Cover Image

Хлібні вироби українців Середньої Наддніпрянщини: традиції приготування та споживання (за матеріалами етнографічних експедицій)

Метою роботи є характеристика та аналіз питань, повʼязаних із випіканням та споживанням
 хлібних виробів населенням Середньої Наддніпрянщини, зʼясування специфіки традиційної хлібної
 випічки досліджуваного регіону. Висвітлюються особливості приготування виробів з борошна та
...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Published in:Сiверянський літопис
Date:2024
Main Author: Зубер, С.
Format: Article
Language:Ukrainian
Published: Інститут української археографії та джерелознавства ім. М.С. Грушевського НАН України 2024
Subjects:
Історія міст і сіл
Online Access:https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/199931
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Journal Title:Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Cite this:Хлібні вироби українців Середньої Наддніпрянщини: традиції приготування та споживання (за матеріалами етнографічних експедицій) / С. Зубер // Сіверянський літопис. — 2024. — № 4. — С. 41-46. — Бібліогр.: 3 назв. — укр.

Institution

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine

Similar Items

Similar Items