Buchumschlag

Хлібні вироби українців Середньої Наддніпрянщини: традиції приготування та споживання (за матеріалами етнографічних експедицій)

Метою роботи є характеристика та аналіз питань, повʼязаних із випіканням та споживанням хлібних виробів населенням Середньої Наддніпрянщини, зʼясування специфіки традиційної хлібної випічки досліджуваного регіону. Висвітлюються особливості приготування виробів з борошна та...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Сiверянський літопис
Datum:	2024
1. Verfasser:	Зубер, С.
Format:	Artikel
Sprache:	Ukrainisch
Veröffentlicht:	Інститут української археографії та джерелознавства ім. М.С. Грушевського НАН України 2024
Schlagworte:	Історія міст і сіл
Online Zugang:	https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/199931
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Назва журналу:	Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Zitieren:	Хлібні вироби українців Середньої Наддніпрянщини: традиції приготування та споживання (за матеріалами етнографічних експедицій) / С. Зубер // Сіверянський літопис. — 2024. — № 4. — С. 41-46. — Бібліогр.: 3 назв. — укр.

Institution

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine

Ähnliche Einträge

Сволок у хаті чинбаря Музею народної архітектури та побуту Середньої Наддніпрянщини: історичний, мистецтвознавчий, історіографічний огляд
von: Жам, О., et al.
Veröffentlicht: (2021)

Дослідження збірки господарських та виробничих споруд Музею народної архітектури та побуту Середньої Наддніпрянщини НІЕЗ «Переяслав» (1954–2023 рр.): історіографія
von: Вовкодав, В.
Veröffentlicht: (2024)

Господарські мотиви у великодній обрядовості українців Жидачівського району (за матеріалами етнографічних експедицій)
von: Самотіс, Я.
Veröffentlicht: (2013)

Рядження в традиційній культурі українців Харківської області (за матеріалами фольклорно-етнографічних експедицій)
von: Олійник, Н.
Veröffentlicht: (2013)

Захисні дії в купальській обрядовості українців Харківсько-Бєлгородської етноконтактної зони (за матеріалами фольклорно-етнографічних експедицій)
von: Олійник, Н.
Veröffentlicht: (2013)

Атрибутика весільної обрядовості українців етноконтактної зони (за матеріалами фольклорно-етнографічних експедицій до Харківської та Бєлгородської областей)
von: Олійник, Н.
Veröffentlicht: (2012)

Вироби кустарів-шкіряників Середньої Наддніпрянщини наприкінці ХІХ – у першій половині ХХ століття
von: Семенова, О.
Veröffentlicht: (2013)

Пісні Середньої Наддніпрянщини
von: Ткач, М.
Veröffentlicht: (2015)

Хлібні вироби в традиційній культурі поліщуків Зарічненщини: традиція і сучасність
von: Ципишев, С.
Veröffentlicht: (2011)

Трансцендентне як частина повсякдення українського селянина-степовика (за матеріалами етнографічних експедицій)
von: Білівненко, С.
Veröffentlicht: (2010)

Робота Чернігівської міської думи на початку I світової війни (за матеріалами преси)
von: Подвербний, А.
Veröffentlicht: (2017)

Соціальна топографія Батурина другої половини ХVІІІ ст. (за матеріалами Рум’янцевського опису)
von: Саєнко, Н.
Veröffentlicht: (2017)

Основні причини та фактори смертності населення Чернігова (за матеріалами метричних книг ХІХ – початку ХХ ст.)
von: Бойченко, С.
Veröffentlicht: (2016)

Українізація шкільної освіти на Чернігівщині у 1917 році: аналіз за матеріалами місцевої та центральної преси
von: Клепак, А.
Veröffentlicht: (2024)

До питання про повсякденні справи чернігівського міського самоврядування під час Першої світової війни (за матеріалами 1916 р.)
von: Шара, Л.
Veröffentlicht: (2014)

Обрядовий музичний фольклор Середньої Наддніпрянщини
von: Іваницький, А.
Veröffentlicht: (2015)

Піклування про біженців і переселенців як важлива опція в роботі Чернігівської міської думи (за матеріалами «Черниговской земской недели», серпень–листопад 1915 р.)
von: Шара, Л.
Veröffentlicht: (2025)

Як навертали українців Підляшшя на православ'я (лист і вірш Миколи Янчука на тлі його спадщини)
von: Рибалко, О.
Veröffentlicht: (1994)

Традиційна великодня обрядовість буковинських гуцулів (на матеріалах етнографічних експедицій)
von: Самотіс, Я.
Veröffentlicht: (2014)

Весільний обряд Середньої Наддніпрянщини (за матеріалами експедиції "Шляхами Павла Чубинського" 2008 року)
von: Громова, О.
Veröffentlicht: (2009)

Хліборобські мотиви в ранньовесняному циклі календарних звичаїв та обрядів українців Південно-Західного історико-етнографічного регіону (за матеріалами польових етнографічних експедицій 2007-2013 років)
von: Конопка, В.
Veröffentlicht: (2014)

Реліктові типи намогильних знаків з середньої Наддніпрянщини
von: Товкайло, М.
Veröffentlicht: (2006)

Пам'ятки кам'яної доби Середньої Наддніпрянщини
von: Горькова, А.О.
Veröffentlicht: (2016)

Багатоголосна пісенна лірика затоплених сіл Середньої Наддніпрянщини
von: Філатова, А.
Veröffentlicht: (2012)

Реліктові типи намогильних знаків з Середньої Наддніпрянщини
von: Товкайло, М.
Veröffentlicht: (2006)

Зміни в традиційній моделі природокористування українців Середньої Наддніпрянщини другої половини ХІХ — початку ХХ століття
von: Журавльова, А.
Veröffentlicht: (2014)

Новації у весільній обрядовості кінця XX - початку XXI століття (за матеріалами Середньої Наддніпрянщини)
von: Громова, О.
Veröffentlicht: (2010)

Історія села Райлянка за матеріалами "Кишинівських єпархіальних відомостей"
von: Церковна, В.
Veröffentlicht: (2015)

Селянин-степовик та річкова стихія Дніпра: за матеріалами історико-етнографічних експедицій Запорізького наукового товариства імені Якова Новицького
von: Білівненко, С.
Veröffentlicht: (2017)

Форми минулого часу в пам’ятках Середньої Наддніпрянщини
von: Примушко, Н.
Veröffentlicht: (2010)

Фундатор Музею народної архітектури та побуту Середньої Наддніпрянщини
von: Ткаченко, Г.
Veröffentlicht: (2013)

З історії книжкових зібрань Пилипонівської старообрядскої громади м. Бершадь на Вінниччині (За матеріалами історико-археографічних та етнографічних експедицій)
von: Таранець, С.
Veröffentlicht: (2022)

Ромни i їх волость у першiй половинi XVII ст.
von: Кулаковський, П.
Veröffentlicht: (2006)

Село Данина як центр благочинного округу
von: Тимошик, М.
Veröffentlicht: (2015)

Інтегральний аналіз у контексті порівняння давньоруського населення Чернігова і Дніпровського Лівобережжя за даними краніології
von: Долженко, Ю.
Veröffentlicht: (2018)

З історії села Карпилівки на Козелеччині
von: Пиріг, П., et al.
Veröffentlicht: (2017)

Будинок полкової канцелярії в першій половині ХХ ст., або Страсті за чернігівським архівом
von: Доценко, А.
Veröffentlicht: (2018)

Стольне
von: Курдюк, М.
Veröffentlicht: (1998)

Особовий склад Чернігівської міської управи (1901-1917 рр.)
von: Шара, Л.
Veröffentlicht: (2014)

«Фортеця шести держав» (історія Чернігівської фортеці)
von: Сергєєв, С.
Veröffentlicht: (2015)