Белково-пептидный состав водно-солевого экстракта неоплодотворенной икры лягушки Rana ridibunda в зависимости от способов его получения
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Проблемы криобиологии и криомедицины |
|---|---|
| Datum: | 2005 |
| Hauptverfasser: | , , , , , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Russisch |
| Veröffentlicht: |
Інститут проблем кріобіології і кріомедицини НАН України
2005
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/136597 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Zitieren: | Белково-пептидный состав водно-солевого экстракта неоплодотворенной икры лягушки Rana ridibunda в зависимости от способов его получения / Л.Н. Тыныныка, А.Ю. Семенченко, А.В. Мамонтова, О.П. Сынчикова, А.В. Шиндер, Б.П. Сандомирский // Проблемы криобиологии. — 2005. — Т. 15, № 3. — С. 311. — рос. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1860001216843481088 |
|---|---|
| author | Тыныныка, Л.Н. Семенченко, А.Ю. Мамонтова, А.В. Сынчикова, О.П. Шиндер, А.В. Сандомирский, Б.П. |
| author_facet | Тыныныка, Л.Н. Семенченко, А.Ю. Мамонтова, А.В. Сынчикова, О.П. Шиндер, А.В. Сандомирский, Б.П. |
| citation_txt | Белково-пептидный состав водно-солевого экстракта неоплодотворенной икры лягушки Rana ridibunda в зависимости от способов его получения / Л.Н. Тыныныка, А.Ю. Семенченко, А.В. Мамонтова, О.П. Сынчикова, А.В. Шиндер, Б.П. Сандомирский // Проблемы криобиологии. — 2005. — Т. 15, № 3. — С. 311. — рос. |
| collection | DSpace DC |
| container_title | Проблемы криобиологии и криомедицины |
| first_indexed | 2025-12-07T16:36:47Z |
| format | Article |
| fulltext |
311ПРОБЛЕМЫ
КРИОБИОЛОГИИ
Т. 15, 2005, №3
PROBLEMS
OF CRYOBIOLOGY
Vol. 15, 2005, №3
УДК 577.112:597.8.085:546.422
Белково-пептидный состав водно-солевого экстракта
неоплодотворенной икры лягушки RanaRidibunda
в зависимости от способов его получения
Л.Н. ТЫНЫНЫКА, А.Ю. СЕМЕНЧЕНКО, А.В. МАМОНТОВА, О.П. СЫНЧИКОВА,
А.В. ШИНДЕР, Б.П. САНДОМИРСКИЙ
Институт проблем криобиологии и криомедицины НАН Украины, г. Харьков
Адрес для корреспонденции: Тыныныка Л.Н., Институт проблем
криобиологии и криомедицины НАН Украины, ул. Переяславская,
23, г. Харьков, Украина 61015; тел.:+38 (057) 373-74-35, факс: +38
(057) 373-30-84, e-mail: cryo@online.kharkov.ua
Богатейшим источником эфирных масел,
пептидов и витаминов являются водоросли, рыбы
и их икра. Водно-солевые экстракты, полученные
из сырья растительного и животного проис-
хождения, обладают биологически-активными
свойствами и широко используются в фарма-
цевтической и косметической промышленности.
Целью нашего исследования является изучение
состава водно-солевого экстракта неоплодотво-
ренной икры лягушки в зависимости от условий
его получения.
Одной из задач, которые возникают при
получении экстрактов, является получение препа-
рата с максимально возможным содержанием
биоло-гически активных веществ и минимальным
содержанием балластных (инертных) элементов.
В связи с этим, мы изучали общую концентрацию
белка, пептидов и нуклеотидов в водно-солевых
экстрактах, которые получали из криокон-
сервированной неоплодотворенной икры лягушки
в зависимости от концентрации криопротектора
ПЭО-1500 (10% и 20%), времени нахождения в
жидком азоте, времени инкубации после отогре-
вания биоматериала и удаления криопротектора,
времени отстаивания экстракта на холоде.
Неоплодотворенная икра была получена от
особей Rana ridibunda, находящихся в естествен-
ных условиях обитания (май-июнь) в селе
Стрелечье Харьковской области (Украина).
Показателем экологической чистоты биологи-
ческого материала было содержание тяжелых
металлов (Pb, Cd, Mn, Zn, Ni, Fe, Cu, Cr) в экстракте
неоплодотворенной икры лягушки.
Неоплодотворенную икру лягушки замора-
живали в присутствии криопротектора ПЭО-1500
с концентрацией 10% и 20% путем погружения в
жидкий азот, отогревали на водяной бане при
температуре 37-40°С, отмывали от ПЭО-1500
физиологическим раствором с добавлением
сахарозы. Стадии получения экстракта включали
в себя гомогенизацию ткани на холоде, взбалты-
вание на шейкере, отстаивание на холоде и
центрифугирование. Общую концентрацию белка
в экстрактах определяли методом Лоури, а
полипептидов и нуклеотидов – спектрофотомет-
рически.
Для определения молекулярно-массового
распределения фракций экстракта неоплодотво-
ренной икры лягушки и препаративного выделения
отдельных фракций использовали аналитическую
и препаративную гель-проникающую хроматогра-
фию.
На основании полученных результатов был
разработан способ получения экстракта неоплодо-
творенной икры лягушки Rana ridibunda с
высоким содержанием биоактивных веществ.
Показано, что содержание тяжелых металлов
в экстракте неоплодотворенной икры лягушки не
превышает нормы. Это позволяет использовать
данный биоматериал как для научных исследо-
ваний, так и для разработки биоактивных препа-
ратов.
Исследуемый экстракт неоплодотворенной
икры лягушки характеризуется наличием веществ
белково-пептидной природы с широким спектром
молекулярных масс. На долю высокомолекулярной
(м.м. ≅ 23000 Да) фракции приходится 50% от
общего содержания веществ белково-пептидной
природы, на долю низкомолекулярных фракций
(м.м. ≅ 1000Да) – 30%, соответственно.
Концентрация криопротектора ПЭО-1500 –
10%, 20%, срок нахождения икры в жидком азоте,
время инкубации после отогревания биоматериала
и удаления криопротектора не влияют на содер-
жание белка пептидов и нуклеотидов в экстракте
неоплодотворенной икры лягушки. Исследуемые
показатели в этих условиях зависят от темпе-
ратуры экстракции и времени отстаивания на
холоде.
|
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-136597 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| issn | 0233-7673 |
| language | Russian |
| last_indexed | 2025-12-07T16:36:47Z |
| publishDate | 2005 |
| publisher | Інститут проблем кріобіології і кріомедицини НАН України |
| record_format | dspace |
| spelling | Тыныныка, Л.Н. Семенченко, А.Ю. Мамонтова, А.В. Сынчикова, О.П. Шиндер, А.В. Сандомирский, Б.П. 2018-06-16T14:23:07Z 2018-06-16T14:23:07Z 2005 Белково-пептидный состав водно-солевого экстракта неоплодотворенной икры лягушки Rana ridibunda в зависимости от способов его получения / Л.Н. Тыныныка, А.Ю. Семенченко, А.В. Мамонтова, О.П. Сынчикова, А.В. Шиндер, Б.П. Сандомирский // Проблемы криобиологии. — 2005. — Т. 15, № 3. — С. 311. — рос. 0233-7673 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/136597 577.112:597.8.085:546.422 ru Інститут проблем кріобіології і кріомедицини НАН України Проблемы криобиологии и криомедицины Низкотемпературное консервирование. Фундаментальные и прикладные проблемы Белково-пептидный состав водно-солевого экстракта неоплодотворенной икры лягушки Rana ridibunda в зависимости от способов его получения Article published earlier |
| spellingShingle | Белково-пептидный состав водно-солевого экстракта неоплодотворенной икры лягушки Rana ridibunda в зависимости от способов его получения Тыныныка, Л.Н. Семенченко, А.Ю. Мамонтова, А.В. Сынчикова, О.П. Шиндер, А.В. Сандомирский, Б.П. Низкотемпературное консервирование. Фундаментальные и прикладные проблемы |
| title | Белково-пептидный состав водно-солевого экстракта неоплодотворенной икры лягушки Rana ridibunda в зависимости от способов его получения |
| title_full | Белково-пептидный состав водно-солевого экстракта неоплодотворенной икры лягушки Rana ridibunda в зависимости от способов его получения |
| title_fullStr | Белково-пептидный состав водно-солевого экстракта неоплодотворенной икры лягушки Rana ridibunda в зависимости от способов его получения |
| title_full_unstemmed | Белково-пептидный состав водно-солевого экстракта неоплодотворенной икры лягушки Rana ridibunda в зависимости от способов его получения |
| title_short | Белково-пептидный состав водно-солевого экстракта неоплодотворенной икры лягушки Rana ridibunda в зависимости от способов его получения |
| title_sort | белково-пептидный состав водно-солевого экстракта неоплодотворенной икры лягушки rana ridibunda в зависимости от способов его получения |
| topic | Низкотемпературное консервирование. Фундаментальные и прикладные проблемы |
| topic_facet | Низкотемпературное консервирование. Фундаментальные и прикладные проблемы |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/136597 |
| work_keys_str_mv | AT tynynykaln belkovopeptidnyisostavvodnosolevogoékstraktaneoplodotvorennoiikrylâguškiranaridibundavzavisimostiotsposobovegopolučeniâ AT semenčenkoaû belkovopeptidnyisostavvodnosolevogoékstraktaneoplodotvorennoiikrylâguškiranaridibundavzavisimostiotsposobovegopolučeniâ AT mamontovaav belkovopeptidnyisostavvodnosolevogoékstraktaneoplodotvorennoiikrylâguškiranaridibundavzavisimostiotsposobovegopolučeniâ AT synčikovaop belkovopeptidnyisostavvodnosolevogoékstraktaneoplodotvorennoiikrylâguškiranaridibundavzavisimostiotsposobovegopolučeniâ AT šinderav belkovopeptidnyisostavvodnosolevogoékstraktaneoplodotvorennoiikrylâguškiranaridibundavzavisimostiotsposobovegopolučeniâ AT sandomirskiibp belkovopeptidnyisostavvodnosolevogoékstraktaneoplodotvorennoiikrylâguškiranaridibundavzavisimostiotsposobovegopolučeniâ |