Хлібопекарське промислове обладнання 60-80-х рр. ХХ ст. в експозиції Музею хліба НІЕЗ "Переяслав"

• Опубліковано в: : Питання історії науки і техніки
• Дата: 2015
• Автор: Шакула, В.М.
• Формат: Стаття
• Мова: Ukrainian
• Опубліковано: Центр пам’яткознавства НАН України і Українського товариства охорони пам’яток історії та культури 2015
• Теми: Пам'ятки науки і техніки
• Онлайн доступ: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/131006
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Цитувати: Хлібопекарське промислове обладнання 60-80-х рр. ХХ ст. в експозиції Музею хліба НІЕЗ "Переяслав" / В.М. Шакула // Питання історії науки і техніки. — 2015. — № 3. — С. 70-74. — Бібліогр.: 6 назв. — укр.

В НІЕЗ «Переяслав» зібрана невелика, але представницька колекція промислового обладнання 60-80 рр. для хлібопечення. В статті наведено опис експонатів, дані їх основні параметри, прослідковано їх походження. Заповеднике «Переяслав» собрана небольшая, но представительная коллекция промышленного оборудования для хлебопечения 60-80 гг. ХХ ст. В статье приведено описание экспонатов, даны их основные параметры, прослежены их происхождение. Reserve "Pereyaslav" assembled a small but representative collection of industrial equipment for the baking 60-80 XX century. The article describes the exhibits, given their basic parameters, traced their origins.