Корекція вітамінними хіміопревентерами мутагенних фонів, спричинених дією ароматизаторів продуктів харчування

• Published in: Фактори експериментальної еволюції організмів
• Date: 2015
• Main Authors: Боднар, І.В., Зубко, О.С., Боднар, Л.С.
• Format: Article
• Language: Ukrainian
• Published: Інститут молекулярної біології і генетики НАН України 2015
• Subjects: Генетика людини та медична генетика
• Online Access: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/177406
• Journal Title: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Cite this: Корекція вітамінними хіміопревентерами мутагенних фонів, спричинених дією ароматизаторів продуктів харчування / І.В. Боднар, О.С. Зубко, Л.С. Боднар // Фактори експериментальної еволюції організмів: Зб. наук. пр. — 2015. — Т. 16. — С. 183-187. — Бібліогр.: 9 назв. — укр.

Aims. Food flavors — a natural or artificially-synthesized substances that enhance the flavor and aroma products, which include components with various chemical nature, which theoretically can produce mutagenic effects. Among the methods for detection of mutations on chromosomal level special place...