ИК-спектроскопия в анализе водной фазы при экстракционном разделении аминокислот и витаминов
Методом ИК-спектроскопии изучен механизм взаимодействия ароматических аминокислот и витаминов
 (аскорбиновая и никотиновая кислоты) в водной фазе при экстракции их смесей из водных растворов гидрофильными растворителями (бутиловый спирт, этилацетат). Предложены схемы образования ассоциатов а...
Gespeichert in:
| Datum: | 2008 |
|---|---|
| Hauptverfasser: | , , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Russisch |
| Veröffentlicht: |
Інститут загальної та неорганічної хімії ім. В.І. Вернадського НАН України
2008
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/15442 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Zitieren: | ИК-спектроскопия в анализе водной фазы при экстракционном разделении аминокислот и витаминов / Н.Я. Мокшина, Р.В. Савушкин, О.В. Ерина // Украинский химический журнал. — 2008. — Т. 74, № 7. — С. 47-51. — Бібліогр.: 12 назв. — рос. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| Zusammenfassung: | Методом ИК-спектроскопии изучен механизм взаимодействия ароматических аминокислот и витаминов
(аскорбиновая и никотиновая кислоты) в водной фазе при экстракции их смесей из водных растворов гидрофильными растворителями (бутиловый спирт, этилацетат). Предложены схемы образования ассоциатов аминокислота—витамин в водной фазе. Рассчитаны параметры водородных связей в системах аминокислота—
витамин до и после экстракции.
Методом ІЧ-спектроскопії вивчено механізм взаємодії ароматичних амінокислот та вітамінів
(аскорбінова і нікотинова кислоти) у водній фазі при
екстракції їх суміші з водних розчинів гідрофільними
розчинниками (бутиловий спирт, етилацетат). Запропоновано схеми утворення асоціатів амінокислота—
вітамін у водній фазі. Розраховано параметри водневих зв’язків у системах амінокислота—вітамін до і
після екстракції.
The mechanism of interaction between
aromatic aminoacid and vitamins (ascorbic and nicotinic
acids) in an aqueous phase in the case of extraction of
their mixtures from aqueous solutiens with hydrophilic
solvents (butyl alcohol, ethyl acetate) has been studied
by IR spectroscopy. Schemes of formation of aminoacid—
vitamin associates in an aqueous phase are proposed.
Parameters of hydrogen bonds in aminoacid—vitamin
systems before and afte extraction habe been calculated.
|
|---|---|
| ISSN: | 0041–6045 |