Influence of plasma chemical reactions products in barrierless gas discharge in the air on vegetables and fruits storage
The influence of the products of plasma chemical reactions (including ozone) on the storage of vegetables and fruits has been investigated. It has been shown that the products of plasma chemical reactions effectively suppress the growth of mold. For a number of vegetables and fruits, surface modific...
Збережено в:
| Опубліковано в: : | Вопросы атомной науки и техники |
|---|---|
| Дата: | 2021 |
| Автори: | , , , , |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Національний науковий центр «Харківський фізико-технічний інститут» НАН України
2021
|
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/195430 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Influence of plasma chemical reactions products in barrierless gas discharge in the air on vegetables and fruits storage / M.O. Yegorov, G.V. Taran, D.V. Kudin, O.O. Zamuriev, P.O. Opalev // Problems of Atomic Science and Technology. — 2021. — № 4. — С. 200-203. — Бібліогр.: 13 назв. — англ. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1862647522201174016 |
|---|---|
| author | Yegorov, M.O. Taran, G.V. Kudin, D.V. Zamuriev, O.O. Opalev, P.O. |
| author_facet | Yegorov, M.O. Taran, G.V. Kudin, D.V. Zamuriev, O.O. Opalev, P.O. |
| citation_txt | Influence of plasma chemical reactions products in barrierless gas discharge in the air on vegetables and fruits storage / M.O. Yegorov, G.V. Taran, D.V. Kudin, O.O. Zamuriev, P.O. Opalev // Problems of Atomic Science and Technology. — 2021. — № 4. — С. 200-203. — Бібліогр.: 13 назв. — англ. |
| collection | DSpace DC |
| container_title | Вопросы атомной науки и техники |
| description | The influence of the products of plasma chemical reactions (including ozone) on the storage of vegetables and fruits has been investigated. It has been shown that the products of plasma chemical reactions effectively suppress the growth of mold. For a number of vegetables and fruits, surface modification occurs, which leads to the loss of the "marketable" appearance. At the same time, the ripening rate of many products decreases.
Досліджено вплив продуктів плазмохімічних реакцій (в тому числі і озону) на зберігання овочів і фруктів. Показано, що продуктами плазмохімічних реакцій ефективно пригнічується ріст цвілі. Для деяких овочів і фруктів відбувається видозміна поверхні, яка призводить до втрати «товарного» вигляду. При цьому швидкість дозрівання багатьох продуктів знижується.
Исследовано влияние продуктов плазмохимических реакций (в том числе и озона) на хранение овощей и фруктов. Показано, что продуктами плазмохимических реакций эффективно подавляется рост плесени. Для ряда овощей и фруктов происходит видоизменение поверхности, которое приводит к потере «товарного» вида. При этом скорость дозревания многих продуктов снижается.
|
| first_indexed | 2025-12-01T13:38:37Z |
| format | Article |
| fulltext | |
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-195430 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| issn | 1562-6016 |
| language | English |
| last_indexed | 2025-12-01T13:38:37Z |
| publishDate | 2021 |
| publisher | Національний науковий центр «Харківський фізико-технічний інститут» НАН України |
| record_format | dspace |
| spelling | Yegorov, M.O. Taran, G.V. Kudin, D.V. Zamuriev, O.O. Opalev, P.O. 2023-12-05T10:13:07Z 2023-12-05T10:13:07Z 2021 Influence of plasma chemical reactions products in barrierless gas discharge in the air on vegetables and fruits storage / M.O. Yegorov, G.V. Taran, D.V. Kudin, O.O. Zamuriev, P.O. Opalev // Problems of Atomic Science and Technology. — 2021. — № 4. — С. 200-203. — Бібліогр.: 13 назв. — англ. 1562-6016 PACS: 52.80. Hc, 52.90.+z,52.75.−d DOI: https://doi.org/10.46813/2021-134-200 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/195430 The influence of the products of plasma chemical reactions (including ozone) on the storage of vegetables and fruits has been investigated. It has been shown that the products of plasma chemical reactions effectively suppress the growth of mold. For a number of vegetables and fruits, surface modification occurs, which leads to the loss of the "marketable" appearance. At the same time, the ripening rate of many products decreases. Досліджено вплив продуктів плазмохімічних реакцій (в тому числі і озону) на зберігання овочів і фруктів. Показано, що продуктами плазмохімічних реакцій ефективно пригнічується ріст цвілі. Для деяких овочів і фруктів відбувається видозміна поверхні, яка призводить до втрати «товарного» вигляду. При цьому швидкість дозрівання багатьох продуктів знижується. Исследовано влияние продуктов плазмохимических реакций (в том числе и озона) на хранение овощей и фруктов. Показано, что продуктами плазмохимических реакций эффективно подавляется рост плесени. Для ряда овощей и фруктов происходит видоизменение поверхности, которое приводит к потере «товарного» вида. При этом скорость дозревания многих продуктов снижается. en Національний науковий центр «Харківський фізико-технічний інститут» НАН України Вопросы атомной науки и техники Applications and technologies Influence of plasma chemical reactions products in barrierless gas discharge in the air on vegetables and fruits storage Вплив продуктів плазмохімічних реакцій в безбар'єрному газовому розряді в повітрі на зберігання овочів і фруктів Влияние продуктов плазмохимических реакций в безбарьерном газовом разряде в воздухе на хранение овощей и фруктов Article published earlier |
| spellingShingle | Influence of plasma chemical reactions products in barrierless gas discharge in the air on vegetables and fruits storage Yegorov, M.O. Taran, G.V. Kudin, D.V. Zamuriev, O.O. Opalev, P.O. Applications and technologies |
| title | Influence of plasma chemical reactions products in barrierless gas discharge in the air on vegetables and fruits storage |
| title_alt | Вплив продуктів плазмохімічних реакцій в безбар'єрному газовому розряді в повітрі на зберігання овочів і фруктів Влияние продуктов плазмохимических реакций в безбарьерном газовом разряде в воздухе на хранение овощей и фруктов |
| title_full | Influence of plasma chemical reactions products in barrierless gas discharge in the air on vegetables and fruits storage |
| title_fullStr | Influence of plasma chemical reactions products in barrierless gas discharge in the air on vegetables and fruits storage |
| title_full_unstemmed | Influence of plasma chemical reactions products in barrierless gas discharge in the air on vegetables and fruits storage |
| title_short | Influence of plasma chemical reactions products in barrierless gas discharge in the air on vegetables and fruits storage |
| title_sort | influence of plasma chemical reactions products in barrierless gas discharge in the air on vegetables and fruits storage |
| topic | Applications and technologies |
| topic_facet | Applications and technologies |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/195430 |
| work_keys_str_mv | AT yegorovmo influenceofplasmachemicalreactionsproductsinbarrierlessgasdischargeintheaironvegetablesandfruitsstorage AT tarangv influenceofplasmachemicalreactionsproductsinbarrierlessgasdischargeintheaironvegetablesandfruitsstorage AT kudindv influenceofplasmachemicalreactionsproductsinbarrierlessgasdischargeintheaironvegetablesandfruitsstorage AT zamurievoo influenceofplasmachemicalreactionsproductsinbarrierlessgasdischargeintheaironvegetablesandfruitsstorage AT opalevpo influenceofplasmachemicalreactionsproductsinbarrierlessgasdischargeintheaironvegetablesandfruitsstorage AT yegorovmo vplivproduktívplazmohímíčnihreakcíivbezbarêrnomugazovomurozrâdívpovítrínazberígannâovočívífruktív AT tarangv vplivproduktívplazmohímíčnihreakcíivbezbarêrnomugazovomurozrâdívpovítrínazberígannâovočívífruktív AT kudindv vplivproduktívplazmohímíčnihreakcíivbezbarêrnomugazovomurozrâdívpovítrínazberígannâovočívífruktív AT zamurievoo vplivproduktívplazmohímíčnihreakcíivbezbarêrnomugazovomurozrâdívpovítrínazberígannâovočívífruktív AT opalevpo vplivproduktívplazmohímíčnihreakcíivbezbarêrnomugazovomurozrâdívpovítrínazberígannâovočívífruktív AT yegorovmo vliânieproduktovplazmohimičeskihreakciivbezbarʹernomgazovomrazrâdevvozduhenahranenieovoŝeiifruktov AT tarangv vliânieproduktovplazmohimičeskihreakciivbezbarʹernomgazovomrazrâdevvozduhenahranenieovoŝeiifruktov AT kudindv vliânieproduktovplazmohimičeskihreakciivbezbarʹernomgazovomrazrâdevvozduhenahranenieovoŝeiifruktov AT zamurievoo vliânieproduktovplazmohimičeskihreakciivbezbarʹernomgazovomrazrâdevvozduhenahranenieovoŝeiifruktov AT opalevpo vliânieproduktovplazmohimičeskihreakciivbezbarʹernomgazovomrazrâdevvozduhenahranenieovoŝeiifruktov |