Зображення обкладинки

Вплив поліетнічного середовища на систему харчування українців Криму

У статті розглянуто проблеми етнокультурних взаємовпливів на прикладі формування традиційної системи харчування українців Криму. Особливу увагу приділено аналізу факторів, що вплинули на різні ступені запозичень у галузі традиційного харчування українського населення Криму, вивченню страв, що ввійшл...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Опубліковано в: :	Народна творчість та етнологія
Дата:	2012
Автор:	Величко, Т.
Формат:	Стаття
Мова:	Українська
Опубліковано:	Iнститут мистецтвознавства, фольклористики та етнології iм. М.Т. Рильського НАН України 2012
Теми:	Український етнос у просторі сучасної міжкультурної взаємодії: трансформація традиційності й етнокультурні взаємовпливи
Онлайн доступ:	https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/201651
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Цитувати:	Вплив поліетнічного середовища на систему харчування українців Криму / Т. Величко // Народна творчість та етнологія. — 2012. — № 6. — C. 15-21. — Бібліогр.: 18 назв. — укр.

Репозитарії

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine

Схожі ресурси

До питання формування регіональної ідентичності поліетнічного населення Степової України
за авторством: Боса, Л.
Опубліковано: (2012)

Міжкультурні взаємовпливи в традиційній культурі населення Криму (на прикладі українських поселень)
за авторством: Величко, Т.
Опубліковано: (2013)

Міфологічні уявлення українців Півдня: іноетнічні впливи
за авторством: Буйських, Ю.
Опубліковано: (2013)

Трансформація архаїчних елементів передпоховального циклу українців та росіян Північної Миколаївщини
за авторством: Таран, О.
Опубліковано: (2013)

До питання збереження локального типу традиційної культури в поліетнічному середовищі (на прикладі українських сіл Вільнюського району Литви)
за авторством: Бондаренко, Г.
Опубліковано: (2013)

Традиційна сільська забудова в Україні (трансформації та іноетнічні впливи)
за авторством: Гудченко, З.
Опубліковано: (2013)

Поліконфесійність закарпатського села: релігія та етнічність
за авторством: Щербак, І.
Опубліковано: (2012)

Етнокультурна специфіка транснаціональних шлюбів (на матеріалах України та Італії)
за авторством: Конвай, В.
Опубліковано: (2013)

Міжконфесійні практики в етнічно змішаних поселеннях Закарпаття
за авторством: Щербак, І.
Опубліковано: (2013)

Етнічна мозаїка сучасної святкової культури України
за авторством: Курочкін, О.
Опубліковано: (2013)

Особливості етнокультурних взаємин населення Південної Наддніпрянщини (за умов модернізаційних перетворень у ХІХ–ХХ століттях)
за авторством: Боса, Л.
Опубліковано: (2013)

Звичаєві заборони, пов’язані з хлібом: традиції і сучасне побутування
за авторством: Артюх, Л.
Опубліковано: (2012)

Українсько-єврейські етнокультурні паралелі (за матеріалами народного метеокалендаря)
за авторством: Васянович, О.
Опубліковано: (2013)

Весільна обрядовість Запорізького регіону: міжетнічні взаємовпливи (за матеріалами етнографічних досліджень українського та чеського населення Запорізької області)
за авторством: Курінна, М.
Опубліковано: (2012)

Трансформація весільного обряду протягом століття (на прикладі с. Івча Літинського району на Вінниччині)
за авторством: Борисенко, В.
Опубліковано: (2013)

Метеопрогнозування українців у сучасних інтернет-ресурсах
за авторством: Васянович, О.
Опубліковано: (2009)

Етнонаціональна своєрідність українців-русинів Буковини: історія, сучасні аспекти проблеми
за авторством: Кожолянко, Г.
Опубліковано: (2010)

Доповнювальні елементи традиційного народного костюма українців Буковини
за авторством: Кожолянко, Г.
Опубліковано: (2010)

Традиційне та модерне в етнічних цінностях молоді урбанізованого середовища (за матеріалами опитування студентів київських вищих навчальних закладів)
за авторством: Поріцька, О.
Опубліковано: (2010)

Часові та територіальні відмінності рівня мовної асиміляції (зросійщення) українців (за матеріалами переписів населення України 1989 та 2001 рр.)
за авторством: Скляр, В.
Опубліковано: (2009)

Різдвяна Свята вечеря в українців Буковини: дохристиянська і християнська традиції
за авторством: Кожолянко, О.
Опубліковано: (2015)

Проблеми етнічної , мовної та конфесійної ідентичності українців у повітах Марамуреш та Сату Маре (Румунія)
за авторством: Зан, М.
Опубліковано: (2009)

Ще раз до проблеми генези образу тополі у фольклорі та віруваннях українців (у контексті українсько-тюркських взаємин)
за авторством: Балушок, В.
Опубліковано: (2015)

Агрометеорологічний досвід українців у сучасних засобах масової інформації
за авторством: Васянович, О.
Опубліковано: (2014)

Розвиток національної свідомості українців в умовах державної незалежності
за авторством: Редькіна, Г.М.
Опубліковано: (2010)

Молодіжні громади як осередок дошлюбного спілкування молоді в традиційному українському суспільстві
за авторством: Яцун, Н.
Опубліковано: (2009)

Польові дослідження етносоціального розвитку дрібної шляхти Галичини впродовж ХІХ - на початку ХХ століття
за авторством: Сливка, Л.
Опубліковано: (2009)

Повседневные практики социализации детей у алтайцев
за авторством: Тюхтенева, С.
Опубліковано: (2009)

Торії Рюзо, Іно Канорі та Морі Ушиносуке: досвід етнографічного дослідження автохтонного населення Тайваню (кінець ХІХ - початок ХХ ст.)
за авторством: Таран, О.
Опубліковано: (2009)

Жіночі костюми Харківщини та Великопольщі як знаки етнокультури
за авторством: Чумак, М.
Опубліковано: (2009)

Теоретична інтерпретація і типологізація етносоціальних організмів
за авторством: Івангородський, К.
Опубліковано: (2009)

Українська культура ХХ століття: проблеми вивчення (на прикладі Слобідської України)
за авторством: Сушко, В.
Опубліковано: (2009)

Етнодемографічні трансформації міського населення Прикарпаття в політиці Австро-Угорської і Польської держав
за авторством: Паньків, І.
Опубліковано: (2009)

Українсько-російські паралелі у весільній обрядовості (за матеріалами досліджень Нижнього Подунав'я)
за авторством: Петрова, Н., та інші
Опубліковано: (2009)

Шлюб у болгар Буджака наприкінці ХІХ - упродовж ХХ століття: форми укладення
за авторством: Златова, Г.
Опубліковано: (2009)

Культурно-побутові традиції в середовищі студентства періоду XIX - початку ХХ століття
за авторством: Конвай, В.
Опубліковано: (2009)

Європейська інтерпретація світогляду й побуту гуцулів (30-ті роки XX століття)
за авторством: Гринів, О.
Опубліковано: (2010)

Природа імпровізаційного творення текстів народних дум (лінгвістичний аспект)
за авторством: Беценко, Т.
Опубліковано: (2011)

Від «Vagine dentate» до «домашньої» версії «стахановства »: аспекти міфологічної гірничої справи
за авторством: Матошевич, А.
Опубліковано: (2011)

Етнорегіональні особливості гуцульської ранньовесняної календарної обрядовості
за авторством: Гавадзин, В.
Опубліковано: (2010)