Слабо ассоциированная вода в биологических объектах и на межфазной границе кремнеземов

• Veröffentlicht in: Поверхность
• Datum: 2006
• Hauptverfasser: Гунько, В.М., Туранская, С.П., Нечипор, О.В., Юхименко, Е.В., Туров, В.В., Чуйко, А.А.
• Format: Artikel
• Sprache: Russisch
• Veröffentlicht: Інститут хімії поверхні ім. О.О. Чуйка НАН України 2006
• Schlagworte: Медико-биологические проблемы поверхности
• Online Zugang: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/146556
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Zitieren: Слабо ассоциированная вода в биологических объектах и на межфазной границе кремнеземов / В.М. Гунько, С.П. Туранская, О.В. Нечипор, Е.В. Юхименко, В.В. Туров, А.А. Чуйко // Поверхность. — 2006. — Вип. 11-12. — С. 397-430. — Бібліогр.: 121 назв. — рос.

Свойства воды на мозаичной гидрофобно/гидрофильной поверхности пирогенных кремнеземов, силикагелей и биологических систем (биомакромолекулы, дрожжевые клетки, костные и мышечные ткани) в разных средах (воздух, вода, CCl₄ и CDCl₃) в широком температурном диапазоне были изучены с использованием методов ¹Н ЯМР спектроскопии с послойным вымораживанием жидкой фазы (вблизи 273 К) и межфазной воды (180 < T < 273 K) и квантово-химического моделирования. The behaviour of water at mosaic hydrophilic/hydrophobic surfaces of different silicas and in biosystems (biomacromolecules, yeast cells, wheat seeds, bone and muscular tissues) was studied in different dispersion media over wide temperature range using ¹Н NMR spectroscopy with layer-by-layer freezing-out of bulk water (close to 273 K) and interfacial water (180 < T < 273 K), and quantum chemical methods.