Влияние некоторых добавок на вязкость концентрированных растворов пектина
Цель настоящей работы - проследить влияние простейших (1: 1) электролитов и гидротролов разной структуры на эффективную (кажущуюся) вязкость концентрированного водного раствора высокометоксилированного пектина....
Saved in:
| Published in: | Украинский химический журнал |
|---|---|
| Date: | 1983 |
| Main Authors: | , |
| Format: | Article |
| Language: | Russian |
| Published: |
Інститут загальної та неорганічної хімії ім. В.І. Вернадського НАН України
1983
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/182729 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Journal Title: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Cite this: | Влияние некоторых добавок на вязкость концентрированных растворов пектина / Т.П. Перченко, М.Ю. Плетнев // Украинский химический журнал. — 1983. — Т. 49, № 7. — С. 772-774. — Бібліогр.: 8 назв. — рос. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1862687365698420736 |
|---|---|
| author | Перченко, Т.П. Плетнев, М.Ю. |
| author_facet | Перченко, Т.П. Плетнев, М.Ю. |
| citation_txt | Влияние некоторых добавок на вязкость концентрированных растворов пектина / Т.П. Перченко, М.Ю. Плетнев // Украинский химический журнал. — 1983. — Т. 49, № 7. — С. 772-774. — Бібліогр.: 8 назв. — рос. |
| collection | DSpace DC |
| container_title | Украинский химический журнал |
| description | Цель настоящей работы - проследить влияние простейших (1: 1) электролитов и гидротролов разной структуры на эффективную (кажущуюся) вязкость концентрированного водного раствора высокометоксилированного пектина.
|
| first_indexed | 2025-12-07T16:05:46Z |
| format | Article |
| fulltext | |
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-182729 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| issn | 0041–6045 |
| language | Russian |
| last_indexed | 2025-12-07T16:05:46Z |
| publishDate | 1983 |
| publisher | Інститут загальної та неорганічної хімії ім. В.І. Вернадського НАН України |
| record_format | dspace |
| spelling | Перченко, Т.П. Плетнев, М.Ю. 2022-01-16T21:04:36Z 2022-01-16T21:04:36Z 1983 Влияние некоторых добавок на вязкость концентрированных растворов пектина / Т.П. Перченко, М.Ю. Плетнев // Украинский химический журнал. — 1983. — Т. 49, № 7. — С. 772-774. — Бібліогр.: 8 назв. — рос. 0041–6045 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/182729 547.458.88:532.13 Цель настоящей работы - проследить влияние простейших (1: 1) электролитов и гидротролов разной структуры на эффективную (кажущуюся) вязкость концентрированного водного раствора высокометоксилированного пектина. ru Інститут загальної та неорганічної хімії ім. В.І. Вернадського НАН України Украинский химический журнал Краткие сообщения Влияние некоторых добавок на вязкость концентрированных растворов пектина Effect of Certain Additions on Viscosity of Concentrated Pectin Solutions Article published earlier |
| spellingShingle | Влияние некоторых добавок на вязкость концентрированных растворов пектина Перченко, Т.П. Плетнев, М.Ю. Краткие сообщения |
| title | Влияние некоторых добавок на вязкость концентрированных растворов пектина |
| title_alt | Effect of Certain Additions on Viscosity of Concentrated Pectin Solutions |
| title_full | Влияние некоторых добавок на вязкость концентрированных растворов пектина |
| title_fullStr | Влияние некоторых добавок на вязкость концентрированных растворов пектина |
| title_full_unstemmed | Влияние некоторых добавок на вязкость концентрированных растворов пектина |
| title_short | Влияние некоторых добавок на вязкость концентрированных растворов пектина |
| title_sort | влияние некоторых добавок на вязкость концентрированных растворов пектина |
| topic | Краткие сообщения |
| topic_facet | Краткие сообщения |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/182729 |
| work_keys_str_mv | AT perčenkotp vliânienekotoryhdobavoknavâzkostʹkoncentrirovannyhrastvorovpektina AT pletnevmû vliânienekotoryhdobavoknavâzkostʹkoncentrirovannyhrastvorovpektina AT perčenkotp effectofcertainadditionsonviscosityofconcentratedpectinsolutions AT pletnevmû effectofcertainadditionsonviscosityofconcentratedpectinsolutions |