Міжфазні явища в композитній системі на основі метилкремнезему та подрібненого гриба Amanita muscaria

• Published in: Доповіді НАН України
• Date: 2020
• Main Authors: Крупська, Т.В., Єлагіна, Н.В., Процак, І.С., Туров, В.В.
• Format: Article
• Language: Ukrainian
• Published: Видавничий дім "Академперіодика" НАН України 2020
• Subjects: Хімія
• Online Access: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/174245
• Journal Title: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Cite this: Міжфазні явища в композитній системі на основі метилкремнезему та подрібненого гриба Amanita muscaria/ Т.В. Крупська, Н.В. Єлагіна, І.С. Процак, В.В. Туров // Доповіді Національної академії наук України. — 2020. — № 11. — С. 61-70. — Бібліогр.: 14 назв. — укр.

Методом ¹Н ЯМР спектроскопії встановлено, що композитні системи АМ-1/Amanita характеризуються значно більшою енергією зв'язуваня води, ніж вихідні речовини, що може бути використано для створення лікарських композитів зі збільшеним часом утримування біологічно активних речовин, які входять до складу гриба Amanita muscaria. Визначено, що кількість слабоасоційованої води на порядок менша і спостерігається лише при високих температурах (T >270 K), тоді як у середовищі хлороформу кількість слабоасоційованих форм води зростає і вона реєструється в усьому діапазоні температур. Виявлено, що при температурах понад 273 K у гідрофобно-гідрофільних системах АМ-1/Amanita можливе існування метастабільного твердого стану води. ¹Н NMR spectroscopy revealed that AM-1/Amanita composite systems are characterized by the significantly higher water binding energy than the starting materials, which can be used to create drug composites with increased retention time of biologically active substances that are a part of the fungus Amanita muscaria. It is in vestigated that the amount of weakly associated water is an order of magnitude smaller and is observed only at high temperatures (T > 270 K), whereas, in the chloroform medium, the number of weakly associated forms of water increases, and it is registered in the whole temperature range. It was found that, at temperatures T > 273 K in hydrophobic-hydrophilic systems AM-1/Amanita, the existence of a metastable solid state of water is possible.