ИК-спектроскопия в анализе водной фазы при экстракционном разделении аминокислот и витаминов

• Datum: 2008
• Hauptverfasser: Мокшина, Н.Я., Савушкин, Р.В., Ерина, О.В.
• Format: Artikel
• Sprache: Russian
• Veröffentlicht: Інститут загальної та неорганічної хімії ім. В.І. Вернадського НАН України 2008
• Schlagworte: Аналитическая химия
• Online Zugang: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/15442
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Zitieren: ИК-спектроскопия в анализе водной фазы при экстракционном разделении аминокислот и витаминов / Н.Я. Мокшина, Р.В. Савушкин, О.В. Ерина // Украинский химический журнал. — 2008. — Т. 74, № 7. — С. 47-51. — Бібліогр.: 12 назв. — рос.

Методом ИК-спектроскопии изучен механизм взаимодействия ароматических аминокислот и витаминов (аскорбиновая и никотиновая кислоты) в водной фазе при экстракции их смесей из водных растворов гидрофильными растворителями (бутиловый спирт, этилацетат). Предложены схемы образования ассоциатов аминокисл...