Селекция озимых тритикале на улучшение хлебопекарных свойств

• Published in: Фактори експериментальної еволюції організмів
• Date: 2009
• Main Authors: Щипак, Г.В., Суворова, Е.Ю., Панченко, И.А., Щипак, В.Г., Гринь, В.О., Сотников, Д.А.
• Format: Article
• Language: Russian
• Published: Інститут молекулярної біології і генетики НАН України 2009
• Subjects: Прикладна генетика і селекція
• Online Access: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/176190
• Journal Title: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Cite this: Селекция озимых тритикале на улучшение хлебопекарных свойств / Г.В. Щипак, Е.Ю. Суворова, И.А. Панченко, В.Г. Щипак, В.О. Гринь, Д.А. Сотников // Фактори експериментальної еволюції організмів: Зб. наук. пр. — 2009. — Т. 6. — С. 337-341. — Бібліогр.: 10 назв. — рос.

Изложены результаты селекции озимых тритикале за 1993…2008 года на повышение технологических и смесительных свойств. Зарегистрированный в Украине с 2008 года сорт Раритет превысил стандарт Амфидиплоид 256 по силе муки на 192%, объемному выходу хлеба на 39%, общей хлебопекарной оценке – в 1,9 раза. Н...