Розробка та впровадження нових технологій виробництва вітчизняних функціональних продуктів на соєвій основі
Описано досвід розробки і впровадження нових технологій та обладнання для виробництва широкого асортименту функціональних продуктів на основі сої – продуктів нового покоління, які мають високу харчову і біологічну цінність та органолептичні показники. Продукти рекомендовано для використання в лікарн...
Saved in:
| Date: | 2007 |
|---|---|
| Main Authors: | , , , , , |
| Format: | Article |
| Published: |
Видавничий дім "Академперіодика" НАН України
2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/138 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Journal Title: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Cite this: | Розробка та впровадження нових технологій виробництва вітчизняних функціональних продуктів на соєвій основі / А.А. Долінський, Н.О. Шаркова, Л.Ю. Авдєєва, О.В. П'янкова, Н.І. Надточій, Н.Є. Зайцева // Наука та інновації. — 2007. — Т. 3, № 2. — С. 48-50. — Бібліогр.: 5 назв. — укp. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1862697458471010304 |
|---|---|
| author | Долінський, А.А. Шаркова, Н.О. Авдєєва, Л.Ю. П'янкова, О.В. Надточій, Н.І. Зайцева, Н.Є. |
| author_facet | Долінський, А.А. Шаркова, Н.О. Авдєєва, Л.Ю. П'янкова, О.В. Надточій, Н.І. Зайцева, Н.Є. |
| citation_txt | Розробка та впровадження нових технологій виробництва вітчизняних функціональних продуктів на соєвій основі / А.А. Долінський, Н.О. Шаркова, Л.Ю. Авдєєва, О.В. П'янкова, Н.І. Надточій, Н.Є. Зайцева // Наука та інновації. — 2007. — Т. 3, № 2. — С. 48-50. — Бібліогр.: 5 назв. — укp. |
| collection | DSpace DC |
| description | Описано досвід розробки і впровадження нових технологій та обладнання для виробництва широкого асортименту функціональних продуктів на основі сої – продуктів нового покоління, які мають високу харчову і біологічну цінність та органолептичні показники. Продукти рекомендовано для використання в лікарнях, лікувально-профілактичних закладах, шкільних та дошкільних учбових закладах.
Описан опыт разработки и внедрения новых технологий и оборудования для производства широкого ассортимента функциональных продуктов на основе сои – продуктов нового поколения, которые имеют высокую пищевую и биологическую ценность и органолептические показатели.
Продукты рекомендованы к использованию в больницах, лечебно&профилактических учреждениях,
в школьных и дошкольных учебных заведениях.
New technologies and facilities for production of wide range of functional soya&based products of
high quality have been described. There are products of new generation which have high nutritive and biological value and organoleptic indices. The products are recommended for use in hospitals, preventive treatment clinics, schools and pre&school establishments.
|
| first_indexed | 2025-12-07T16:29:53Z |
| format | Article |
| fulltext | |
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-138 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| last_indexed | 2025-12-07T16:29:53Z |
| publishDate | 2007 |
| publisher | Видавничий дім "Академперіодика" НАН України |
| record_format | dspace |
| spelling | Долінський, А.А. Шаркова, Н.О. Авдєєва, Л.Ю. П'янкова, О.В. Надточій, Н.І. Зайцева, Н.Є. 2008-01-23T20:53:33Z 2008-01-23T20:53:33Z 2007 Розробка та впровадження нових технологій виробництва вітчизняних функціональних продуктів на соєвій основі / А.А. Долінський, Н.О. Шаркова, Л.Ю. Авдєєва, О.В. П'янкова, Н.І. Надточій, Н.Є. Зайцева // Наука та інновації. — 2007. — Т. 3, № 2. — С. 48-50. — Бібліогр.: 5 назв. — укp. DOI: doi.org/10.15407/scin3.02.048 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/138 Описано досвід розробки і впровадження нових технологій та обладнання для виробництва широкого асортименту функціональних продуктів на основі сої – продуктів нового покоління, які мають високу харчову і біологічну цінність та органолептичні показники. Продукти рекомендовано для використання в лікарнях, лікувально-профілактичних закладах, шкільних та дошкільних учбових закладах. Описан опыт разработки и внедрения новых технологий и оборудования для производства широкого ассортимента функциональных продуктов на основе сои – продуктов нового поколения, которые имеют высокую пищевую и биологическую ценность и органолептические показатели.
 Продукты рекомендованы к использованию в больницах, лечебно&профилактических учреждениях,
 в школьных и дошкольных учебных заведениях. New technologies and facilities for production of wide range of functional soya&based products of
 high quality have been described. There are products of new generation which have high nutritive and biological value and organoleptic indices. The products are recommended for use in hospitals, preventive treatment clinics, schools and pre&school establishments. Видавничий дім "Академперіодика" НАН України Спільні інноваційні проекти Розробка та впровадження нових технологій виробництва вітчизняних функціональних продуктів на соєвій основі Разработка и внедрение новых технологий производства отечественных функциональных продуктов на соевой основе New Technologies for Production of Domestic Functional Soya-Based Products Article |
| spellingShingle | Розробка та впровадження нових технологій виробництва вітчизняних функціональних продуктів на соєвій основі Долінський, А.А. Шаркова, Н.О. Авдєєва, Л.Ю. П'янкова, О.В. Надточій, Н.І. Зайцева, Н.Є. Спільні інноваційні проекти |
| title | Розробка та впровадження нових технологій виробництва вітчизняних функціональних продуктів на соєвій основі |
| title_alt | Разработка и внедрение новых технологий производства отечественных функциональных продуктов на соевой основе New Technologies for Production of Domestic Functional Soya-Based Products |
| title_full | Розробка та впровадження нових технологій виробництва вітчизняних функціональних продуктів на соєвій основі |
| title_fullStr | Розробка та впровадження нових технологій виробництва вітчизняних функціональних продуктів на соєвій основі |
| title_full_unstemmed | Розробка та впровадження нових технологій виробництва вітчизняних функціональних продуктів на соєвій основі |
| title_short | Розробка та впровадження нових технологій виробництва вітчизняних функціональних продуктів на соєвій основі |
| title_sort | розробка та впровадження нових технологій виробництва вітчизняних функціональних продуктів на соєвій основі |
| topic | Спільні інноваційні проекти |
| topic_facet | Спільні інноваційні проекти |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/138 |
| work_keys_str_mv | AT dolínsʹkiiaa rozrobkatavprovadžennânovihtehnologíivirobnictvavítčiznânihfunkcíonalʹnihproduktívnasoêvíiosnoví AT šarkovano rozrobkatavprovadžennânovihtehnologíivirobnictvavítčiznânihfunkcíonalʹnihproduktívnasoêvíiosnoví AT avdêêvalû rozrobkatavprovadžennânovihtehnologíivirobnictvavítčiznânihfunkcíonalʹnihproduktívnasoêvíiosnoví AT pânkovaov rozrobkatavprovadžennânovihtehnologíivirobnictvavítčiznânihfunkcíonalʹnihproduktívnasoêvíiosnoví AT nadtočíiní rozrobkatavprovadžennânovihtehnologíivirobnictvavítčiznânihfunkcíonalʹnihproduktívnasoêvíiosnoví AT zaicevanê rozrobkatavprovadžennânovihtehnologíivirobnictvavítčiznânihfunkcíonalʹnihproduktívnasoêvíiosnoví AT dolínsʹkiiaa razrabotkaivnedrenienovyhtehnologiiproizvodstvaotečestvennyhfunkcionalʹnyhproduktovnasoevoiosnove AT šarkovano razrabotkaivnedrenienovyhtehnologiiproizvodstvaotečestvennyhfunkcionalʹnyhproduktovnasoevoiosnove AT avdêêvalû razrabotkaivnedrenienovyhtehnologiiproizvodstvaotečestvennyhfunkcionalʹnyhproduktovnasoevoiosnove AT pânkovaov razrabotkaivnedrenienovyhtehnologiiproizvodstvaotečestvennyhfunkcionalʹnyhproduktovnasoevoiosnove AT nadtočíiní razrabotkaivnedrenienovyhtehnologiiproizvodstvaotečestvennyhfunkcionalʹnyhproduktovnasoevoiosnove AT zaicevanê razrabotkaivnedrenienovyhtehnologiiproizvodstvaotečestvennyhfunkcionalʹnyhproduktovnasoevoiosnove AT dolínsʹkiiaa newtechnologiesforproductionofdomesticfunctionalsoyabasedproducts AT šarkovano newtechnologiesforproductionofdomesticfunctionalsoyabasedproducts AT avdêêvalû newtechnologiesforproductionofdomesticfunctionalsoyabasedproducts AT pânkovaov newtechnologiesforproductionofdomesticfunctionalsoyabasedproducts AT nadtočíiní newtechnologiesforproductionofdomesticfunctionalsoyabasedproducts AT zaicevanê newtechnologiesforproductionofdomesticfunctionalsoyabasedproducts |