Роль воды в процессах структурообразования биополимеров
Исследована роль воды в стабилизации упорядоченной структуры биологической макромолекулы – полисахарида крахмала методами ЯМР и ИК-спектроскопии. Показано, что молекулы воды играют важную роль в образовании спиралеподобной структуры биополимера. Досліджено роль води в стабілізації впорядкованої стру...
Saved in:
| Published in: | Химия и технология воды |
|---|---|
| Date: | 2011 |
| Main Authors: | , , |
| Format: | Article |
| Language: | Russian |
| Published: |
Інститут колоїдної хімії та хімії води ім. А.В. Думанського НАН України
2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/130673 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Journal Title: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Cite this: | Роль воды в процессах структурообразования биополимеров / В.В. Манк, О.П. Мельник, В.В. Трачевский // Химия и технология воды. — 2011. — Т. 33, № 6. — С. 666-674. — Бібліогр.: 17 назв. — рос. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1862666974930141184 |
|---|---|
| author | Манк, В.В. Мельник, О.П. Трачевский, В.В. |
| author_facet | Манк, В.В. Мельник, О.П. Трачевский, В.В. |
| citation_txt | Роль воды в процессах структурообразования биополимеров / В.В. Манк, О.П. Мельник, В.В. Трачевский // Химия и технология воды. — 2011. — Т. 33, № 6. — С. 666-674. — Бібліогр.: 17 назв. — рос. |
| collection | DSpace DC |
| container_title | Химия и технология воды |
| description | Исследована роль воды в стабилизации упорядоченной структуры биологической макромолекулы – полисахарида крахмала методами ЯМР и ИК-спектроскопии. Показано, что молекулы воды играют важную роль в образовании спиралеподобной структуры биополимера.
Досліджено роль води в стабілізації впорядкованої структури біологічної макромолекули – полісахариду крохмалю методами ЯМР та ІЧ-спектроскопії. Показано, що молекули води виконують важливу роль в утворенні спіралеподібної структури біополімера.
This paper studies the role of water in stabilizing the ordered structure of biological macromolecules – polysaccharide starch by NMR and IR spectroscopy. It is shown that water molecules play an important role in the formation of spiral-like structures of biopolymers.
|
| first_indexed | 2025-12-07T15:21:26Z |
| format | Article |
| fulltext | |
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-130673 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| issn | 0204-3556 |
| language | Russian |
| last_indexed | 2025-12-07T15:21:26Z |
| publishDate | 2011 |
| publisher | Інститут колоїдної хімії та хімії води ім. А.В. Думанського НАН України |
| record_format | dspace |
| spelling | Манк, В.В. Мельник, О.П. Трачевский, В.В. 2018-02-18T19:18:41Z 2018-02-18T19:18:41Z 2011 Роль воды в процессах структурообразования биополимеров / В.В. Манк, О.П. Мельник, В.В. Трачевский // Химия и технология воды. — 2011. — Т. 33, № 6. — С. 666-674. — Бібліогр.: 17 назв. — рос. 0204-3556 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/130673 544.77.022.82, 54-145.2 Исследована роль воды в стабилизации упорядоченной структуры биологической макромолекулы – полисахарида крахмала методами ЯМР и ИК-спектроскопии. Показано, что молекулы воды играют важную роль в образовании спиралеподобной структуры биополимера. Досліджено роль води в стабілізації впорядкованої структури біологічної макромолекули – полісахариду крохмалю методами ЯМР та ІЧ-спектроскопії. Показано, що молекули води виконують важливу роль в утворенні спіралеподібної структури біополімера. This paper studies the role of water in stabilizing the ordered structure of biological macromolecules – polysaccharide starch by NMR and IR spectroscopy. It is shown that water molecules play an important role in the formation of spiral-like structures of biopolymers. ru Інститут колоїдної хімії та хімії води ім. А.В. Думанського НАН України Химия и технология воды Природные воды Роль воды в процессах структурообразования биополимеров Role of water in the process of structure of biopolymers Article published earlier |
| spellingShingle | Роль воды в процессах структурообразования биополимеров Манк, В.В. Мельник, О.П. Трачевский, В.В. Природные воды |
| title | Роль воды в процессах структурообразования биополимеров |
| title_alt | Role of water in the process of structure of biopolymers |
| title_full | Роль воды в процессах структурообразования биополимеров |
| title_fullStr | Роль воды в процессах структурообразования биополимеров |
| title_full_unstemmed | Роль воды в процессах структурообразования биополимеров |
| title_short | Роль воды в процессах структурообразования биополимеров |
| title_sort | роль воды в процессах структурообразования биополимеров |
| topic | Природные воды |
| topic_facet | Природные воды |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/130673 |
| work_keys_str_mv | AT mankvv rolʹvodyvprocessahstrukturoobrazovaniâbiopolimerov AT melʹnikop rolʹvodyvprocessahstrukturoobrazovaniâbiopolimerov AT tračevskiivv rolʹvodyvprocessahstrukturoobrazovaniâbiopolimerov AT mankvv roleofwaterintheprocessofstructureofbiopolymers AT melʹnikop roleofwaterintheprocessofstructureofbiopolymers AT tračevskiivv roleofwaterintheprocessofstructureofbiopolymers |