Американська література південно-азіатської діаспори: кулінарний дискурс
Стаття пропонує огляд основних конотацій, які отримують страви і продукти у творах американських
 письменників із південно-азіатським корінням (М. Гамадані, Ш. Дейсон, Ч. Б. Дівакаруні, Г. Котарі, Дж. Лагірі,
 Б. Мухерджі, С. Ша). Мистецтво куховарства пропонує багату палітру мовних...
Збережено в:
| Опубліковано в: : | Слово і Час |
|---|---|
| Дата: | 2010 |
| Автор: | |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Українська |
| Опубліковано: |
Інститут літератури ім. Т.Г. Шевченка НАН України
2010
|
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/142802 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Американська література південно-азіатської діаспори: кулінарний дискурс / Н. Бідасюк // Слово і Час. — 2010. — № 11. — С. 59-68. — Бібліогр.: 24 назв. — укp. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1862691415830560768 |
|---|---|
| author | Бідасюк, Н. |
| author_facet | Бідасюк, Н. |
| citation_txt | Американська література південно-азіатської діаспори: кулінарний дискурс / Н. Бідасюк // Слово і Час. — 2010. — № 11. — С. 59-68. — Бібліогр.: 24 назв. — укp. |
| collection | DSpace DC |
| container_title | Слово і Час |
| description | Стаття пропонує огляд основних конотацій, які отримують страви і продукти у творах американських
письменників із південно-азіатським корінням (М. Гамадані, Ш. Дейсон, Ч. Б. Дівакаруні, Г. Котарі, Дж. Лагірі,
Б. Мухерджі, С. Ша). Мистецтво куховарства пропонує багату палітру мовних засобів для вираження своєї
інакшості на загальноамериканському тлі: від осуду й докору до надлишкової романтизації та екзотизації.
Східна кухня – невід’ємний атрибут релігійних ритуалів та народних традицій (рисова церемонія, дієта
під час жалоби, шлях виразити повагу та кохання, утішити хворого). Спосіб споживання їжі – це важлива
характеристика персонажів, а її приготування – один із засобів самовираження. Гастрономічні образи
становлять символ родинного вогнища, вони вказують на зв’язок між пристрастю до їжі та сексуальністю,
викликають ностальгію у представників діаспори, є ознакою їхньої етнічної ідентифікації. Мовою кухні
виписуються проблеми іммігрантів різних поколінь.
The article reviews main connotations of food in the fiction of South-Asian American writers (M. Hamadani,
Sh. Dason, Ch. B. Divakaruni, G. Kothari, J. Lahiri, B. Mukherjee, S. Shah). Cooking lends a rich choice of
language means to express one’s otherness against the general American background: from condemnation
and reproach to exploitative romantization and exoticizing. The eastern cuisine is an integral part of religious
rituals and folk traditions (annaprasan, mourning diet, a means of expressing respect and love, comforting the
sick). Foodways are important in respect of the protagonist’s characterization, and food preparation becomes
one of the ways of self-expression and self-identifi cation. Gastronomical images are symbols of family union;
they point out the connection between the appetite for food and sexuality, give rise to nostalgia among the
diaspora members, and serve as a marker of their ethnic identification. The generational gap is also described
with the help of food imagery.
В статье предлагается обзор основных коннотаций,
характерных для блюд и продуктов питания в прозе
американских писателей южно-азиатского происхождения (М.
Гамадани, Ш. Дейсон, Ч. Б. Дивакаруни, Г. Котари, Дж. Лахири,
Б. Мухерджи, С. Ша). Кулинарное искусство предлагает богатую
палитру языковых средств для выражения своей отчужденной
инаковости на общем американском фоне: от осуждения и
упрека до излишней романтизации и экзотизации. Восточная
кухня является неотъемлемым атрибутом религиозных
ритуалов и народных традиций (рисовая церемония, диета
для скорбящих, средство выражения уважения и любви,
утешения больного). Способ употребления пищи – важная
характеристика персонажей, а её приготовление – один из
путей самовыражения. Гастрономические образы являются
символом семейного очага, они указывают на связь между
пристрастием к еде и сексуальностью, вызывают ностальгию
у представителей диаспоры, выступают признаком их
этнической идентификации. Языком кулинарии выражаются
проблемы иммигрантов разных поколений.
|
| first_indexed | 2025-12-07T16:15:14Z |
| format | Article |
| fulltext | |
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-142802 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| issn | 0236-1477 |
| language | Ukrainian |
| last_indexed | 2025-12-07T16:15:14Z |
| publishDate | 2010 |
| publisher | Інститут літератури ім. Т.Г. Шевченка НАН України |
| record_format | dspace |
| spelling | Бідасюк, Н. 2018-10-16T17:08:57Z 2018-10-16T17:08:57Z 2010 Американська література південно-азіатської діаспори: кулінарний дискурс / Н. Бідасюк // Слово і Час. — 2010. — № 11. — С. 59-68. — Бібліогр.: 24 назв. — укp. 0236-1477 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/142802 821.111 (73). 09 Стаття пропонує огляд основних конотацій, які отримують страви і продукти у творах американських
 письменників із південно-азіатським корінням (М. Гамадані, Ш. Дейсон, Ч. Б. Дівакаруні, Г. Котарі, Дж. Лагірі,
 Б. Мухерджі, С. Ша). Мистецтво куховарства пропонує багату палітру мовних засобів для вираження своєї
 інакшості на загальноамериканському тлі: від осуду й докору до надлишкової романтизації та екзотизації.
 Східна кухня – невід’ємний атрибут релігійних ритуалів та народних традицій (рисова церемонія, дієта
 під час жалоби, шлях виразити повагу та кохання, утішити хворого). Спосіб споживання їжі – це важлива
 характеристика персонажів, а її приготування – один із засобів самовираження. Гастрономічні образи
 становлять символ родинного вогнища, вони вказують на зв’язок між пристрастю до їжі та сексуальністю,
 викликають ностальгію у представників діаспори, є ознакою їхньої етнічної ідентифікації. Мовою кухні
 виписуються проблеми іммігрантів різних поколінь. The article reviews main connotations of food in the fiction of South-Asian American writers (M. Hamadani,
 Sh. Dason, Ch. B. Divakaruni, G. Kothari, J. Lahiri, B. Mukherjee, S. Shah). Cooking lends a rich choice of
 language means to express one’s otherness against the general American background: from condemnation
 and reproach to exploitative romantization and exoticizing. The eastern cuisine is an integral part of religious
 rituals and folk traditions (annaprasan, mourning diet, a means of expressing respect and love, comforting the
 sick). Foodways are important in respect of the protagonist’s characterization, and food preparation becomes
 one of the ways of self-expression and self-identifi cation. Gastronomical images are symbols of family union;
 they point out the connection between the appetite for food and sexuality, give rise to nostalgia among the
 diaspora members, and serve as a marker of their ethnic identification. The generational gap is also described
 with the help of food imagery. В статье предлагается обзор основных коннотаций,
 характерных для блюд и продуктов питания в прозе
 американских писателей южно-азиатского происхождения (М.
 Гамадани, Ш. Дейсон, Ч. Б. Дивакаруни, Г. Котари, Дж. Лахири,
 Б. Мухерджи, С. Ша). Кулинарное искусство предлагает богатую
 палитру языковых средств для выражения своей отчужденной
 инаковости на общем американском фоне: от осуждения и
 упрека до излишней романтизации и экзотизации. Восточная
 кухня является неотъемлемым атрибутом религиозных
 ритуалов и народных традиций (рисовая церемония, диета
 для скорбящих, средство выражения уважения и любви,
 утешения больного). Способ употребления пищи – важная
 характеристика персонажей, а её приготовление – один из
 путей самовыражения. Гастрономические образы являются
 символом семейного очага, они указывают на связь между
 пристрастием к еде и сексуальностью, вызывают ностальгию
 у представителей диаспоры, выступают признаком их
 этнической идентификации. Языком кулинарии выражаются
 проблемы иммигрантов разных поколений. uk Інститут літератури ім. Т.Г. Шевченка НАН України Слово і Час Зарубіжна література Американська література південно-азіатської діаспори: кулінарний дискурс South-Asian American literature: The culinary discourse Американская литература южно-азиатской диаспоры: кулинарный дискурс Article published earlier |
| spellingShingle | Американська література південно-азіатської діаспори: кулінарний дискурс Бідасюк, Н. Зарубіжна література |
| title | Американська література південно-азіатської діаспори: кулінарний дискурс |
| title_alt | South-Asian American literature: The culinary discourse Американская литература южно-азиатской диаспоры: кулинарный дискурс |
| title_full | Американська література південно-азіатської діаспори: кулінарний дискурс |
| title_fullStr | Американська література південно-азіатської діаспори: кулінарний дискурс |
| title_full_unstemmed | Американська література південно-азіатської діаспори: кулінарний дискурс |
| title_short | Американська література південно-азіатської діаспори: кулінарний дискурс |
| title_sort | американська література південно-азіатської діаспори: кулінарний дискурс |
| topic | Зарубіжна література |
| topic_facet | Зарубіжна література |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/142802 |
| work_keys_str_mv | AT bídasûkn amerikansʹkalíteraturapívdennoazíatsʹkoídíasporikulínarniidiskurs AT bídasûkn southasianamericanliteraturetheculinarydiscourse AT bídasûkn amerikanskaâliteraturaûžnoaziatskoidiasporykulinarnyidiskurs |