Дослідження термічного розкладу альбуміну методом температурно-програмованої десорбційної мас-спектрометрії

• Опубліковано в: : Поверхность
• Дата: 2004
• Автори: Гриценко, І.В., Місчанчук, Б.Г., Галаган, Н.П.
• Формат: Стаття
• Мова: Ukrainian
• Опубліковано: Інститут хімії поверхні ім. О.О. Чуйка НАН України 2004
• Теми: Медико-біологічні проблеми поверхні
• Онлайн доступ: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/146460
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Цитувати: Дослідження термічного розкладу альбуміну методом температурно-програмованої десорбційної мас-спектрометрії / І.В. Гриценко, Б.Г. Місчанчук, Н.П. Галаган // Поверхность. — 2004. — Вип. 10. — С. 187-191. — Бібліогр.: 6 назв. — укр.

Вивчено термічний розклад бичачого сироваткового альбуміну (БСА) у вільному та адсорбованому на модифікованих кремнеземах станах методом температурно-програмованої десорбційної мас-спектрометрії. Ізотерми адсорбціїі задовільно описуються рівнянням Ленгмюра. Термоліз молекул БСА починається з виділення води, далі розкладаються сірковмісні групи амінокислот, а завершується процес розкладом аміногруп. Температура розкладу залежить від ступеня гідрофобності поверхні кремнезему. Thermal decomposition has been studied of bovine serum albumin (BSA) as free and adsorbed on modified silica surface by means of temperature-programmed desorption mass spectrometry. Adsorption isotherms are described satisfactorily by the Langmuir equation. The thermolysis of BSA molecules starts from water evaluation, then sulfur-containing groups are destroyed followed by destruction of amino groups. The decomposition temperature depends upon hydrophobicity of silica surface.