Виробництво та продаж горілки, пива та вина у місті Чернігові у XІX – на початку XX ст.)
Мета публікації полягає у дослідженні історії виробництва пива, горілки та вина в Чернігові
 (ІІ пол. ХІХ – поч. ХХ ст.). Розглядаються питання становлення цієї галузі в м. Чернігові. Опрацювання здобутої інформації базувалось на аналітичному та критичному методах. Наукова новизна
 п...
Збережено в:
| Опубліковано в: : | Сiверянський літопис |
|---|---|
| Дата: | 2023 |
| Автор: | |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Українська |
| Опубліковано: |
Інститут української археографії та джерелознавства ім. М.С. Грушевського НАН України
2023
|
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/192577 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Виробництво та продаж горілки, пива та вина у місті Чернігові у XІX – на початку XX ст.) / Д. Рига // Сіверянський літопис. — 2023. — № 1. — С. 30-36. — Бібліогр.: 6 назв. — укр. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1862685921403469824 |
|---|---|
| author | Рига, Д. |
| author_facet | Рига, Д. |
| citation_txt | Виробництво та продаж горілки, пива та вина у місті Чернігові у XІX – на початку XX ст.) / Д. Рига // Сіверянський літопис. — 2023. — № 1. — С. 30-36. — Бібліогр.: 6 назв. — укр. |
| collection | DSpace DC |
| container_title | Сiверянський літопис |
| description | Мета публікації полягає у дослідженні історії виробництва пива, горілки та вина в Чернігові
(ІІ пол. ХІХ – поч. ХХ ст.). Розглядаються питання становлення цієї галузі в м. Чернігові. Опрацювання здобутої інформації базувалось на аналітичному та критичному методах. Наукова новизна
представлена насамперед ґрунтовним дослідженням з історії виробництва та продажу пива, горілки та вина в Чернігові в цей історичний час. Висновки. Впродовж усього XІX – поч. XX ст. виробництво пива, горілки та вина в Чернігові було добре розвинутою справою. З проголошенням та встановленням радянської влади в місті відбулася націоналізація підприємств, зокрема й заводів із
виробництва горілки та пива. Заводи, фабрики, а також усе їхнє обладнання та майно переходили
в державну власність та були передані у відомство Раднаргоспу. Подальша історія пивоваріння та
горілчаного виробництва, як можна прослідкувати, безпосередньо пов’язана з новим соціалістичним ладом та будівництвом у місті, але це вже зовсім інша сторінка історії з життя Чернігова.
The purpose of this publication is a comprehensive study of the history of beer, vodka and wine production
in Chernihiv (the second half of the 19th – the beginning of the 20th c.). The question of the formation
of this industry in the city of Chernihiv are considered. Among the methods used for the conducted research,
we can highlight analytical and critical, which were based to process the obtained information.
The scientific novelty is presented primarily by a thorough study of the history of the production and sale
of beer, vodka and wine in Chernihiv at this historical time. Conclusions. This study, in accordance with
its purpose, fully investigated and revealed the main factors that included the formation of this industry in
the city of Chernihiv. So, throughout the 19th – the early 20th c., the production of beer, vodka and wine in
Chernihiv was a well-developed business. With the proclamation and establishment of Soviet power in the
city, enterprises were nationalized, including factories for the production of vodka and beer. Plants, factories,
as well as all their equipment and property became state ownership and were transferred to the Radnarkhoz
department. As you can see, the further history of brewing and vodka production is directly related
to the new socialist system and construction in the city, but this is a completely different page of Chernihiv.
|
| first_indexed | 2025-12-07T16:02:38Z |
| format | Article |
| fulltext | |
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-192577 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| issn | 2518-7430 |
| language | Ukrainian |
| last_indexed | 2025-12-07T16:02:38Z |
| publishDate | 2023 |
| publisher | Інститут української археографії та джерелознавства ім. М.С. Грушевського НАН України |
| record_format | dspace |
| spelling | Рига, Д. 2023-07-16T12:31:12Z 2023-07-16T12:31:12Z 2023 Виробництво та продаж горілки, пива та вина у місті Чернігові у XІX – на початку XX ст.) / Д. Рига // Сіверянський літопис. — 2023. — № 1. — С. 30-36. — Бібліогр.: 6 назв. — укр. 2518-7430 DOI: 10.58407/litopis.230104 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/192577 261.5 (477.51) Мета публікації полягає у дослідженні історії виробництва пива, горілки та вина в Чернігові
 (ІІ пол. ХІХ – поч. ХХ ст.). Розглядаються питання становлення цієї галузі в м. Чернігові. Опрацювання здобутої інформації базувалось на аналітичному та критичному методах. Наукова новизна
 представлена насамперед ґрунтовним дослідженням з історії виробництва та продажу пива, горілки та вина в Чернігові в цей історичний час. Висновки. Впродовж усього XІX – поч. XX ст. виробництво пива, горілки та вина в Чернігові було добре розвинутою справою. З проголошенням та встановленням радянської влади в місті відбулася націоналізація підприємств, зокрема й заводів із
 виробництва горілки та пива. Заводи, фабрики, а також усе їхнє обладнання та майно переходили
 в державну власність та були передані у відомство Раднаргоспу. Подальша історія пивоваріння та
 горілчаного виробництва, як можна прослідкувати, безпосередньо пов’язана з новим соціалістичним ладом та будівництвом у місті, але це вже зовсім інша сторінка історії з життя Чернігова. The purpose of this publication is a comprehensive study of the history of beer, vodka and wine production
 in Chernihiv (the second half of the 19th – the beginning of the 20th c.). The question of the formation
 of this industry in the city of Chernihiv are considered. Among the methods used for the conducted research,
 we can highlight analytical and critical, which were based to process the obtained information.
 The scientific novelty is presented primarily by a thorough study of the history of the production and sale
 of beer, vodka and wine in Chernihiv at this historical time. Conclusions. This study, in accordance with
 its purpose, fully investigated and revealed the main factors that included the formation of this industry in
 the city of Chernihiv. So, throughout the 19th – the early 20th c., the production of beer, vodka and wine in
 Chernihiv was a well-developed business. With the proclamation and establishment of Soviet power in the
 city, enterprises were nationalized, including factories for the production of vodka and beer. Plants, factories,
 as well as all their equipment and property became state ownership and were transferred to the Radnarkhoz
 department. As you can see, the further history of brewing and vodka production is directly related
 to the new socialist system and construction in the city, but this is a completely different page of Chernihiv. uk Інститут української археографії та джерелознавства ім. М.С. Грушевського НАН України Сiверянський літопис Історія міст і сіл Виробництво та продаж горілки, пива та вина у місті Чернігові у XІX – на початку XX ст.) Production and sales of vodka, beer and wine in Chernihiv (the second half of the 19th – the beginning of the 20th c.) Article published earlier |
| spellingShingle | Виробництво та продаж горілки, пива та вина у місті Чернігові у XІX – на початку XX ст.) Рига, Д. Історія міст і сіл |
| title | Виробництво та продаж горілки, пива та вина у місті Чернігові у XІX – на початку XX ст.) |
| title_alt | Production and sales of vodka, beer and wine in Chernihiv (the second half of the 19th – the beginning of the 20th c.) |
| title_full | Виробництво та продаж горілки, пива та вина у місті Чернігові у XІX – на початку XX ст.) |
| title_fullStr | Виробництво та продаж горілки, пива та вина у місті Чернігові у XІX – на початку XX ст.) |
| title_full_unstemmed | Виробництво та продаж горілки, пива та вина у місті Чернігові у XІX – на початку XX ст.) |
| title_short | Виробництво та продаж горілки, пива та вина у місті Чернігові у XІX – на початку XX ст.) |
| title_sort | виробництво та продаж горілки, пива та вина у місті чернігові у xіx – на початку xx ст.) |
| topic | Історія міст і сіл |
| topic_facet | Історія міст і сіл |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/192577 |
| work_keys_str_mv | AT rigad virobnictvotaprodažgorílkipivatavinaumístíčernígovíuxíxnapočatkuxxst AT rigad productionandsalesofvodkabeerandwineinchernihivthesecondhalfofthe19ththebeginningofthe20thc |