Глиняні диски-листи для випічки (ІІ тис. до н. е. — VII тис. н. е.)
Статтю присвячено характеристиці глиняних дисків (кінця ІІ тис. до н. е. — VІІ ст. н. е.) зі збірки Національного
 музею історії України. Значну увагу приділено визначенню функціонального призначення цієї групи ліпного посуду із
 залученням етнографічних паралелей. Статья посвящена а...
Збережено в:
| Опубліковано в: : | Археологія |
|---|---|
| Дата: | 2007 |
| Автори: | , |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Українська |
| Опубліковано: |
Інститут археології НАН України
2007
|
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/199419 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Глиняні диски-листи для випічки (ІІ тис. до н. е. — VII тис. н. е.) / М.О. Стрельник, М.А. Хомчик // Археологія. — 2007. — № 2. — С. 26-31. — Бібліогр.: 25 назв. — укр. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1862665114937720832 |
|---|---|
| author | Стрельник, М.О. Хомчик, М.А. |
| author_facet | Стрельник, М.О. Хомчик, М.А. |
| citation_txt | Глиняні диски-листи для випічки (ІІ тис. до н. е. — VII тис. н. е.) / М.О. Стрельник, М.А. Хомчик // Археологія. — 2007. — № 2. — С. 26-31. — Бібліогр.: 25 назв. — укр. |
| collection | DSpace DC |
| container_title | Археологія |
| description | Статтю присвячено характеристиці глиняних дисків (кінця ІІ тис. до н. е. — VІІ ст. н. е.) зі збірки Національного
музею історії України. Значну увагу приділено визначенню функціонального призначення цієї групи ліпного посуду із
залученням етнографічних паралелей.
Статья посвящена анализу глиняных лепных дисков (ІІ тыс. до н. э. — VІІ в. н. э.) из собрания Национального музея истории Украины. Охарактеризованы изделия, присущие различным археологическим культурам.
Значительное внимание уделено функциональному назначению глиняных дисков, которые применялись как
обычные противни для выпечки. С этой точки зрения по-новому рассмотрен орнамент на обратной стороне дисков, который предназначался для быстрого прогревания противня и был сугубо «технологическим». Интерес
также представляют результаты научного эксперимента, в ходе которого авторами статьи на специально изготовленных по древним образцам дисках-противнях по старинному рецепту было выпечено печенье.
The article is devoted to the analysis of clay hand-made discs (2nd millennium BC — 7th c. AD.) from the collection
of National museum of History of Ukraine. The characteristics of the wares typical for different archaeological
cultures is given, high emphasis is placed on the functional purpose of these items used as usual baking sheets. From
this point of view the ornament on the underside of discs which served for faster warming the sheet and which was
exceptionally “technological” is studied anew. Interesting are also the results of the scientific experiment performed
by the authors of the article. The experiment included baking the pastry according to ancient receipt on the discssheets
made after the ancient patterns.
|
| first_indexed | 2025-12-07T15:15:40Z |
| format | Article |
| fulltext | |
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-199419 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| issn | 0235-3490 |
| language | Ukrainian |
| last_indexed | 2025-12-07T15:15:40Z |
| publishDate | 2007 |
| publisher | Інститут археології НАН України |
| record_format | dspace |
| spelling | Стрельник, М.О. Хомчик, М.А. 2024-10-06T17:09:24Z 2024-10-06T17:09:24Z 2007 Глиняні диски-листи для випічки (ІІ тис. до н. е. — VII тис. н. е.) / М.О. Стрельник, М.А. Хомчик // Археологія. — 2007. — № 2. — С. 26-31. — Бібліогр.: 25 назв. — укр. 0235-3490 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/199419 Статтю присвячено характеристиці глиняних дисків (кінця ІІ тис. до н. е. — VІІ ст. н. е.) зі збірки Національного
 музею історії України. Значну увагу приділено визначенню функціонального призначення цієї групи ліпного посуду із
 залученням етнографічних паралелей. Статья посвящена анализу глиняных лепных дисков (ІІ тыс. до н. э. — VІІ в. н. э.) из собрания Национального музея истории Украины. Охарактеризованы изделия, присущие различным археологическим культурам.
 Значительное внимание уделено функциональному назначению глиняных дисков, которые применялись как
 обычные противни для выпечки. С этой точки зрения по-новому рассмотрен орнамент на обратной стороне дисков, который предназначался для быстрого прогревания противня и был сугубо «технологическим». Интерес
 также представляют результаты научного эксперимента, в ходе которого авторами статьи на специально изготовленных по древним образцам дисках-противнях по старинному рецепту было выпечено печенье. The article is devoted to the analysis of clay hand-made discs (2nd millennium BC — 7th c. AD.) from the collection
 of National museum of History of Ukraine. The characteristics of the wares typical for different archaeological
 cultures is given, high emphasis is placed on the functional purpose of these items used as usual baking sheets. From
 this point of view the ornament on the underside of discs which served for faster warming the sheet and which was
 exceptionally “technological” is studied anew. Interesting are also the results of the scientific experiment performed
 by the authors of the article. The experiment included baking the pastry according to ancient receipt on the discssheets
 made after the ancient patterns. uk Інститут археології НАН України Археологія Публікації археологічних матеріалів Глиняні диски-листи для випічки (ІІ тис. до н. е. — VII тис. н. е.) Глиняные диски-противни для выпечки (ІІ тыс. до н. э. — VII в. н. э.) Clay Discssheets for Baking (2nd millennium BC — 7th c. AD.) Article published earlier |
| spellingShingle | Глиняні диски-листи для випічки (ІІ тис. до н. е. — VII тис. н. е.) Стрельник, М.О. Хомчик, М.А. Публікації археологічних матеріалів |
| title | Глиняні диски-листи для випічки (ІІ тис. до н. е. — VII тис. н. е.) |
| title_alt | Глиняные диски-противни для выпечки (ІІ тыс. до н. э. — VII в. н. э.) Clay Discssheets for Baking (2nd millennium BC — 7th c. AD.) |
| title_full | Глиняні диски-листи для випічки (ІІ тис. до н. е. — VII тис. н. е.) |
| title_fullStr | Глиняні диски-листи для випічки (ІІ тис. до н. е. — VII тис. н. е.) |
| title_full_unstemmed | Глиняні диски-листи для випічки (ІІ тис. до н. е. — VII тис. н. е.) |
| title_short | Глиняні диски-листи для випічки (ІІ тис. до н. е. — VII тис. н. е.) |
| title_sort | глиняні диски-листи для випічки (іі тис. до н. е. — vii тис. н. е.) |
| topic | Публікації археологічних матеріалів |
| topic_facet | Публікації археологічних матеріалів |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/199419 |
| work_keys_str_mv | AT strelʹnikmo glinânídiskilistidlâvipíčkiíítisdoneviitisne AT homčikma glinânídiskilistidlâvipíčkiíítisdoneviitisne AT strelʹnikmo glinânyediskiprotivnidlâvypečkiíítysdonéviivné AT homčikma glinânyediskiprotivnidlâvypečkiíítysdonéviivné AT strelʹnikmo claydiscssheetsforbaking2ndmillenniumbc7thcad AT homčikma claydiscssheetsforbaking2ndmillenniumbc7thcad |