Роль 4-гідрокси-ТЕМПО в реакції окислення лінолевого спирту 5-ліпоксигеназою з бульб картоплі

• Published in: Біополімери і клітина
• Date: 2001
• Main Authors: Харченко, О.В., Казачков, М.Г., Скатерна, Т.Д., Бутович, І.А.
• Format: Article
• Language: Ukrainian
• Published: Інститут молекулярної біології і генетики НАН України 2001
• Subjects: Структура та функції біополімерів
• Online Access: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/154672
• Journal Title: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Cite this: Роль 4-гідрокси-ТЕМПО в реакції окислення лінолевого спирту 5-ліпоксигеназою з бульб картоплі / О.В. Харченко, М.Г. Казачков, Т.Д. Скатерна, І.А. Бутович // Біополімери і клітина. — 2001. — Т. 17, № 2. — С. 147-151. — Бібліогр.: 19 назв. — укр.

Досліджено 5-ліпоксигеназне окислення лінолевого спирту в присутності 4-гідрокси-ТЕМПО, який ефективно блокує неферментативні вільно-радикальні реакції, але не впливає на функціональні групи ферменту та не конкурує з субстратом за активний центр ферменту. Результати кінетичних експериментів вказують...