunavzaêmnurozčinnístʹnanostrukturovanoívoditasaharozi AT krupskaâtv effectofthephasestateonthemutualsolubilityofnanostructuredwaterandsucrose AT borisenkonv effectofthephasestateonthemutualsolubilityofnanostructuredwaterandsucrose AT turovvv effectofthephasestateonthemutualsolubilityofnanostructuredwaterandsucrose |