Изучение уровня тяжелых и токсичных металлов в организме крыс при пищевом стрессе
В работе представлены результаты исследования элементного состава тканей тела лабораторных животных на фоне воздействия пищевых факторов. Исследование выполнено на самцах крыс линии Wistar. В ходе учетного периода
 животные были разделены на 3 группы в зависимости от потребляемого рациона. Ж...
Збережено в:
| Опубліковано в: : | Актуальні проблеми транспортної медицини |
|---|---|
| Дата: | 2014 |
| Автори: | , , |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Російська |
| Опубліковано: |
Фізико-хімічний інститут ім. О.В. Богатського НАН України
2014
|
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/139521 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Изучение уровня тяжелых и токсичных металлов в организме крыс при пищевом стрессе / С.В. Нотова, А.Х. Дускаева, Г.К. Дускаев // Актуальні проблеми транспортної медицини. — 2014. — № 3 (37). — С. 150-155. — Бібліогр.: 9 назв. — рос. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1860044681697558528 |
|---|---|
| author | Нотова, С.В. Дускаева, А.Х. Дускаев, Г.К. |
| author_facet | Нотова, С.В. Дускаева, А.Х. Дускаев, Г.К. |
| citation_txt | Изучение уровня тяжелых и токсичных металлов в организме крыс при пищевом стрессе / С.В. Нотова, А.Х. Дускаева, Г.К. Дускаев // Актуальні проблеми транспортної медицини. — 2014. — № 3 (37). — С. 150-155. — Бібліогр.: 9 назв. — рос. |
| collection | DSpace DC |
| container_title | Актуальні проблеми транспортної медицини |
| description | В работе представлены результаты исследования элементного состава тканей тела лабораторных животных на фоне воздействия пищевых факторов. Исследование выполнено на самцах крыс линии Wistar. В ходе учетного периода
животные были разделены на 3 группы в зависимости от потребляемого рациона. Животные контрольной группы (К) получали в течение 60 суток полноценный
полусинтетический рацион (основной рацион (ОР). Животные I опытной группы
потребляли полусинтетический рацион I (СР I), состоящий из смеси основного
корма (50 %), продуктов быстрого приготовления (ПБП) (50 %) и воды, животные
II группы – полусинтетический рацион II (СР II), состоящий также из смеси основного корма и ПБП (по 50 %) и газированного безалкогольного напитка. Элементный анализ исследуемых биосубстратов и продуктов питания животных осуществлялся методами атомно-эмиссионной и масс-спектрометрии с индуктивно-связанной аргоновой плазмой на приборах Optima 2000 DV и ELAN 9000 (PerkinElmer,
США). Анализ минерального состава общего и полусинтетического рациона, используемых в эксперименте, свидетельствует о значительных различиях содержания в них химических элементов. Результаты исследований показали, что добавление в основной корм продуктов быстрого приготовления в сочетании с водой
или газированным напитком оказало отрицательное влияние на рост и развитие подопытных животных. Оценка элементного состава тканей тела показала значительные изменения в элементном статусе животных опытных групп. Отмечалось увеличение концентрации тяжелых и токсичных элементов, что вероятно связано с дефицитом эссенциальных и макроэлементов
В роботі представлені результати
дослідження елементного складу тканин
лабораторних тварин на тлі впливу харчових факторів. Дослідження виконано на
самцях щурів лінії Wistar. В ході облікового періоду тварини були розділені на
3 групи залежно від споживаного раціону. Тварини контрольної групи (К) отримували впродовж 60 діб повноцінний напівсинтетичний раціон (основний раціон
(ОР). Тварини I дослідної групи споживали напівсинтетичний раціон I (СР I), що
складається з суміші основного корму
(50%), продуктів швидкого приготування
(ПБП) (50%) і води, тварини II групи напівсинтетичний раціон II (СР II), що
складається також із суміші основного
корму і ПБП (по 50%) і газованого безалкогольного напою. Елементний аналіз
досліджуваних биосубстратов і продуктів
харчування тварин здійснювався методами атомно-емісійної і мас-спектрометрії
з індуктивно-аргонової плазмою на приладах Optima 2000 DV і ELAN 9000
(PerkinElmer, США). Аналіз мінерального
складу загального і напівсинтетичного
раціону, використовуваних в експерименті, свідчить про значні відмінності
вмісту в них хімічних елементів. Результати досліджень показали, що додавання в основний корм продуктів швидкого
приготування в поєднанні з водою або
газованим напоєм зробило негативний
вплив на ріст і розвиток піддослідних тварин. Оцінка елементного складу тканин
показала значні зміни в елементному
статусі тварин дослідних груп. Відзначалося збільшення концентрації важких і
токсичних елементів, що ймовірно пов’язано з дефіцитом есенціальних і макроелементів.
The paper presents the results of a
study of the elemental composition of body
tissues of laboratory animals against the
backdrop of the impact of nutritional factors.
The study was performed in male rats of
the Wistar. During the accounting period,
the animals were divided into three groups
depending on the power consumption of
the diet. Animals in the control group (K)
was obtained within 60 days of a full semisynthetic diet (basal diet (OR). Pets I
experimental group consumed a
semisynthetic diet I (CP I), consisting of a
mixture of basic food (50%), instant food
(PBI) (50%) and water, the animals of group
II - semisynthetic diet II (CP II), consisting
of a mixture as the main feed and PBP
(50%) and carbonated soft drinks. Elemental
analysis study of biological substrates and
products of animal nutrition carried out by
atomic emission and mass spectrometry
with inductively coupled argon plasma on
the Optima 2000 DV and ELAN 9000
(PerkinElmer, USA). analysis of the mineral
composition of the total and semi-synthetic
diet used in the experiment, evidence of
significant differences in the content of
chemical elements. studies have shown that
the addition of the main food of fast food
products in combination with water or a
carbonated beverage has had a negative
impact on the growth and development of
the experimental animals. Assessment of
the elemental composition of body tissues
showed significant changes in the elemental
status of experimental animals. Showed an
increase in the concentration of heavy and
toxic elements, probably due to deficiency
of essential and macro.
|
| first_indexed | 2025-12-07T16:57:47Z |
| format | Article |
| fulltext |
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ТРАНСПОРТНОЙ МЕДИЦИНЫ № 3 (37), 2014 г.
150
ACTUAL PROBLEMS OF TRANSPORT MEDICINE #3 (37), 2014
Резюме
ПОРІВНЯЛЬНА ОЦІНКА ВПЛИВУ РІЗНИХ
СПОСОБІВ ВВЕДЕННЯ НАНОЧАСТИНОК
МЕДІ НА ОБМІН ТОКСИЧНИХ
ЕЛЕМЕНТІВ В М’ЯЗОВІЙ ТКАНИНІ
КУРЧАТ6БРОЙЛЕРІВ
Нестеров Д.В., Сіпайлово О.Ю.,
Сизова Е.А., Шейда Є.В.
У статті розглянуто вплив перораль6
ного і парентерального способів введен6
ня наночастинок міді на обмін токсичних
елементів в м’язової тканини курчат6
бройлерів.
Ключові слова: мідь, наночастинки,
межелементние обмін, пероральне
введення, парентеральне введення.
Summary
COMPARATIVE ASSESSMENT OF
DIFFERENT METHODS OF
INTRODUCTION OF COPPER
NANOPARTICLES FOR EXCHANGE OF
TOXIC ELEMENTS IN MUSCLE TISSUE
BROILER CHICKENS
Nesterov D.V., Sipaylova O.Yu.,
Sizov E.A., Shade E.V .
The article discusses the impact of
oral and parenteral routes of
administration of copper nanoparticles on
the exchange of toxic elements in the
muscle tissue of broiler chickens.
Keywords: copper nanoparticles intercell
metabolism, oral administration,
parenteral administration.
Впервые поступила в редакцию 25.07.2014 г.
Рекомендована к печати на заседании
редакционной коллегии после рецензирования
УДК 615.45
ИЗУЧЕНИЕ УРОВНЯ ТЯЖЕЛЫХ И ТОКСИЧНЫХ МЕТАЛЛОВ В
ОРГАНИЗМЕ КРЫС ПРИ ПИЩЕВОМ СТРЕССЕ
Нотова С.В.1, Дускаева А.Х.1, Дускаев Г.К.2
1Оренбургский государственный университет; snotova@mail.ru,
gduskaev@mail.ru
2Всероссийский НИИ мясного скотоводства, gduskaev@mail.ru
В работе представлены результаты исследования элементного состава тка6
ней тела лабораторных животных на фоне воздействия пищевых факторов. Ис6
следование выполнено на самцах крыс линии Wistar. В ходе учетного периода
животные были разделены на 3 группы в зависимости от потребляемого рацио6
на. Животные контрольной группы (К) получали в течение 60 суток полноценный
полусинтетический рацион (основной рацион (ОР). Животные I опытной группы
потребляли полусинтетический рацион I (СР I), состоящий из смеси основного
корма (50 %), продуктов быстрого приготовления (ПБП) (50 %) и воды, животные
II группы – полусинтетический рацион II (СР II), состоящий также из смеси основ6
ного корма и ПБП (по 50 %) и газированного безалкогольного напитка. Элемен6
тный анализ исследуемых биосубстратов и продуктов питания животных осуще6
ствлялся методами атомно6эмиссионной и масс6спектрометрии с индуктивно6свя6
занной аргоновой плазмой на приборах Optima 2000 DV и ELAN 9000 (PerkinElmer,
США). Анализ минерального состава общего и полусинтетического рациона, ис6
пользуемых в эксперименте, свидетельствует о значительных различиях содержа6
ния в них химических элементов. Результаты исследований показали, что добав6
ление в основной корм продуктов быстрого приготовления в сочетании с водой
или газированным напитком оказало отрицательное влияние на рост и развитие
ACTUAL PROBLEMS OF TRANSPORT MEDICINE #3 (37), 2014
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ТРАНСПОРТНОЙ МЕДИЦИНЫ № 3 (37), 2014 г.
151
Введение
Влияние питания на здоровье насе6
ления не вызывает сомнений (Lee et al.,
2011; Piernas and Popkin, 2011). Однако
оценка неблагоприятных факторов по био6
логическим ответам организма человека и
по показателям здоровья более объектив6
на, чем сопоставление концентрации от6
дельных загрязнителей с гигиеническими
нормами. Она интегрально учитывает воз6
действие всех, в том числе не идентифи6
цированных, загрязнителей (Остапкович,
1984). Среди неблагоприятных факторов
окружающей среды особую роль играют
тяжелые металлы ввиду их способности к
биоаккумуляции (Сусликов, 2000). Поэто6
му целью настоящего исследования яви6
лось изучение содержания тяжелых метал6
лов в теле лабораторных животных при пи6
щевом стрессе. В качестве стрессорных
форм выбраны полусинтетические раци6
оны, включающие продуты быстрого при6
готовления в сочетании с газированны6
ми напитками. Такой выбор объясняется
тем, что заболевания зависят от уровня
питания и широко распространены сре6
ди населения стран мира и России (Jung
et al., 2010; Pirincci et al., 2010; Areekul
et al., 2005).
Материал и методы
Экспериментальное исследование
выполнено на базе экспериментально6
биологической клиники (вивария) Инсти6
тута биоэлементологии Оренбургского
государственного университета. Экспери6
менты на животных осуществляли в со6
ответствии с требованиями Женевской
конвенции, по разрешению этического
комитета Оренбургского государственно6
го университета (протокол № 12 от
22.01.2007). Исследование проводилось
на самцах крыс линии Wistar с двухме6
сячного возраста (n = 51). В ходе учетно6
подопытных животных. Оценка элементного состава тканей тела показала значитель6
ные изменения в элементном статусе животных опытных групп. Отмечалось увели6
чение концентрации тяжелых и токсичных элементов, что вероятно связано с дефи6
цитом эссенциальных и макроэлементов.
Ключевые слова: пищевой стресс, продукты быстрого приготовления, крысы, тя�
желые металлы, организм.
го периода животные были разделены на
3 группы. Первая опытная группа (I) по6
требляла полусинтетический рацион I (СР
I), состоящий из смеси основного корма
(50 %), продуктов быстрого приготовления
(ПБП – лапша, супы, каши) (50 %) и воды,
вторая группа (II) – полусинтетический ра6
цион II (СР II), состоящий также из смеси
основного корма и ПБП (по 50 %) и гази6
рованного безалкогольного напитка. Кон6
трольная группа (К) содержалась на пол6
ноценном полусинтетическом рационе
(основной рацион, ОР), содержащем 58 %
кукурузного крахмала, 25 % казеина, 5 %
нерафинированного подсолнечного масла,
5 % лярда, 4 % солевой смеси, 1 % смеси
витаминов, 2 % микрокристаллической
целлюлозы. Продолжительность экспери6
мента составила 60 дней. При изучении
элементного статуса организма животных
в качестве биосубстратов использовали
образцы сухого вещества тканей тела. Для
формирования средней пробы тела были
выделены скелетная мускулатура, кости и
внутренние органы, с последующим из6
мельчением, гомогенизацией и высушива6
нием до постоянного веса.
Элементный анализ исследуемых
биосубстратов и продуктов питания жи6
вотных (корма основного рациона, ПБП)
осуществлялся в лаборатории АНО
«Центр биотической медицины» г.Моск6
ва (регистрационный номер в государ6
ственном реестре — Росс. RU 0001.
513118 от 29 мая 2003; Registration
Certificateof ISO 9001: 2000, Number 40176
5.04.06) методами атомно6эмиссионной
и масс6спектрометрии с индуктивно6свя6
занной аргоновой плазмой на приборах
Optima 2000 DV и ELAN 9000 (PerkinElmer,
США).
Статистическую обработку с исполь6
зованием критерия Стьюдента проводи6
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ТРАНСПОРТНОЙ МЕДИЦИНЫ № 3 (37), 2014 г.
152
ACTUAL PROBLEMS OF TRANSPORT MEDICINE #3 (37), 2014
ли с помощью программы IBM “SPSS
Statistics Version 20”, рассчитывая сред6
нюю величину (М), среднеквадратичное
отклонение (у), ошибку стандартного
отклонения (m). Уровень значимости счи6
тали достоверным при p < 0,05. Для
статистической обработки использовали
t6критерий Стьюдента, критерий Вилкок6
сона.
Результаты и обсуждение
Анализ минерального состава об6
щего и полусинтетического рациона,
используемых в эксперименте, свиде6
тельствует о значительных различиях
содержания в них химических элемен6
тов (табл. 1).
Так, полусинтетический рацион отли6
чался значительно большим (в 36,7 раза)
содержанием Na и К (в 4,1 раза), более
низким уровнем Mg (в 1,5 раза) на фоне
практически неизменного уровня Ca и Р.
Среди эссенциальных и условно6эс6
сенциальных элементов в полусинтетичес6
ком рационе отмечалось более низкое
содержание Cu (в 1,3 раза), Fe (в 1,5 раза),
Co (в 1,8 раза), Zn (в 1,6 раза),Mn (в 2
раза) и более высокие уровни Cr (в 6,6
раза), I (в 3 раза), V (в 1,9 раза). В полу6
синтетическом рационе отмечалось более
высокое содержание таких токсичных эле6
ментов, как Cd (в 2 раза) и Pb (в 1,3 раза).
Результаты исследований показали,
что добавление в основной корм про6
дуктов быстрого приготовления в сочета6
нии с водой или газированным напитком
оказало влияние на рост и развитие по6
допытных животных. Тенденция к сниже6
нию массы тела, в опытных группах на6
блюдалась уже на 26й
неделе эксперимента.
Динамика снижения
массы тела I опытной
группы были более
выражены, однако к
окончанию учетного
периода вес живот6
ных у II опытной груп6
пы был минималь6
ным. Масса живот6
ных, содержавшихся
на ПБП с водой, была
достоверно ниже (р <
0,05) на 35,4 %, а
масса животных упот6
реблявших ПБП с га6
зированным напитком
была ниже на 36,3 %
(р<0,05), по сравне6
нию с контрольной
группой.
Оценка элемен6
тного состава тканей
тела показала значи6
тельные изменения в
элементном статусе
животных опытных
групп (табл. 2).
Так, в сравнении
Таблица 1
Содержание химических элементов в рационах питания лабораторных
животных, мг/кг
Таблица 2.
Средние значения содержания химических элементов в тканях
лабораторных животных, мг/кг
Ста-
тисти-
ческие
пара-
метры
Zn Cu Co Ni Cd Pb Hg Sn
Контроль (ОР)
М 149,0 1,1 0,04 0,88 0,035 0,1 0,007 0,019
σ 6,5 0,1 0,01 0,08 0,008 0,05 0,002 0,002
m 7,1 0,12 0,005 0,04 0,007 0,071 0,00007 0,0009
I группа (СР I)
М 118,3* 2,94* 0,09* 1,46* 0,063* 0,116 0,011 0,046*
σ 1,5 0,02 0,01 0,15 0,009 0,03 0,005 0,005
m 1,5 0,026 0,01 0,07 0,006 0,015 0,003 0,011
р к 0,05 0,05 0,04 0,04 0,04 0,36 0,28 0,04
II группа (СР II)
М 131,0* 3,0* 0,09* 1,71* 0,1 0,13* 0,008 0,021
σ 6,6 0,14 0,01 0,17 0,07 0,07 0,001 0,004
m 6,5 0,144 0,005 0,07 0,10 0,006 0,0007 0,008
р к; I 0,02;
0,02
0,04;
0,13
0,03;
0,45
0,04;
0,14
0,08;
0,23
0,04;
0,36
0,78;
0,23
0,68;
0,07
Элемент ОР (СР I) Элемент ОР (СР I)
Ca 1390 1486 Co 0,31 0,17
K 551 2257,5 Zn 81,52 51,75
Mg 2179 1468,5 Mn 136,2 67,81
Na 688,1 25263,2 V 0,38 0,73
P 7501 6040 Ni 1,5 1,14
Cr 0,35 2,31 Se 0,51 0,5
Cu 8,2 6,25 Cd 0,089 0,19
Fe 130,0 88,2 Pb 0,07 0,09
I 0,31 0,96 Sr 28,5 18,56
As 0,21 0,39 Al 42,4 25,97
Hg 0,01 0,01 Sn 0,01 0,02
ACTUAL PROBLEMS OF TRANSPORT MEDICINE #3 (37), 2014
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ТРАНСПОРТНОЙ МЕДИЦИНЫ № 3 (37), 2014 г.
153
с контрольной группой в первой и второй
опытных снизилась концентрация цинка в
1,3 и 1,1 раза (р < 0,05). Обратная карти6
на наблюдалась при сравнении значений
меди, ее уровень у животных опытных
групп оказался выше, чем в контроле в
2,7 и 2,6 раза (р < 0,05), кобальта – 2,3
раза (р < 0,05), а никеля – 1,7 и 1,9 раза
(р < 0,05).
Содержание кадмия в первой груп6
пе было достоверно выше, чем в конт6
рольной в 1,8 раза. Уровень свинца в
теле животных опытных групп оказался
выше в 1,261,3 раза в сравнении с кон6
трольной. Увеличение концентрации ток6
сичных элементов вероятно связано с
дефицитом эссенциальных и макроэле6
ментов, что согласуется с мнением ряда
исследователей (Алиджанова и др.,
2004). Недостаток, магния, цинка и же6
леза в питании может быть причиной по6
вышенного содержания в организме
свинца и алюминия. Стронций вытесня6
ет кальций из костной ткани на фоне
дефицита кальция (Скальный, Рудаков,
2004).
Содержание олова достоверно уве6
личилось в первой опытной группе в
сравнении с контрольной в 2,4 раза (р <
0,05).
Заключение
Анализ минерального состава обще6
го и полусинтетического рациона, исполь6
зуемых в эксперименте, свидетельствует
о значительных различиях содержания в
них химических элементов. Полусинтети6
ческий рацион отличается значительно
большим содержанием Na и К, более низ6
ким уровнем Mg на фоне практически не6
изменного уровня Ca и Р. Результаты ис6
следований показали, что добавление в
основной корм продуктов быстрого при6
готовления в сочетании с водой или гази6
рованным напитком оказало отрицатель6
ное влияние на рост и развитие подопыт6
ных животных. Оценка элементного соста6
ва тканей тела показала значительные из6
менения в элементном статусе животных
опытных групп. Отмечалось увеличение
концентрации тяжелых и токсичных эле6
ментов, что вероятно связано с дефици6
том эссенциальных и макроэлементов.
Исследование выполнено за счет
гранта Российского научного фонда (про�
ект №14�16�00060).
Литература
1. Lee, J. E., Kim, J. H., Son, S. J., Ahn, Y.,
Lee, J., Park, C., Lee, L., Erickson, K. L.,
and Jung, I. K., “Dietary pattern classifica6
tions with nutrient intake and health6risk
factors in Korean men,” Nutrition, Vol. 27,
No. 1, 2011, pp. 26633.
2. Piernas, C. and Popkin, B. M., “Food portion
patterns and trends among U.S. children
and the relationship to total eating occasion
size, 197762006,” J.Nutr., Vol. 141, No. 6,
2011, pp. 115961164.
3. Остапкович В.Е., Панкова В.Б. Аллерго6
зы верхних дыхательных путей химичес6
кого генеза.// Вестник оториноларинго6
логии. – 1984. — № 5. – С. 52657.
4. Сусликов В.Л. Геохимическая экология
болезней. Т. 2: Атамовиты – М. Гелиос
АРВ. 2000. — 672 с.
5. Pirincci, E., Durmus, B., Gundogdu, C., and
Acik, Y. “Prevalence and risk factors of
overweight and obesity among urban school
children in Elazig city, Eastern Turkey, 2007,”
Ann.Hum.Biol., Vol. 37, No. 1, 2010, pp.
44656.
6. Areekul, W., Viravathana, N., Aimpun, P.,
Watthanakijthavongkul, K., Khruacharooen,
J., Awaiwanont, A., Khumtuikhrua, C.,
Silsrikul, P., Nilrat, P., Saksoong, S., Wat6
thanatham, J., Suwannahitatorn, P., Siri6
maneethum, P., Meeprom, N., Somboon6
ruangsri, W., Pongmanee, K., and Rangsin,
R., “Dietary behaviors and nutritional status
of adolescents in a remote rural area of
Thailand,” J.Med.Assoc.Thai., Vol. 88 Sup6
pl 3, 2005, pp. S2406S246.
7. Jung, J. Y., Yoon, M. Y., Min, S. U., Hong,
J. S., Choi, Y. S., and Suh, D. H., “The
influence of dietary patterns on acne vul6
garis in Koreans,” Eur.J.Dermatol., Vol. 20,
No. 6, 2010, pp. 7686772.
8. Алиджанова И.Э., Нотова С.В., Кияева Е.В.
Особенности элементного статуса лабо6
раторных животных при воздействии раз6
личных внешних факторов // Технологии
живых систем. – 2009. – Т.6 – № 6. – С. 776
80.
9. Скальный А.В. Рудаков И.А. 2004. Биоэле6
менты в медицине. – М. Издательский дом
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ТРАНСПОРТНОЙ МЕДИЦИНЫ № 3 (37), 2014 г.
154
ACTUAL PROBLEMS OF TRANSPORT MEDICINE #3 (37), 2014
«ОНИКС 21 век»: Мир. 2004. — 272с.
References
1. Lee, J.E., Kim, J.H., Son, S.J., Ahn, Y., Lee,
J., Park, C., Lee, L., Erickson, K.L., and
Jung, I.K., “Dietary pattern classifications
with nutrient intake and health6risk factors
in Korean men, “Nutrition, Vol. 27, No. 1,
2011, pp. 26633.
2. Piernas, C. and Popkin, B.M., “Food por6
tion patterns and trends among US chil6
dren and the relationship to total eating
occasion size, 197762006,” J.Nutr., Vol. 141,
No. 6, 2011, pp. 115961164.
3 Ostapkovich V.E., Pankov V.B. Upper res6
piratory tract allergies chemical genesis ./
/ Journal of Otorhinolaryngology. 6 1984. 6
№ 5. 6 S. 52657.
4 Suslikov V.L. Geochemical ecology of dis6
ease. Volume 2: Atamovity 6 M. Helios ARVs.
2000 6 672.
5. Pirincci, E., Durmus, B., Gundogdu, C.., and
Acik, Y. “Prevalence and risk factors of
overweight and obesity among urban school
children in Elazig city, Eastern Turkey, in
2007,” Ann.Hum.Biol ., Vol. 37, No. 1, 2010,
pp. 44656.
6. Areekul, W., Viravathana, N., Aimpun, P.,
Watthanakijthavongkul, K., Khruacharooen,
J., Awaiwanont, A., Khumtuikhrua, C.,
Silsrikul, P., Nilrat, P., Saksoong, S .,
Watthanatham, J., Suwannahitatorn, P.,
Sirimaneethum, P., Meeprom, N., Somboon6
ruangsri, W., Pongmanee, K., and Rangsin,
R., “Dietary behaviors and nutritional status
of adolescents in a remote rural area of
Thailand, “J.Med.Assoc.Thai., Vol. 88 Sup6
pl 3, 2005, pp. S2406S246.
7. Jung, JY, Yoon, MY, Min, SU, Hong, JS,
Choi, YS, and Suh, DH, “The influence of
dietary patterns on acne vulgaris in Kore6
ans,” Eur.J.Dermatol., Vol. 20, No. 6, 2010,
pp. 7686772.
8 Alidzhanova IE, Notova SV, EV Kiyaev Fea6
tures element status of laboratory animals
exposed to various external factors // Liv6
ing Systems Technologies. 6 2009 6 V.6 6
№ 6. 6 S. 77680.
9 A.Skalniy, I.A. Rudakov 2004 Bioelements in
medicine. 6 Moscow publishing house “ONYX
21”: Peace. 2004 6 272s.
Резюме
ВИВЧЕННЯ РІВНЯ ВАЖКИХ І
ТОКСИЧНИХ МЕТАЛІВ В ОРГАНІЗМІ
ЩУРІВ ПРИ ХАРЧОВОМУ СТРЕСІ
Нотов С.В., Дускаева А.Х.,
Дускаев Г.К.
В роботі представлені результати
дослідження елементного складу тканин
лабораторних тварин на тлі впливу хар6
чових факторів. Дослідження виконано на
самцях щурів лінії Wistar. В ході обліко6
вого періоду тварини були розділені на
3 групи залежно від споживаного раціо6
ну. Тварини контрольної групи (К) отри6
мували впродовж 60 діб повноцінний на6
півсинтетичний раціон (основний раціон
(ОР). Тварини I дослідної групи спожи6
вали напівсинтетичний раціон I (СР I), що
складається з суміші основного корму
(50%), продуктів швидкого приготування
(ПБП) (50%) і води, тварини II групи 6
напівсинтетичний раціон II (СР II), що
складається також із суміші основного
корму і ПБП (по 50%) і газованого бе6
залкогольного напою. Елементний аналіз
досліджуваних биосубстратов і продуктів
харчування тварин здійснювався метода6
ми атомно6емісійної і мас6спектрометрії
з індуктивно6аргонової плазмою на при6
ладах Optima 2000 DV і ELAN 9000
(PerkinElmer, США). Аналіз мінерального
складу загального і напівсинтетичного
раціону, використовуваних в експери6
менті, свідчить про значні відмінності
вмісту в них хімічних елементів. Резуль6
тати досліджень показали, що додаван6
ня в основний корм продуктів швидкого
приготування в поєднанні з водою або
газованим напоєм зробило негативний
вплив на ріст і розвиток піддослідних тва6
рин. Оцінка елементного складу тканин
показала значні зміни в елементному
статусі тварин дослідних груп. Відзнача6
лося збільшення концентрації важких і
токсичних елементів, що ймовірно пов’я6
зано з дефіцитом есенціальних і макро6
елементів.
Ключові слова: харчової стрес, продук�
ти швидкого приготування, щури, важкі
метали, організм.
ACTUAL PROBLEMS OF TRANSPORT MEDICINE #3 (37), 2014
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ТРАНСПОРТНОЙ МЕДИЦИНЫ № 3 (37), 2014 г.
155
Summary
STUDY LEVEL HEAVY AND TOXIC
METALS IN RATS WITH FOOD STRESS
Notova S.V., Duskaeva A.H.,
Duskaev G.K.
The paper presents the results of a
study of the elemental composition of body
tissues of laboratory animals against the
backdrop of the impact of nutritional factors.
The study was performed in male rats of
the Wistar. During the accounting period,
the animals were divided into three groups
depending on the power consumption of
the diet. Animals in the control group (K)
was obtained within 60 days of a full semi6
synthetic diet (basal diet (OR). Pets I
experimental group consumed a
semisynthetic diet I (CP I), consisting of a
mixture of basic food (50%), instant food
(PBI) (50%) and water, the animals of group
II 6 semisynthetic diet II (CP II), consisting
of a mixture as the main feed and PBP
(50%) and carbonated soft drinks. Elemental
analysis study of biological substrates and
products of animal nutrition carried out by
atomic emission and mass spectrometry
with inductively coupled argon plasma on
the Optima 2000 DV and ELAN 9000
(PerkinElmer, USA). analysis of the mineral
composition of the total and semi6synthetic
diet used in the experiment, evidence of
significant differences in the content of
chemical elements. studies have shown that
the addition of the main food of fast food
products in combination with water or a
carbonated beverage has had a negative
impact on the growth and development of
the experimental animals. Assessment of
the elemental composition of body tissues
showed significant changes in the elemental
status of experimental animals. Showed an
increase in the concentration of heavy and
toxic elements, probably due to deficiency
of essential and macro.
Keywords: nutritional stress, fast food,
rats, heavy metals, the body.
Впервые поступила в редакцию 25.07.2014 г.
Рекомендована к печати на заседании
редакционной коллегии после рецензирования
УДК 612�092.9:612.014.482.4:577.152.193:547.441:615.244
ПАТОГЕНЕТИЧНЕ ОБГРУНТУВАННЯ ФАРМАКОЛОГІЧНОГО
ЗАХИСТУ АНТИОКСИДАНТНОЇ СИСТЕМИ У ТКАНИНАХ
ОПРОМІНЕНИХ ЩУРІВ
Терещенко Л.О.
Одеський національний медичний університет, Одеса, Україна
Хронічне г6опромінення у сумарній дозі 1,5 Гр призводить до пригнічення
функціональної активності глутатіонової ланки антиоксидантної системи організму.
Курсове введення гептралу опроміненим щурам має позитивний вплив вже через
24 години. 15 добу експерименту вміст відновленого глутатіону в тимусі й се6
лезінці в порівнянні з контрольною групою підвищується на 30,7%, а активність
глутатіонових ферментів вірогідно перевищує відповідні показники контрольної
групи. Таким чином, курсове введення гептралу опроміненим тваринам призво6
дить до нормалізації функціонування глутатіонової редокс6системи. Гептрал мож6
на використовувати у комплексному лікуванні низькоінтенсивних променевих ура6
жень у низьких дозах.
Ключові слова: �опромінення, селезінка, тимус, відновлений глутатіон, селен,
гептрал.
|
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-139521 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| issn | 1818-9385 |
| language | Russian |
| last_indexed | 2025-12-07T16:57:47Z |
| publishDate | 2014 |
| publisher | Фізико-хімічний інститут ім. О.В. Богатського НАН України |
| record_format | dspace |
| spelling | Нотова, С.В. Дускаева, А.Х. Дускаев, Г.К. 2018-06-20T17:23:32Z 2018-06-20T17:23:32Z 2014 Изучение уровня тяжелых и токсичных металлов в организме крыс при пищевом стрессе / С.В. Нотова, А.Х. Дускаева, Г.К. Дускаев // Актуальні проблеми транспортної медицини. — 2014. — № 3 (37). — С. 150-155. — Бібліогр.: 9 назв. — рос. 1818-9385 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/139521 615.45 В работе представлены результаты исследования элементного состава тканей тела лабораторных животных на фоне воздействия пищевых факторов. Исследование выполнено на самцах крыс линии Wistar. В ходе учетного периода
 животные были разделены на 3 группы в зависимости от потребляемого рациона. Животные контрольной группы (К) получали в течение 60 суток полноценный
 полусинтетический рацион (основной рацион (ОР). Животные I опытной группы
 потребляли полусинтетический рацион I (СР I), состоящий из смеси основного
 корма (50 %), продуктов быстрого приготовления (ПБП) (50 %) и воды, животные
 II группы – полусинтетический рацион II (СР II), состоящий также из смеси основного корма и ПБП (по 50 %) и газированного безалкогольного напитка. Элементный анализ исследуемых биосубстратов и продуктов питания животных осуществлялся методами атомно-эмиссионной и масс-спектрометрии с индуктивно-связанной аргоновой плазмой на приборах Optima 2000 DV и ELAN 9000 (PerkinElmer,
 США). Анализ минерального состава общего и полусинтетического рациона, используемых в эксперименте, свидетельствует о значительных различиях содержания в них химических элементов. Результаты исследований показали, что добавление в основной корм продуктов быстрого приготовления в сочетании с водой
 или газированным напитком оказало отрицательное влияние на рост и развитие подопытных животных. Оценка элементного состава тканей тела показала значительные изменения в элементном статусе животных опытных групп. Отмечалось увеличение концентрации тяжелых и токсичных элементов, что вероятно связано с дефицитом эссенциальных и макроэлементов В роботі представлені результати
 дослідження елементного складу тканин
 лабораторних тварин на тлі впливу харчових факторів. Дослідження виконано на
 самцях щурів лінії Wistar. В ході облікового періоду тварини були розділені на
 3 групи залежно від споживаного раціону. Тварини контрольної групи (К) отримували впродовж 60 діб повноцінний напівсинтетичний раціон (основний раціон
 (ОР). Тварини I дослідної групи споживали напівсинтетичний раціон I (СР I), що
 складається з суміші основного корму
 (50%), продуктів швидкого приготування
 (ПБП) (50%) і води, тварини II групи напівсинтетичний раціон II (СР II), що
 складається також із суміші основного
 корму і ПБП (по 50%) і газованого безалкогольного напою. Елементний аналіз
 досліджуваних биосубстратов і продуктів
 харчування тварин здійснювався методами атомно-емісійної і мас-спектрометрії
 з індуктивно-аргонової плазмою на приладах Optima 2000 DV і ELAN 9000
 (PerkinElmer, США). Аналіз мінерального
 складу загального і напівсинтетичного
 раціону, використовуваних в експерименті, свідчить про значні відмінності
 вмісту в них хімічних елементів. Результати досліджень показали, що додавання в основний корм продуктів швидкого
 приготування в поєднанні з водою або
 газованим напоєм зробило негативний
 вплив на ріст і розвиток піддослідних тварин. Оцінка елементного складу тканин
 показала значні зміни в елементному
 статусі тварин дослідних груп. Відзначалося збільшення концентрації важких і
 токсичних елементів, що ймовірно пов’язано з дефіцитом есенціальних і макроелементів. The paper presents the results of a
 study of the elemental composition of body
 tissues of laboratory animals against the
 backdrop of the impact of nutritional factors.
 The study was performed in male rats of
 the Wistar. During the accounting period,
 the animals were divided into three groups
 depending on the power consumption of
 the diet. Animals in the control group (K)
 was obtained within 60 days of a full semisynthetic diet (basal diet (OR). Pets I
 experimental group consumed a
 semisynthetic diet I (CP I), consisting of a
 mixture of basic food (50%), instant food
 (PBI) (50%) and water, the animals of group
 II - semisynthetic diet II (CP II), consisting
 of a mixture as the main feed and PBP
 (50%) and carbonated soft drinks. Elemental
 analysis study of biological substrates and
 products of animal nutrition carried out by
 atomic emission and mass spectrometry
 with inductively coupled argon plasma on
 the Optima 2000 DV and ELAN 9000
 (PerkinElmer, USA). analysis of the mineral
 composition of the total and semi-synthetic
 diet used in the experiment, evidence of
 significant differences in the content of
 chemical elements. studies have shown that
 the addition of the main food of fast food
 products in combination with water or a
 carbonated beverage has had a negative
 impact on the growth and development of
 the experimental animals. Assessment of
 the elemental composition of body tissues
 showed significant changes in the elemental
 status of experimental animals. Showed an
 increase in the concentration of heavy and
 toxic elements, probably due to deficiency
 of essential and macro. ru Фізико-хімічний інститут ім. О.В. Богатського НАН України Актуальні проблеми транспортної медицини Экспериментальные исследования Изучение уровня тяжелых и токсичных металлов в организме крыс при пищевом стрессе Вивчення рівня важких і токсичних металів в організмі щурів при харчовому стресі Study level heavy and toxic metals in rats with food stress Article published earlier |
| spellingShingle | Изучение уровня тяжелых и токсичных металлов в организме крыс при пищевом стрессе Нотова, С.В. Дускаева, А.Х. Дускаев, Г.К. Экспериментальные исследования |
| title | Изучение уровня тяжелых и токсичных металлов в организме крыс при пищевом стрессе |
| title_alt | Вивчення рівня важких і токсичних металів в організмі щурів при харчовому стресі Study level heavy and toxic metals in rats with food stress |
| title_full | Изучение уровня тяжелых и токсичных металлов в организме крыс при пищевом стрессе |
| title_fullStr | Изучение уровня тяжелых и токсичных металлов в организме крыс при пищевом стрессе |
| title_full_unstemmed | Изучение уровня тяжелых и токсичных металлов в организме крыс при пищевом стрессе |
| title_short | Изучение уровня тяжелых и токсичных металлов в организме крыс при пищевом стрессе |
| title_sort | изучение уровня тяжелых и токсичных металлов в организме крыс при пищевом стрессе |
| topic | Экспериментальные исследования |
| topic_facet | Экспериментальные исследования |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/139521 |
| work_keys_str_mv | AT notovasv izučenieurovnâtâželyhitoksičnyhmetallovvorganizmekryspripiŝevomstresse AT duskaevaah izučenieurovnâtâželyhitoksičnyhmetallovvorganizmekryspripiŝevomstresse AT duskaevgk izučenieurovnâtâželyhitoksičnyhmetallovvorganizmekryspripiŝevomstresse AT notovasv vivčennârívnâvažkihítoksičnihmetalívvorganízmíŝurívpriharčovomustresí AT duskaevaah vivčennârívnâvažkihítoksičnihmetalívvorganízmíŝurívpriharčovomustresí AT duskaevgk vivčennârívnâvažkihítoksičnihmetalívvorganízmíŝurívpriharčovomustresí AT notovasv studylevelheavyandtoxicmetalsinratswithfoodstress AT duskaevaah studylevelheavyandtoxicmetalsinratswithfoodstress AT duskaevgk studylevelheavyandtoxicmetalsinratswithfoodstress |