Зображення обкладинки

Технологія двостадійного фракціонування пальмової олії для виробництва замінників какао-масла

Вступ. Олії тропічних рослин, як найбільш значиме джерело рослинних жирів у світі, можуть замінити традиційні види високовартісної олійної сировини у виготовленні харчових продуктів, що відповідатимуть світовим стандартам і вимогам харчової галузі. Постановка завдання. Вия...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Опубліковано в: :	Наука та інновації
Дата:	2018
Автори:	Радзієвська, І.Г., Мельник, О.П., Галенко, О.О.
Формат:	Стаття
Мова:	Українська
Опубліковано:	Видавничий дім "Академперіодика" НАН України 2018
Теми:	Наукові основи інноваційної діяльності
Онлайн доступ:	https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/133875
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Цитувати:	Технологія двостадійного фракціонування пальмової олії для виробництва замінників какао-масла / І.Г. Радзієвська, О.П. Мельник, О.О. Галенко // Наука та інновації. — 2018. — Т. 14, № 1. — С. 40-49. — Бібліогр.: 26 назв. — укр.

Репозитарії

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine

Схожі ресурси

Кінетичні характеристики природних антиоксидантів рослинних олій
за авторством: Радзієвська, І.Г., та інші
Опубліковано: (2015)

Технологія соусів емульсійного типу підвищеної харчової цінності
за авторством: Лявинець, Г.М., та інші
Опубліковано: (2013)

Інноваційна технологія механізованого мокрого підводного зварювання високолегованої корозійностійкої сталі
за авторством: Каховський, М.Ю.
Опубліковано: (2015)

Технологія зниження викидів оксидів азоту при факельному спалюванні вугілля
за авторством: Дунаєвська, Н.І., та інші
Опубліковано: (2016)

Управління якістю та безпечністю під час виробництва йогурту з апіпродуктами
за авторством: Мерзлов, С.В., та інші
Опубліковано: (2018)

Інноваційні рішення проблеми організації виробництва рейок найвищого гатунку в Україні
за авторством: Медовар, Л.Б., та інші
Опубліковано: (2019)

Особливості аналізу ефективності впровадження технологічних інновацій в сільському господарстві
за авторством: Дорогань-Писаренко, Л.О., та інші
Опубліковано: (2020)

Експериментальне обгрунтування формування інвагінаційних компресійних міжкишкових анастомозів
за авторством: Мельник, В.М., та інші
Опубліковано: (2018)

Функциональные особенности толстой кишки и их применение в колоректальной хирургии
за авторством: Пойда, А.И., та інші
Опубліковано: (2018)

Віброакустична система ВАС-1 для ранньої вібраційної діагностики обертових механізмів
за авторством: Яворський, І.М., та інші
Опубліковано: (2013)

Аналитический обзор альтернативных средств-заменителей хладона-113 на операциях обезжиривания деталей и узлов РКТ, контактирующих с жидким кислородом
за авторством: Бунчук, Ю.П., та інші
Опубліковано: (2012)

Оптимізація мережі перманентних ГНСС-станцій України
за авторством: Яцків, Я.С., та інші
Опубліковано: (2011)

Перспективні напрями розвитку механіки сипучого середовища
за авторством: Банніков, Д.О., та інші
Опубліковано: (2020)

Пристрій для сепарації високодисперсної залізорудної сировини за допомогою комбінованого впливу постійних та змінних магнітних полів
за авторством: Пономаренко, О.М., та інші
Опубліковано: (2017)

Автоматизований київський Інтернет-телескоп
за авторством: Романюк, Я.О., та інші
Опубліковано: (2010)

Самоорганізація, ентропія в природі та економіці
за авторством: Чаленко, О.Ю.
Опубліковано: (2013)

Комплексне збагачення глазурованого морозива органічними сполуками йоду та заліза
за авторством: Гавриш, А.В., та інші
Опубліковано: (2012)

Каталог положень та власних рухів зір навколо розсіяних скупчень
за авторством: Процюк, Ю.І., та інші
Опубліковано: (2017)

Застосування методів аналізу та оцінки ризиків в діяльності вищого навчального закладу
за авторством: Должанський, А.М., та інші
Опубліковано: (2016)

Інноваційні пропозиції для впровадження комплексних дієтичних добавок при цукровому діабеті та хелікобактеріозі шлунка
за авторством: Крисюк, І.П., та інші
Опубліковано: (2018)

Фізичні аспекти кріомагнітного впливу на мікроорганізми, суспендовані у рідинах
за авторством: Райченко, О.І., та інші
Опубліковано: (2011)

Економічна універсальна терморегульована кріосистема для довготривалих експериментів
за авторством: Жарков, І.П., та інші
Опубліковано: (2010)

Технологія кріосублімаційного фракціонування у виробництві біологічно активних лікувально-столових вод
за авторством: Osetsky, Oleksandr, та інші
Опубліковано: (2022)

Впровадження методів, що базуються на проведенні полімеразної ланцюгової реакції, для виявлення генів стійкості до бурої іржі у пшениці
за авторством: Пірко, Я.В., та інші
Опубліковано: (2012)

Інформаційна модель процесу піднімання великорозмірних покриттів
за авторством: Осипов, О.Ф., та інші
Опубліковано: (2020)

195 років історії Миколаївської обсерваторії: події і люди
за авторством: Шульга, О.В., та інші
Опубліковано: (2017)

Використання технології напівсухої амоніакової десульфуризації димових газів на вугільних електростанціях
за авторством: Вольчин, І.А., та інші
Опубліковано: (2017)

Актуальні питання формування ринку моторного біопалива в Україні
за авторством: Осташко, Т.О., та інші
Опубліковано: (2010)

Зближення ракети-носія зі спостережуваними об’єктами космічного сміття в процесі виведення на орбіти з високим нахиленням
за авторством: Голубек, О.В., та інші
Опубліковано: (2020)

Математичне моделювання рецептурної композиції кексу підвищеної харчової цінності
за авторством: Крутовий, Ж.А., та інші
Опубліковано: (2013)

Поліуретанові функціональні покриття для захисту різного типу поверхонь від дії агресивних факторів довкілля
за авторством: Савельєв, Ю.В., та інші
Опубліковано: (2014)

Нові імідазольні похідні як інгібітори FtsZ-білків мікобактерій: від високопропускного молекулярного скринінгу в Ґрід до експериментального аналізу in vitro
за авторством: Карпов, П.А., та інші
Опубліковано: (2016)

Експериментальні дослідження експлуатаційних показників термоактивної покрівельної панелі
за авторством: Дікарев, К.Б., та інші
Опубліковано: (2020)

Дослідження способу концентрування оптично активних ізомерів з виділенням вузьких фракцій ефірних олій
за авторством: Чепель, Н.В., та інші
Опубліковано: (2012)

Низькотехнологічні високоефективні радіотехнічні рішення для спостережень метеорів та супутників
за авторством: Вовк, В.С., та інші
Опубліковано: (2017)

Комплекс кріоапаратури з вбудованим надпровідним соленоїдом для магнітофізичних та електрофізичних досліджень
за авторством: Жарков, І.П., та інші
Опубліковано: (2016)

Результаты современной обработки фотографических наблюдений Урана и Нептуна из архивов УкрВО
за авторством: Процюк, Ю.И., та інші
Опубліковано: (2017)

Твердые катионные электролиты и метаноловая энергетика
за авторством: Прохоров, И.Ю., та інші
Опубліковано: (2011)

Практичне відпрацювання методики оцінки і прогнозу зміни складних гідрогеологічних та інженерно-геологічних процесів
за авторством: Трофимчук, О.М., та інші
Опубліковано: (2012)

Влияние качества авиационных топлив на безопасность полета и окружающую среду
за авторством: Яковлева, А.В., та інші
Опубліковано: (2013)